Dù làm bất cứ công việc nào thì lòng đam mê và đạo đức nghề nghiệp là những yếu tố quan trọng không thể thiếu, giúp bạn đi đúng hướng và thành công với nó, nghề Bếp cũng vậy. Nhiều Đầu bếp nổi tiếng đã chia sẻ rằng: Nụ cười hài lòng của khách hàng chính là gia vị của hạnh phúc, tiếp thêm ngọn lửa yêu nghề, để họ tiếp tục với công việc mơ ước của mình.

Cùng với sự phát triển của ngành công nghiệp không khói, nghề Bếp cũng có nhiều bước tiến hơn so với trước đây bởi nhu cầu ẩm thực đang ngày càng tăng lên. Quan niệm về nghề Bếp cũng dần thay đổi, người ta không còn nghĩ rằng công việc bếp núc là việc của phụ nữ, hay con trai đi học nghề Bếp là chuyện không nên. Nghề Bếp, vừa chỉ nhắc đến tên cũng gợi ra nhiều khó khăn và vất vả mà những người trong nghề gặp phải. Nào là suốt ngày ở trong căn phòng đầy mùi thức ăn và gia vị, nào là quanh năm suốt tháng làm bạn với bếp lửa nóng hừng hực, nào là thức khuya dậy sớm với những ca làm việc không cố định, nào là áp lực của khách hàng lẫn cấp trên. Nhưng ở đó, vì ngọn lửa đam mê không bao giờ tắt, vì những tiếng ười hài lòng của khách hàng đã trở thành gia vị ngọt ngào khiến các Đầu bếp hạnh phúc. Họ vẫn ở đó, cống hiến tài năng và giữ cho mình nhiệt huyết. Làm nghề Bếp, có những câu chuyện chỉ người trong nghề mới hiểu, hoặc chỉ có những người thật tâm yêu mến, muốn cùng lắng nghe họ sẽ chia mới cảm thấu hết.

tan man chuyen nghe lam bep
Chuyện người làm nghề Bếp, nhiều lắm những niềm vui nhưng nỗi buồn cũng không hề ít

Tản mạn chuyện nghề Bếp: Đầu bếp không phải là người nấu ăn bình thường

Biết nấu ăn với nấu ăn ngon, được người khác công nhận tài năng hoàn toàn khác nhau, không phải ai cũng có thể trở thành một Đầu bếp “xịn”. Đầu bếp là người được trang bị các kiến thức ẩm thực cơ bản và thành thạo các kỹ năng chế biến món ăn. Họ còn nắm bắt xu hướng của thế giới, thị hiếu ăn uống của thực khách ở hiện tại lẫn tương lai nhằm lên thực đơn phù hợp, đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Để làm được điều đó, các Đầu bếp phải trau dồi và nỗ lực rất nhiều. Từ quá trình học hành bài bản đến lúc trở thành thực tập sinh, phụ bếp tại các nhà hàng hay khách sạn. Từ những công việc giản đơn như nhặt rau, chuẩn bị thực phẩm sống,... cho đến kỹ thuật phức tạp hơn như tạo hình trang trí, xốc chảo,... Mỗi giai đoạn đều có những khó khăn riêng, nhưng chính điều đó đã giúp cho các Đầu bếp nâng cao kỹ năng, có thêm kinh nghiệm, từng bước trở thành “bậc thầy” nấu ăn khiến nhiều người ngưỡng mộ.

no luc khong ngung de tro thanh dau bep gioi
Muốn trở thành Đầu bếp giỏi, cần học hỏi và nỗ lực không ngừng

Tản mạn chuyện nghề Bếp: Tiếng cười là gia vị của hạnh phúc

Chẳng có nghề nào là không gặp phải những khó khăn, áp lực. Và với nghề Bếp - nghề “làm dâu trăm họ” thì những thách thức luôn cận kề bên cạnh, từ chính công việc, từ đồng nghiệp, từ cấp trên, từ khách hàng, từ gia đình,... tất cả hệt như những mũi dao khiến người Đầu bếp lắm lúc chán chường, mệt mỏi đến mức từ bỏ công việc của mình. Nhưng rồi, ở đó, nụ cười hài lòng của những vị khách chẳng hề quen, đã giúp cho ngọn lửa đam mê trong người Đầu bếp trỗi dậy, mãnh liệt hơn bao giờ hết, giúp cho niềm tin về lựa chọn của mình là đúng trở lại. Với họ, tiếng cười của khách hàng chính là thứ gia vị ngọt ngào nhất trên đời. Với họ, nụ cười hài lòng khách hàng chính là minh chứng thiết thực nhất về quyết định đúng đắn khi họ theo đuổi nghề. Chỉ cần nhận được sự đón nhận từ khách hàng, các Đầu bếp sẽ vững vàng đi trên con đường dẫu còn nhiều gian nan ấy.

nu cuoi hai long cua khach hang chinh la dong luc cua dau bep
Nụ cười hài lòng của khách hàng chính là động lực để các Đầu bếp giữ lửa đam mê - Ảnh: Internet

Tản mạn chuyện nghề Bếp: Nơi nào có cung - nơi nào có cầu?

Mấy năm trở lại đây, người theo nghề Bếp ở nước ta không hề ít, nhu cầu tuyển dụng nghề Bếp từ các vị trí cơ bản như Phụ bếp, Đầu bếp đến các vị trí cao hơn như Ca trưởng, Bếp trưởng,... cũng dần tăng lên. Lẽ ra, cung - cầu phải cân bằng và song hành với nhau, giúp cho thị trường ẩm thực phát triển. Tuy nhiên, nhân lực trong ngành Bếp dù lớn song nhiều người vẫn thất nghiệp, còn nhà tuyển dụng vẫn loay hoay tìm ứng viên giỏi lấp đầy chỗ trống còn thiếu. Nguyên nhân mà các chuyên gia kinh tế đưa ra khiến cung - cầu nghề Bếp trên thị trường bấp bênh còn hơn chứng khoán chính là chưa có sự kết nối giữa ứng viên và nhà tuyển dụng.

Thông tin của nhà tuyển dụng chưa đến được với ứng viên, ứng viên chưa tìm thấy việc làm thích hợp với khả năng hiện tại của mình. Do đó, sự hiện diện của Chefjob như một giải pháp đặc biệt hiệu quả để cả ứng viên và nhà tuyển dụng nghề Bếp xóa tan nỗi lo của mình. Là cổng thông tin việc làm chuyên về ngành Nhà hàng - Khách sạn uy tín hàng đầu Việt Nam, không chỉ liên kết với các nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ trong cả nước, Chefjob còn là kênh tìm việc được ứng viên trao niềm tin. Nơi nào có cung - nơi nào có cầu nghề Bếp, hãy liên hệ ngay với Chefjob để Chefjob thay bạn hoàn thành sứ mệnh việc tìm người - người tìm việc ngay hôm nay.

Mọi thông tin thắc mắc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ Tổng đài 028 7300 6148 để được tư vấn miễn phí.

Pin It
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

banner tri an khach hang gif 1

Tin nổi bật

Tin xem nhiều

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!