Món ăn truyền thống Việt Nam với sự hòa quyện giữa lịch sử, văn hóa cùng nét tinh tế, tài tình của người dân Việt đã chinh phục vị giác hàng triệu thực khách trong và ngoài nước, trở thành niềm tự hào của người Việt. Nếu có một du khách quốc tế hỏi về món ăn truyền thống Việt, bạn sẽ trả lời ra sao, giới thiệu những món nào?

 Việt Nam có nền văn minh lúa nước lâu đời, món ăn truyền thống của Việt Nam đa phần được làm từ lúa gạo, trung dung trong cách phối trộn nguyên liệu không quá cay, quá ngọt hay quá béo. Ngày nay, dù chúng ta được tiếp xúc với nhiều nền ẩm thực từ nhiều nước trên thế giới thế nhưng món ăn truyền thống Việt Nam vẫn đóng vai trò quan trọng trong nhịp sống hằng ngày. Không những vậy, những món ăn này còn nhận được sự yêu thích của du khách quốc tế. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn Việt Nam truyền thống cũng như cách giới thiệu món ăn Việt Nam bằng tiếng Anh để bạn có thể giới thiệu, quảng bá ẩm thực Việt đến bạn bè thế giới.

1. Phở

Một trong những món ăn truyền thống Việt Nam nổi tiếng trên toàn thế giới đó là phở. Thành phần của phở gồm bánh phở được làm từ gạo, nước dùng đậm đà vị ngọt của xương ninh nhừ và gia vị, bên trên tô phở là thịt bò hoặc gà thái mỏng cùng các loại rau thơm, gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt… Người Việt thường có thói quen ăn phở vào buổi sáng trước khi đi làm.

pho mon an truyen thong viet nam noi tieng the gioi
Phở - món ăn truyền thống Việt Nam nổi tiếng thế giới - Ảnh: Internet

Trước đây, phở trong tiếng Anh gọi là “noodle” nhưng từ năm 2007, từ điển Oxford đã đưa từ “pho” vào dùng để chỉ món ăn phở truyền thống Việt Nam. Vậy nên, khi giới thiệu với bạn bè quốc tế, bạn chỉ cần dùng “pho” là được. Một ví dụ về cách giới thiệu món phở bằng tiếng Anh mà bạn có thể tham khảo:

“Pho is the most popular and special dish in our country, Vietnam. There are two main kinds of Pho: Pho with beef and Pho with chicken. Pho is served in a bowl with a specific cut of white rice noodles in clear beef broth, with slim cuts of beef (steak, fatty flank, lean flank, brisket). Mornings are a special time for pho in Vietnam”.

Tạm dịch: “Phở là món ăn phổ biến và đặc biệt nhất của Việt Nam. Phở có hai loại chính là phở bò và phở gà. Phở được đựng trong một tô với một miếng bánh phở trắng làm từ gạo và thịt bò thái mỏng (thịt bít tết, sườn mỡ, sườn nạc...). Buổi sáng là thời điểm thích hợp nhất để ăn phở tại Việt Nam”.

2. Bánh chưng

Ngày Tết Việt Nam sẽ không còn ý vị nếu thiếu đi chiếc bánh chưng. Đây cũng là món bánh có lịch sử lâu đời, gắn liền với truyền thuyết vua Hùng Vương thứ 16. Theo đó, nhằm thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên, đất trời, hoàng tử Lang Liêu đã dùng gạo nấu thành bánh chưng, dùng đỗ xanh, thịt lợn làm nhân bánh. Bánh hình vuông tượng trưng cho mặt đất nơi chúng ta sinh sống. Trải qua nhiều thế kỷ với bao thăng trầm, biến động, chiếc bánh chưng xanh vẫn bên câu đối đỏ và là một tín hiệu quen thuộc khi Tết về.

nay tet khong the thieu voi banh chung
Ngày Tết Việt Nam không thể thiếu đi chiếc bánh chưng - Ảnh: Internet

Bánh chưng trong tiếng Anh, bạn có thể dùng là “chung cake” hoặc “stuffed sticky rice cake”, bạn có thể giới thiệu về món bánh chưng như sau:

“Chung cake is the most crucial dish on the altar in Tet holiday to show respect to ancestors. The main ingredient of this dish is sticky rice, green bean and fat meat”.

Tạm dịch: “Bánh chưng là món ăn quan trọng trọng nhất trên bàn thờ tổ tiên trong ngày Tết Việt Nam nhằm thể hiện sự biết ăn đối với ông bà. Thành phần chính của món ăn là gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ”.

3. Cao lầu

Cao lầu là món ăn nổi tiếng và góp phần tạo nên cái hồn ẩm thực của phố cổ Hội An. Món cao lầu được cho là xuất hiện ở Hội An từ thế kỷ 17, đi cùng năm tháng, theo những dấu tích rêu phong trên mái ngói cổ xưa của phố Hội, cao lầu vẫn giữ trọn vẹn hương vị, chinh phục thực khách từ Âu sang Á. Cao lầu có sợi mì màu vàng dùng với tôm, thịt heo, các loại rau sống và chan ít nước. Món ăn này chỉ có ở Hội An, Đà Nẵng và Huế.

cao lau la mon an dac san cua hoi an
Cao lầu là món ăn đặc sản của phố cổ Hội An - Ảnh: Internet

Do hiểu cao lầu là món ăn trên lầu cao nên một số ấn phẩm nước ngoài đã dịch món ăn này thành “High floor dish”, bạn cũng có thể giới thiệu cao lầu là “Vietnamese Vermiclli” hoặc “cao lau”. Ví dụ:

“Cao lau is a regional Vietnamese dish made with noodles, pork, and local greens, that is found only in the town of Hội An, in the Quang Nam Province of central Vietnam”.

Tạm dịch: “Cao lầu là món ăn đặc sản của Việt Nam làm từ mì, thịt lợn và rau xanh tại địa phương, món ăn này chỉ có thể tìm thấy ở Hội An, Quảng Nam, miền Trung Việt Nam.”

4. Bún chả

bun cha la mon an truyen thong viet nam noi tieng
Bún chả cũng là một trong những món ăn truyền thống Việt Nam nổi tiếng - Ảnh: Internet

Bún chả cũng là một trong những món ăn truyền thống Việt Nam gắn liền với lịch sử lâu đời của mảnh đất kinh kỳ Hà Nội. Bún ăn cùng với chả thịt lợn nướng trên than hoa, một bát nước mắm chua cay mặn ngọt và rau sống. Trong chuyến thăm Việt Nam đầu năm 2016, cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng Đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain đã thưởng thức món bún chả.

Để giới thiệu về món bún chả bằng tiếng Anh, bạn có thể dùng “Grilled Pork Balls with Vermicelli” (tạm dịch là bún chả). Ví dụ một cách giới thiệu món bún chả bằng tiếng Anh:

“Grilled Pork Balls with Vermicelli features all of the signature lightness and sweetness of classic Vietnamese fare. Equal parts barbeque pork and tasty bun - noodles in a light and slightly peppery soup, bun cha is a popular choice of local lunchers and a particular icon in the country’s capital city of Hanoi”.

Tạm dịch: “Bún chả là món ăn đặc trưng trong số món ăn truyển thống Việt Nam. Bún được ăn với chả thịt nướng và nước chấm. Món ăn này được ăn chủ yếu vào buổi trưa và biểu tượng đặc biệt của thủ đô Hà Nội”.

Đó là một số món ăn truyền thống Việt Nam có lịch sử lâu đời, hương vị thơm ngon tuyệt hảo và được thực khách trong lẫn ngoài nước yêu thích. Nếu bạn đang làm nhân viên Phục vụ, Phụ bếp… cho một nhà hàng hay đang theo học ngành Nhà hàng – Khách sạn, hãy “bỏ túi” những cách giới thiệu trên để sử dụng khi cần thiết nhé!

Pin It
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (3 Votes)

Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

banner khuyen mai cuoi nam

Tin nổi bật

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!