Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định sức ảnh hưởng không nhỏ trên bản đồ ẩm thực thế giới. Rất nhiều món ăn Việt đã chinh phục vị giác du khách quốc tế, trong đó, người Hàn Quốc vốn khó tính cũng phải mê mẩn. Một blogger Hàn Quốc đã thống kê 10 món ăn Việt “được lòng” người dân xứ kim chi, trong đó có một món rất quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt Nam.
Ẩm thực Việt với sự tổng hòa nhiều chất, nhiều vị, trung dung trong cách phối trộn nguyên liệu và sự đa dạng, phong phú theo 3 miền Bắc – Trung – Nam đã cho ra vô vàn món ăn đậm đà, hấp dẫn. Không chỉ dừng lại trong bữa cơm gia đình, những món ăn Việt đang ngày càng lan tỏa và có sức ảnh hưởng lớn trên bản đồ ẩm thực thế giới. Rất nhiều món ăn Việt được vinh danh và để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách quốc tế, trong đó không thể thiếu những người bạn đến từ “xứ sở kim chi”.
Mới đây, từ chính trải nghiệm của mình và khảo sát nhiều người Hàn khác, một blogger nổi tiếng về ẩm thực sống tại Hàn Quốc đã thông kê 10 món ăn Việt Nam được người Hàn yêu thích nhất. 10 món ăn đó là gì? Chefjob.vn sẽ tiết lộ ngay bây giờ.
1. Phở
Phở là món ăn truyền thống của Việt Nam đã nổi tiếng khắp thế giới – Ảnh: Internet
Không còn nghi ngờ gì nữa, phở vẫn luôn là “đại diện tiêu biểu” cho ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của phở gồm bánh phở làm từ bột gạo, nước dùng, thịt bò hoặc thịt gà thái lát mỏng và được ăn kèm cùng các loại gia vị: Tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt, rau thơm… Tô phở nóng hổi, từng sợi phở thấm đẫm trong nước dùng ngọt thanh và đậm đà gia vị đi kèm đã chiếm được tình cảm rất lớn của du khách quốc tế. Đây cũng là món ăn Việt mà người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích. Chàng ca sĩ Siwon (Super Junior) từng khiến fan thích thú khi lặn lội đi tìm địa chỉ bán phở Việt ở Hàn Quốc để thưởng thức món ăn này.
2. Bún chả
“Ngàn năm bửu vật đất Thăng Long.
Bún chả là đây có phải không?”
Bún chả là món đặc sản của mảnh đất kinh kỳ Hà Nội, gồm bún được ăn kèm với chả thịt lợn nướng trên than hoa và bát nước mắm. Từng miếng thịt tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng thơm phức hoà quyện tinh tế với sự mềm mại của bún, vị chua cay mặn ngọt của nước mắm và độ ngọt thanh của đĩa rau sống ăn kèm đã khiến nhiều thực khách Hàn không thể cưỡng lại.
3. Bánh xèo
Bánh xèo tuy dân dã nhưng lại góp phần tạo nên linh hồn của ẩm thực Việt. Bánh làm từ bột gạo, xay nhuyễn, rán trên chảo lửa nóng cho ra từng miếng bánh hình tròn, vàng ươm, giòn rụm, nhân là thịt, tôm, giá đỗ. Bánh xèo được thưởng thức cùng với các loại rau sống: Rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế và nước mắm chua ngọt. Khi rán bánh sẽ phát ra âm thanh “xèo xèo” rất vui tai, có lẽ đó cũng là nguyên nhân của tên gọi “bánh xèo”.
Bánh xèo có màu vàng ươm, giòn rụm vô cùng hấp dẫn – Ảnh: Internet
4. Bánh mì
Một trong những “đặc sản” không thể bỏ qua khi đến Việt Nam đó là bánh mì. Thời gian qua, món bánh quen thuộc này đã liên tục nằm trong danh sách món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Với lớp vỏ giòn rụm, phần nhân đa dạng gồm pate, thịt nướng, chả, trứng ốp la cùng dưa leo, rau sống… bánh mì đã nhận được nhiều lời khen ngợi của du khách quốc tế. Thậm chí, người Hàn Quốc còn cho rằng, bánh mì Việt Nam ngon hơn cả hambuger hay sandwich.
5. Cơm sườn nướng
Ngày nay, ngang qua những con phố, ngóc hẻm Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp từng vỉ thịt sườn nướng nghi ngút khói và hương thơm phức tỏa ra. Miếng sườn được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng vàng óng ánh ăn cùng đĩa cơm tấm, thêm trứng rán, bì chả và chén nước mắm chua ngọt đã trở thành phần ăn quen thuộc mỗi khi lười nấu cơm nhà. Đây là món ăn vô cùng hợp khẩu vị người Hàn bởi ở Hàn, cơm cũng là món chủ đạo và họ thích ăn thịt.
Cơm sườn nướng là một trong những món ăn Việt được nhiều du khách Hàn yêu thích – Ảnh: Internet
6. Cơm chiên hải sản
Một món cơm khác của người Việt có khả năng “đốn gục” người Hàn đó là món cơm chiên hải sản. Các loại hải sản như tôm, mực… đem chiên cùng với cơm và một ít cà rốt, đậu cove thái hạt lựu, chiên đến khi cơm có màu vàng ươm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đem bày ra đĩa, cho thêm một ít dưa leo, cà chua để món ăn thêm phần bắt mắt. Đơn giản, nhanh gọn vậy thôi nhưng món cơm chiên hải sản có màu sắc rất hấp dẫn và hương vị thơm ngon ăn mãi không ngán.
7. Chả cá
Nếu Hàn Quốc có oden thì Việt Nam có món chả cá cũng ngon không kém. Để thưởng thức miếng chả cá ngon đúng điệu bạn nên tìm đến đất Thăng Long – nơi có món chả cá Lã Vọng được chế biến cầu kỳ, tinh tế. Chả cá thường được làm từ cá lăng tươi, ít xương, thịt ngọt và thơm. Chả cá phải ăn nóng, khi ăn, gắp từng lát chả cá ra bát, rưới nước mỡ đang sôi lên trên, ăn kèm bún rối, bánh đa nướng, lạc rang, thì là, hành hoa, rau mùi và ít mắm tôm.
8. Phở cuốn
Bên cạnh món phở nước “danh bất hư truyền” thì dưới bàn tay khéo léo, tài ba của người Đầu bếp, món phở cuốn ra đời và trở thành niềm tự hào của người Hà Nội. Bún, thịt bò, rau sống được cuốn gọn gàng trong miếng bánh phở, chấm nước mắm chua cay. Tuy đơn giản nhưng món phở cuốn lại là sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị và sự khéo léo, tinh tế của người làm.
Phở cuốn là một trong những niềm tự hào của người Hà Nội – Ảnh: Internet
9. Nem rán (chả giò)
Nem rán hay còn có tên gọi khác là chả giò, là một món ăn quen thuộc và xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc lớn nhỏ của người Việt. Nem rán được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau: Nấm mèo, thịt, tôm, giò sống, bún khô, cà rốt… băm nguyễn, gói trong bánh tráng rồi rán vàng ươm, ăn kèm một ít rau sống và nước mắm chua ngọt. Cắn một miếng nem rán giòn rụm, cảm nhận phần nhân đậm đà quyện cùng chút chua cay mặn ngọt chính là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà người Hàn phải “chết mê chết mệt”.
10. Rau muống xào tỏi
Ít ai biết rằng, rau muống xào tỏi – món ăn bình dị và quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt lại được người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích. Không “cao lương mĩ vị”, không nguyên liệu cầu kỳ, đĩa rau muống xào tỏi với màu xanh mướt hấp dẫn, dậy lên hương thơm quyến rũ của tỏi phi vàng và gia vị nêm nếm vừa miệng đã khiến nhiều tín đồ ẩm thực “phải lòng”.
Đó là 10 món ăn quen thuộc của Việt Nam đã để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách quốc tế nói chung và người Hàn Quốc nói riêng. Còn bạn, bạn đã thưởng thức hết hương vị đặc trưng của những món ăn này chưa?
Tin liên quan:
