Teppanyaki - kỹ thuật múa chảo trên lửa nổi tiếng của Nhật Bản không chỉ mang đến hương vị món ăn mới mẻ, hấp dẫn mà còn khiến thực khách say mê bởi tài nghệ trình diễn của các Đầu bếp. Nếu bạn cũng giống Chefjob, trót phải lòng ẩm thực Nhật, nhất định phải thưởng thức Teppanyaki ít nhất một lần nhé.

Teppanyaki - những kỹ thuật tuyệt vời

Teppanyaki là sự hoà trộn giữa ẩm thực phương Tây và nét độc đáo của phong cách nấu nướng truyền thống của Nhật Bản. Teppanyaki được ghép từ hai từ Teppan và Yaki, Teppan là tên gọi dành cho những chiếc chảo gang hoặc thép, còn Yaki là các kỹ thuật nấu nướng trên đó. Teepanyaki lần đầu tiên xuất hiện tại Nhật Bản ở nhà hàng Miniso vào năm 1945. Ngay từ khi được trình diễn, Teppanyaki đã chinh phục ngay thực khách của mình và dần dần trở nên nổi tiếng. Theo thời gian, phong cách này có mặt ngày càng nhiều trong các nhà hàng lớn nhỏ ở Nhật và cũng gắn liền với nghệ thuật ẩm thực tại đất nước mặt trời mọc.

teppanyaki nghe thuat choi voi lua noi tieng trong am thuc nhatTeppanyaki - nghệ thuật “chơi với lửa” nổi tiếng trong ẩm thực Nhật - Ảnh: Internet

Nét độc đáo của Teppanyaki chính là các Đầu bếp sẽ chế biến món ăn trước mặt khách để thực khách biết được cả quy trình chế biến. Chính vì thế, người Đầu bếp phải thật giỏi và có kỹ thuật tốt mới có thể trình diễn Teppanyaki. Có hai kỹ thuật khiến thực khách mãn nhãn với Teppanyaki, một là múa dao và tung hứng nguyên liệu qua bàn tay điêu luyện, hai là “nổi lửa” nhờ vào xúc tác của rượu mạnh. Tất cả tạo nên màn trình diễn Teppanyaki như thôi miên thực khách.

Teppanyaki - những nguyên liệu không thể thiếu

Các thực phẩm được dùng dùng trong Teppanyaki nhất định phải thực sự tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng. Người Đầu bếp cần kiểm tra mọi nguyên liệu thật kỹ càng trước khi mang chúng lên bàn tiệc và biểu diễn cho thực khách. Vì thực khách sẽ thấy được toàn bộ quá trình tạo ra món ăn nên nhất định Đầu bếp không được để xảy ra bất kỳ sai sót nào.

 thuc pham trong teppanyaki phai thuc su tuoi ngon va dam bao an toan ve sinhThực phẩm trong Teppanyaki phải thực sự tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh - Ảnh: Internet

Nguyên liệu được các Đầu bếp yêu thích sử dụng trong Teppanyaki gồm thịt đỏ, hải sản, rau củ, mì và các loại bánh. Để giữ được hương vị của từng loại nguyên liệu, người Đầu bếp phải biết điều chỉnh nhiệt độ của chảo một cách hoàn hảo trong suốt quá trình chế biến. Một chút cay nồng của rượu sake, một chút mặn mà và chua dịu của các loại nước sốt chính là những yếu tố giúp cho bữa tiệc Teppanyaki trở nên trọn vẹn hơn.

Thưởng thức Teppanyaki, được nghe tiếng xèo xèo của thực ăn đang chín dần trên chảo, được thấy tận mắt đủ loại thực phẩm “nhảy múa” qua bàn tay khéo léo của Đầu bếp, được nhấm nháp hương vị thơm ngon ngay ở đầu lưỡi khi thức ăn vừa xong. Một lần được trải nghiệm, một đời không thể quên. Đó chính là những gì mà người ta vẫn thường kể cho nhau nghe về Teppanyaki trứ danh ở xứ sở mặt trời mọc.

vi sao teppanyaki lai noi tieng den vay vi no qua tuyetVì sao Teppanyaki lại nổi tiếng đến vậy? Vì nó quá tuyệt - Ảnh: Internet

Cho đến nay, Teppanyaki đã theo chân người Nhật đi khắp nơi trên thế giới, đem sức hấp dẫn của mình vẽ lên bức tranh ẩm thực thế giới thêm cuốn hút hơn. Và dĩ nhiên, Việt Nam cũng là nơi mà Teppanyaki đã dừng chân và tạo nên “cơn sốt” trong làng ẩm thực Việt mãi chưa hết. Dành cho bạn - những người yêu thích ẩm thực Nhật, nhất định hãy thử Teppanyaki một lần nhé. Dành cho bạn - những ai mong muốn trở thành Đầu bếp Nhật, cơ hội để làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn luôn đón chờ. Hãy liên hệ với Chefjob.vn để biết nhiều hơn về cánh cửa việc làm Đầu bếp Nhật ngay hôm nay.

Pin It
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

banner tri an khach hang gif 1

Tin nổi bật

Tin xem nhiều

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!