Indonesia là đất nước có nền văn hóa đa dạng lâu đời cùng một kho tàng Ẩm thực đầy màu sắc. Những ngày đăng cai tổ chức ASIAD 2018, Indonesia đang đón một lượng lớn du khách từ các nước quốc tế. Cùng Chefjob.vn đến Indonesia cổ vũ Olympic Việt Nam và khám phá 10 món ăn đường phố đặc biệt này nhé.

Indonesia có vị trí địa lý đặc biệt và là quần đảo lớn nhất thế giới. Hiện nay, Indonesia có hơn 300 dân tộc sinh sống, mang đến các phong tục riêng, tạo nên một nền văn hóa đa dạng cùng hơn 700 ngôn ngữ bản địa. Một sự giao thoa, tổng hợp nhiều dân tộc và ngôn ngữ đã giúp Indonesia sở hữu những nét Ẩm thực rất đặc biệt mà nhất định bạn phải thử khi có dịp ghé thăm đất nước này.

 Món cá chiên đặc biệt Otak Otak
Món cá chiên đặc biệt Otak Otak của Ẩm thực đường phố Indonesia - Ảnh: Internet

Otak Otak

Đây là món ăn đường phố khá phổ biến ở Indonesia. Người Indonesia tạo nên Otak Otak bằng cách bọc cá trong lá chuối sau đó nướng chín trên than hoa. Otak Otak thường được ăn kèm tương ớt, sốt đậu phộng hoặc tương bần.

Pempek

Nếu bạn đã từng nếm thử bánh cá thì rất dễ để thưởng thức Pempek, bởi đây là một dạng bánh cá chiên giòn. Pempek của người Indonesia có một quả trứng ở giữa và thường được ăn kèm với dưa chuột, rau, cùng một loại nước chấm làm từ giấm. Đến Indonesia, bạn có thể tìm thấy nhiều loại Pempek như Pempek pistel, Pempek tròn, Pempek lenjer, Pempek kapal selam, Pempek xoăn,…

Wedang Ronde

Bạn có thể tìm thấy món chè này trên các vỉa hè ở Indonesia. Wedang Ronde dân dã có hình thức giống như chè trôi nước ở Việt Nam, bao gồm các thành phần: nước gừng, những viên tròn hình quả bóng được làm từ gạo nếp nhiều màu có nhân được làm từ mè đường hoặc đậu xanh. 

Pecel Lele

Là món ăn đặc sản của miền Trung Java ở Indonesia, Pecel Lele được làm từ cá da trơn được ướp với nước sốt gia vị đặc biệt. Người Indonesia chọn cách chiên giòn cá trong chảo dầu nóng và món ăn này có thể ăn kèm cùng dưa chuột, đậu, cải bắp, rau thơm và thậm chí cả trái cây tươi.

Soto Tangkar

Mặc dù đây là món soup truyền thống của Indonesia nhưng tùy vào từng vùng sẽ có những biến thể khác nhau. Thành phần chính của Soto Tangkar là thịt bò, ngoài ra còn có thêm một số gia vị và nguyên liệu phụ. Bạn hoàn toàn có thể dùng Soto Tangkar như một món ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì đều rất ngon.

Kerak Telor

 kerak telor
Kerak Telor đã được nướng vàng giòn khi ăn rất vui miệng - Ảnh: Internet

Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy Kerak Telor ở mọi nẻo đường ở Indonesia và còn có thể dừng chân theo dõi cách người bán chế biến món ăn này. Kerak Telor được làm từ một miếng bột gạo được tán mỏng, nướng chín trên bếp than. Phần nhân bánh bao gồm các nguyên liệu: hẹ chiên, trứng đánh nhuyễn, tôm, dừa nạo,…

Nasi Uduk

Cơm dừa quen thuộc của người dân Malaysia lại được người Indonesia biến tấu đôi chút, tạo thành Nasi Uduk độc đáo và không kém phần hấp dẫn. Khi chế biến Nasi Uduk, người Đầu bếp thường cho thêm sữa dừa cùng một số loại gia vị tạo sự đậm đà cho món ăn. Nasi Uduk có thể ăn kèm với dưa chuột, nước sốt và cá cơm cũng rất ngon.

Bakso

Nếu có dịp đến Indonesia, bạn sẽ thấy nhiều chiếc xe đẩy bán Bakso trên đường phố, đây cũng chính là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân nước này. Một tô thịt viên to tròn chan cùng nước dùng, thêm các loại mì, trứng luộc, đậu phụ, bánh bao,… Món ăn bình dị này đã để lại ấn tượng khó quên cho nhiều du khách nước ngoài. 

Gado Gado

Đây là món ăn đường phố mang hương vị chay của Indonesia. Gado Gado có hình thức như một món salad với thành phần nguyên liệu như cơm tấm, trứng luộc, rau xanh, hành tây, đậu rán, dưa chuột, nước sốt đậu phộng,… Gado Gado giúp bạn tiêu hóa tốt hơn sau khi thưởng thức các món ăn đường phố khác.

Bakbao

Nếu bạn đang thắc mắc rằng bánh bao của Indonesia có điểm gì khác với bánh bao Việt thì hãy nếm thử Bakbao để tìm thấy câu trả lời. Bakbao là một loại bánh bao khá phổ biến ở Indonesia và được bán ở khắp các con phố, nhân bánh khá đa dạng và đặc biệt, có thể là thịt, chocolate hoặc đậu xanh.

 bakbao
Bakbao – một loại bánh bao đặc biệt của Indonesia - Ảnh: Internet

Indonesia được biết đến với nền văn hóa tôn giáo vốn là đặc trưng văn hóa. Từ sự hòa hợp đa dạng của các nền văn hóa cũng như phong tục của nhiều tôn giáo, nền Ẩm thực Indonesia đã trở nên đặc sắc hơn với sự pha trộn gia vị, hương liệu. Nếu bạn đang có ý định du lịch đến quần đảo Indonesia, chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ qua 10 món ăn đường phố mà Chefjob vừa chia sẻ.

Tin liên quan

Nhìn Thôi Cũng Phát Thèm Với Những Món Ăn Ngon Nhất Thế Giới

Những Món Ăn Làm Nên Ẩm Thực Du Mục Xứ Tây Tạng

 

 

10 Món Ăn Đường Phố Phải Thử Khi Đến Nước Chủ Nhà ASIAD 2018 Indonesia

Indonesia là đất nước có nền văn hóa đa dạng lâu đời cùng một kho tàng Ẩm thực đầy màu sắc. Những ngày đăng cai tổ chức ASIAD 2018, Indonesia đang đón một lượng lớn du khách từ các nước quốc tế. Cùng Chefjob.vn đến Indonesia cổ vũ Olympic Việt Nam và khám phá 10 món ăn đường phố đặc biệt này nhé.

Indonesia có vị trí địa lý đặc biệt và là quần đảo lớn nhất thế giới. Hiện nay, Indonesia có hơn 300 dân tộc sinh sống, mang đến các phong tục riêng, tạo nên một nền văn hóa đa dạng cùng hơn 700 ngôn ngữ bản địa. Một sự giao thoa, tổng hợp nhiều dân tộc và ngôn ngữ đã giúp Indonesia sở hữu những nét Ẩm thực rất đặc biệt mà nhất định bạn phải thử khi có dịp ghé thăm đất nước này.


Món cá chiên đặc biệt Otak Otak của Ẩm thực đường phố Indonesia - Ảnh: Internet

Otak Otak

Đây là món ăn đường phố khá phổ biến ở Indonesia. Người Indonesia tạo nên Otak Otak bằng cách bọc cá trong lá chuối sau đó nướng chín trên than hoa. Otak Otak thường được ăn kèm tương ớt, sốt đậu phộng hoặc tương bần.

Pempek

Nếu bạn đã từng nếm thử bánh cá thì rất dễ để thưởng thức Pempek, bởi đây là một dạng bánh cá chiên giòn. Pempek của người Indonesia có một quả trứng ở giữa và thường được ăn kèm với dưa chuột, rau, cùng một loại nước chấm làm từ giấm. Đến Indonesia, bạn có thể tìm thấy nhiều loại Pempek như Pempek pistel, Pempek tròn, Pempek lenjer, Pempek kapal selam, Pempek xoăn,…

Wedang Ronde

Bạn có thể tìm thấy món chè này trên các vỉa hè ở Indonesia. Wedang Ronde dân dã có hình thức giống như chè trôi nước ở Việt Nam, bao gồm các thành phần: nước gừng, những viên tròn hình quả bóng được làm từ gạo nếp nhiều màu có nhân được làm từ mè đường hoặc đậu xanh.

Pecel Lele

Là món ăn đặc sản của miền Trung Java ở Indonesia, Pecel Lele được làm từ cá da trơn được ướp với nước sốt gia vị đặc biệt. Người Indonesia chọn cách chiên giòn cá trong chảo dầu nóng và món ăn này có thể ăn kèm cùng dưa chuột, đậu, cải bắp, rau thơm và thậm chí cả trái cây tươi.

Soto Tangkar

Mặc dù đây là món soup truyền thống của Indonesia nhưng tùy vào từng vùng sẽ có những biến thể khác nhau. Thành phần chính của Soto Tangkar là thịt bò, ngoài ra còn có thêm một số gia vị và nguyên liệu phụ. Bạn hoàn toàn có thể dùng Soto Tangkar như một món ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì đều rất ngon.

Kerak Telor


Kerak Telor đã được nướng vàng giòn khi ăn rất vui miệng - Ảnh: Internet

Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy Kerak Telor ở mọi nẻo đường ở Indonesia và còn có thể dừng chân theo dõi cách người bán chế biến món ăn này. Kerak Telor được làm từ một miếng bột gạo được tán mỏng, nướng chín trên bếp than. Phần nhân bánh bao gồm các nguyên liệu: hẹ chiên, trứng đánh nhuyễn, tôm, dừa nạo,…

Nasi Uduk

Cơm dừa quen thuộc của người dân Malaysia lại được người Indonesia biến tấu đôi chút, tạo thành Nasi Uduk độc đáo và không kém phần hấp dẫn. Khi chế biến Nasi Uduk, người Đầu bếp thường cho thêm sữa dừa cùng một số loại gia vị tạo sự đậm đà cho món ăn. Nasi Uduk có thể ăn kèm với dưa chuột, nước sốt và cá cơm cũng rất ngon.

Bakso

Nếu có dịp đến Indonesia, bạn sẽ thấy nhiều chiếc xe đẩy bán Bakso trên đường phố, đây cũng chính là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân nước này. Một tô thịt viên to tròn chan cùng nước dùng, thêm các loại mì, trứng luộc, đậu phụ, bánh bao,… Món ăn bình dị này đã để lại ấn tượng khó quên cho nhiều du khách nước ngoài.

Gado Gado

Đây là món ăn đường phố mang hương vị chay của Indonesia. Gado Gado có hình thức như một món salad với thành phần nguyên liệu như cơm tấm, trứng luộc, rau xanh, hành tây, đậu rán, dưa chuột, nước sốt đậu phộng,… Gado Gado giúp bạn tiêu hóa tốt hơn sau khi thưởng thức các món ăn đường phố khác.

Bakbao

Nếu bạn đang thắc mắc rằng bánh bao của Indonesia có điểm gì khác với bánh bao Việt thì hãy nếm thử Bakbao để tìm thấy câu trả lời. Bakbao là một loại bánh bao khá phổ biến ở Indonesia và được bán ở khắp các con phố, nhân bánh khá đa dạng và đặc biệt, có thể là thịt, chocolate hoặc đậu xanh.


Bakbao – một loại bánh bao đặc biệt của Indonesia - Ảnh: Internet

Indonesia được biết đến với nền văn hóa tôn giáo vốn là đặc trưng văn hóa. Từ sự hòa hợp đa dạng của các nền văn hóa cũng như phong tục của nhiều tôn giáo, nền Ẩm thực Indonesia đã trở nên đặc sắc hơn với sự pha trộn gia vị, hương liệu. Nếu bạn đang có ý định du lịch đến quần đảo Indonesia, chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ qua 10 món ăn đường phố mà Chefjob vừa chia sẻ.

Tin liên quan

Nhìn Thôi Cũng Phát Thèm Với Những Món Ăn Ngon Nhất Thế Giới

Những Món Ăn Làm Nên Ẩm Thực Du Mục Xứ Tây Tạng

 


Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

Bài viết liên quan

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!