Baking soda là gì? Đây là một loại bột có màu trắng với nhiều ứng dụng khác nhau từ nhà bếp đến làm đẹp được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu muốn sử dụng baking soda hiệu quả và không gây tác dụng ngược, bạn cần có kiến thức về baking soda.

Không chỉ có Thợ làm bánh mới dùng baking soda mà rất nhiều người cũng sử dụng loại bột này cho những mục đích khác nhau. Có bao giờ bạn đặt câu hỏi tại sao loại bột màu trắng thoạt nhìn chẳng đặc biệt như thế lại sở hữu lắm tác dụng đến vậy? Để biết baking soda là gì và tất tần tật những vấn đề xoay quanh baking soda, hãy khám phá cùng Chefjob ngay bây giờ.

tac dung baking soda la gi
Baking soda - thứ bột màu trắng có nhiều ứng dụng trong ẩm thực lẫn đời sống - Ảnh: Internet

Baking soda là gì? Đặc tính của baking soda

Baking soda còn được gọi bằng nhiều tên gọi khác như “thuốc muối”, “muối nở”, thường dùng nhiều nhất trong ngành thực phẩm. Baking soda có thành phần chính là Natri hiđrocacbonat (NahCO3) hay Natri Bicacbonat nên chúng sở hữu những đặc tính như màu trắng, dễ tan trong nước, hút ẩm tốt. Khi gặp nhiệt độ hoặc môi trường axit, baking soda sẽ giải phóng khí CO2 và tạo ra sủi bọt.

Ban đầu, baking soda được ngư dân dùng để ướp cá, giúp cho cá giữ được lâu hơn trong quá trình di chuyển từ biển về đất liền. Sau đó, người ta phát hiện thêm nhiều ưu điểm của baking soda nên đã ứng dụng chúng trong ngành thực phẩm.

uu diem baking soda la gi
Baking soda có nhiều ưu điểm - Ảnh: Internet

Baking soda được khai thác thế nào?

Baking soda được khai thác chủ yếu trong các mỏ muối ở ngoài tự nhiên hoặc được chiết xuất từ nước khoáng có chứa hàm lượng muối. Tuy nhiên, vì quá trình chiết xuất diễn ra phức tạp hơn nhiều nên tạo ra giá thành cao. Chính vì vậy, baking soda hiện nay vẫn được sản xuất bằng việc khai thác trong các mỏ muối ngoài tự nhiên nhằm hạn chế việc “đội giá”.

Baking soda mua ở đâu?

Từ khi trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong ngành thực phẩm cũng như nhiều vai trò khác thì baking soda mua ở đâu tốt chính là câu hỏi được người tiêu dùng thường xuyên thắc mắc. Có thể mua baking soda dễ dàng tại siêu thị, các đại lý, cửa hàng tạp hóa lớn, cửa hàng bán nguyên vật liệu làm bánh hoặc tiệm thuốc Tây. Khi mua, bạn nên lưu ý về xuất xứ của baking soda để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Những tác dụng của baking soda khiến bạn bất ngờ

  • Làm bánh: Như đã đề cập ở trên, vì có tác dụng làm nở nên baking soda được các Thợ làm bánh sử dụng rất nhiều nhằm tạo ra chiếc bánh thơm ngon, phồng và đẹp mắt. Baking soda sẽ được cho vào cùng với bột, giúp bột “nở” ra, tùy vào ý định của Thợ làm bánh cho bột “nở” bao nhiêu để cho một lượng baking soda vào phù hợp.
  • Làm đẹp: Baking soda còn được các chị em phụ nữ yêu thích bởi tác dụng làm đẹp của mình. Có thể sử dụng baking soda để làm sạch da, trị mụn, khử mùi, tẩy tế bào chết, gội đầu làm sạch và mềm tóc, làm trắng răng, làm sạch chổi trang điểm,...
  • Tác dụng trong y tế: Giảm chứng ợ nóng và khó tiêu, hỗ trợ trong điều kiện ung thư, tăng cường hiệu quả khi luyện tập thể dục thể thao, cải thiện chức năng và hoạt động của thận, giảm triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày,...
  • Tác dụng trong gia đình: Làm sạch bếp, tẩy dầu mỡ trên xoong chảo, làm sạch thảm, giặt quần áo trẻ em, rửa sạch rau củ quả, vệ sinh nhà tắm - bồn cầu, khử mùi giày dép và quần áo, vệ sinh máy giặt,...
baking soda co tac dung lam dep
Baking soda còn có tác dụng làm đẹp - Ảnh: Internet

Nhận biết chất lượng của baking soda

Baking soda có thời gian sử dụng và bảo quản nên sau một khoảng sử dụng, baking soda có thể sẽ không còn đảm bảo chất lượng nữa. Dưới đây là cách đơn giản giúp bạn nhanh chóng nhận biết baking soda còn tốt hay không:

Cho baking soda vào một bát nhỏ rồi rót thêm vào một chút giấm, nếu bạn thấy bọt khí sủi lên nghĩa là chất lượng baking soda vẫn còn tốt, ngược lại thì chúng đã bị hỏng hoặc bột kém chất lượng.

Bạn yêu thích làm bánh? Bạn muốn học hỏi phương pháp làm đẹp đơn giản mà hiệu quả? Hay bạn là người của gia đình muốn chăm chút cho không gian nhà mình luôn sạch sẽ thơm tho? Vậy thì sau khi biết được baking soda là gì và những tác dụng trên đây của nguyên liệu này, bạn đã biết cách ứng dụng baking soda rồi chứ? Chúc bạn thành công.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (4 Votes)

Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

ngay hoi viec lam 23 06

Tin nổi bật

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!