Mảnh đất địa đầu Tổ quốc luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với những tâm hồn thích xê dịch. Mùa thu này, cùng lên Tây Bắc ngắm cảnh đại ngàn hùng vĩ và thưởng thức những món đặc sản trứ danh để yêu hơn mảnh đất này.

Nếu mùa thu Sài Gòn vẫn nắng mưa đỏng đảnh, thu Hà Nội hơi se se lạnh mỗi sớm mai và đâu đó thoảng mùi hoa sữa thì ở mảnh đất địa đầu đất nước, Tây Bắc đã vào thu với cảnh sắc đẹp mê lòng. Từ những thửa ruộng bậc thang, những cánh đồng hoa trải dài với núi rừng đến ánh mắt, nụ cười của người lớn, trẻ con vùng cao đều trở thành một nỗi thương nhớ của người du khách. Mùa thu này, cùng xách balo lên và đi Tây Bắc để có thêm nhiều trải nghiệm đẹp trong đời.

Tây Bắc vốn dành cho những tâm hồn yêu thiên nhiên, yêu vẻ rộng lớn bao la và ít nhiều sự phiêu lưu, khám phá. Bởi đường lên Tây Bắc không hề dễ dàng với những cung đường trắc trở, vòng vèo. Và cũng như hành trình chinh phục trái tim một cô gái đẹp, sau khi vượt qua hết các thử thách, món quà bạn nhận được rất đỗi tuyệt vời.

ve dep hung vi cua cung duong len Tay Bac
Vẻ đẹp hùng vĩ của cung đường lên Tây Bắc - Ảnh: Internet

Thu Tây Bắc là những ruộng bậc thang chín vàng gối đầu lên nhau, tạo nên những sóng vàng uốn lượn phủ khắp núi rừng. Mù Cang Chải, Tú Lệ, Hoàng Su Phì,… là những địa điểm lý tưởng để “săn” cảnh ruộng bậc thang. Đứng giữa đồng lúa mênh mông, nhìn ngắm những thửa ruộng trùng trùng điệp điệp, hít thở bầu không khí sạch tinh tươm và lắng nghe những âm thanh đại ngàn, bạn sẽ định nghĩa được thế nào là bình yên.

Mùa thu trên rẻo cao còn là thời điểm nở rộ của những loài hoa, trong đó, tam giác mạch là loài hoa đã gắn liền với đời sống, văn hóa vùng Tây Bắc. Hoa bắt đầu nở từ cuối tháng 9, có màu tím phơn phớt rồi chuyển dần sang hồng nhạt, cánh chụm lại thành hình chóp nón, có ba mặt tam giác, giữ ở giữa một hạt mạch quý mà người dân nơi đây dùng để làm rượu tam giác mạch, bánh tam giác mạch... Giữa những vách đá gai góc, xù xì, những mái nhà trình tường xam xám, buồn buồn của vùng cao nguyên đá, hoa tam giác mạch bừng nở rộ vào một sớm mùa thu khiến cảnh sắc nơi đây như thay màu áo mới, lãng mạn hơn, tươi mới hơn và “gây thương nhớ” biết bao tâm hồn du khách.

tam giac mach gan lien voi van hoa vung Tay Bac
Tam giác mạch là loài hoa gắn liền với đời sống, văn hóa vùng Tây Bắc - Ảnh: Internet

Độ cuối tháng 10, khi mùa thu đã đi một nửa, Tây Bắc đón mùa hoa cải trắng, rộ nhất là ở Mộc Châu. Trong tiết trời se se lạnh và những tia nắng vàng dịu nhẹ, Mộc Châu khoác lên mình chiếc áo choàng trắng tinh tươm của từng vạt cải trắng tiếp nối nhau.  Xen giữa những thửa ruộng vàng, những cánh đồng hoa là những mái nhà sàn giản dị, ấm áp khói chiều. Đâu đó giữa thiên nhiên rộng lớn, bạn sẽ bắt gặp những người Mông áo váy rực rỡ, đeo gùi hàng chân bước miệng cười, những đứa trẻ con má hây hây đỏ e thẹn khi bắt gặp du khách miền xuôi…

Nếu bạn muốn có những cảm nhận trọn vẹn hơn bản sắc của Tây Bắc, đừng bỏ qua những món ngon nổi tiếng nơi đây. Nói đến núi rừng, đương nhiên không thể thiếu những món “sơn hào” như thịt lợn ướp với các loại gia vị độc đáo quả mắc khén, ớt, thảo quả rồi đem hun khói, món măng nộm hoa ban với vị măng đắng, hoa ban tươi, cá suối nướng củi, chanh, tỏi, ớt, rau húng, rau mùi trộn với nhau, lạp xưởng gác bếp, thịt trâu gác bếp,…

mon thit trau gac bep dac san noi tieng cua Tay Bac
Món thịt trâu gác bếp – một trong những đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc - Ảnh: Internet

Với những ruộng lúa mênh mông, Tây Bắc còn là xứ sở những món ngon đặc biệt làm từ gạo. Gạo nếp cái hoa vàng thơm lừng hầm nhừ cùng củ ấu bùi bùi và giò heo béo ngậy, cho ra món cháo ấu tẩu hấp dẫn. Cơm lam Bắc Mê, xôi tím… cũng là những món “ruột” của đồng bào vùng cao đã chinh phục vị giác nhiều du khách.

Món ngon thường đi kèm với rượu ngon, người dân Tây Bắc có loại rượu ngô đặc trưng, màu rượu trong như nước suối, lúc mới uống sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng, dần dần lắng lại dịu nhẹ. Người Mông thường mời khách bằng chén rượu họ kỳ công nấu ra, ngụ ý rằng: chén rượu này là từ tâm, là mến khách, là thật tình yêu quý, có thế mới trở thành tình thân, mới nhớ nhau lâu dài… Bởi thế mà bất kỳ ai đã một lần đến Tây Bắc, một lần ngồi xuống cạn chén rượu ngô sẽ thấy lòng còn say mãi, say hoài mảnh đất hữu tình và mến khách này.

Tây Bắc hùng vĩ mà nên thơ, trắc trở mà lãng mạn đang đón chờ bước chân du khách đến để khám phá và trải nghiệm. Mùa thu này, nếu có dịp, hãy lên cao nguyên đá để hòa mình vào thiên nhiên bao la, mềm môi với chén rượu ngô thân tình và phiêu cùng điệu Khèn réo rắt tình ca. 

Pin It
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

Bài viết liên quan

banner khuyen mai cuoi nam

Tin nổi bật

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!