Không đơn thuần là những món ăn để lấp đầy dạ dày, mâm cỗ ngày Tết được người Việt cực kỳ chăm chút bởi quan niệm “Ăn gì vận nấy”. Thay vì câu chúc an lành, các thành viên trong gia đình thường gửi gắm những điều tốt đẹp qua các món ăn mang ý nghĩa may mắn, mong một năm sắp tới được viên mãn, hạnh phúc.

 tet den an gi de lay hen
Tết đến rồi, ăn gì ngày đầu năm để lấy hên? - Ảnh: Internet

Tết Nguyên Đán - Tết cổ truyền lớn nhất Việt Nam đang đến thật gần, người người nhà nhà lại rộn ràng chuẩn bị bánh mứt, mâm cỗ Tết sao cho thật đủ đầy để mong năm mới sẽ được sung túc. Mỗi món ăn được chuẩn bị cầu kỳ, tươm tất không chỉ để thưởng thức hương vị mà còn chứa đựng ý nghĩa cho sự phát đạt, may mắn dịp năm mới. Đó là một nét đẹp trong truyền thống ẩm thực dịp Tết của người Việt. Nếu bạn đang suy nghĩ về thực đơn Mùng 1 cho cả gia đình thì những gợi ý dưới đây của Chefjob sẽ giúp bạn giải tỏa nỗi băn khoăn đó.

1. Các loại trái cây hình tròn

Ở nhiều quốc gia phương Tây lẫn phương Đông, hình tròn được xem là biểu trưng cho sự vẹn toàn, đầy đủ và may mắn. Chính vì thế, khi chọn trong mâm cỗ trưng Tết hoặc thực đơn gia đình ngày đầu năm, bạn nên chọn các loại trái cây có hình tròn, vị ngọt thanh tao. Trái cây chứa nhiều dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, dễ ăn, dễ hấp thụ lại không gây cảm giác ngán nên là lựa chọn lý tưởng cho các gia đình ngày Tết. Vừa ăn ngon lại có thêm vận may, bạn nên chăm chút khi lựa chọn trái cây Tết Mậu Tuất 2018 nhé.

trai cay hinh tron dem lai may man cho moi nguoi
Các loại trái cây hình tròn được xem sẽ mang đến may mắn, đủ đầy cho mọi người dịp Tết - Ảnh: Internet

2. Cá

Sự giao thoa văn hóa, ẩm thực giữa Việt Nam và Trung Quốc làm cho Tết Việt có nhiều ảnh hưởng từ nước bạn. Thế nên trong mâm cơm ngày Tết gia đình Việt từ Bắc tới Nam thường có sự hiện diện của món cá. Từ “cá” trong tiếng Trung có cách phát âm gần giống với từ “dư”, nghĩa là “dư thừa”. Cá được giữ nguyên đầu, đuôi và vây thì mới may mắn bởi “đầu xuôi đuôi lọt”. Thêm vào đó, khi ăn hết một mặt thịt cá, bạn nên gỡ xương và ăn tiếp phần còn lại chứ đừng dùng đũa lật cá, vì đây là điều tối kỵ trong văn hóa ẩm thực, đặc biệt là tại các vùng ngư dân. Họ xem cá như chiếc thuyền, thế nên khi lật cá sẽ xem tựa như thuyền bị lật và bị coi là gặp phải điềm gở.

ca la mon an bo sung dinh duong cho mam com
Cá là món ăn vừa bổ dưỡng lại mang lại nhiều dinh dưỡng cho mâm cơm ngày Tết thêm ý nghĩa - Ảnh: Internet

3. Dưa hấu đỏ

Dưa hấu có vỏ màu xanh tươi mát, bên trong là màu đỏ thịnh vượng, may mắn. Hạt dưa hấu còn được gọi là hạt cát, đồng âm với từ “cát” (cát tường) của tiếng Hán nên người Việt tin rằng, một quả dưa hấu trọn trịa sẽ đem lại nhiều điều hên vào năm mới cho gia đình. Dưa hấu chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, B1, B6, C, xit pantothenic, biotin, kali, magie,... cần thiết cho sức khỏe. Thế nên, chẳng có lý do gì để không bổ sung dưa hấu vào thực đơn ngày Tết cho gia đình.

mau do may man va tran day cua dua hau
Màu đỏ may mắn và sự tròn đầy của dưa hấu theo quan niệm ăn vào ngày đầu năm sẽ đem lại sung túc - Ảnh: Internet

4. Rau xanh nhiều lá

Màu xanh tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở, đem đến cảm giác sảng khoái, tràn trề sức sống. Và màu xanh còn khiến người ta liên tưởng đến những tờ tiền giá trị. Thế nên không ít các quốc gia, trong đó có Việt Nam quan niệm ăn rau xanh ngày Mùng 1 sẽ càng giàu hơn vào năm mới. Với sức khỏe, rau xanh cung cấp nhiều vitamin, chất xơ cần thiết, giúp bữa cơm được cân bằng, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.

5. Xôi gấc

Theo quan niệm của người Việt thì màu đỏ của gấc đằm thắm, ấm áp chứ không rực rỡ, chói lọi, tượng trưng cho hạnh phúc, tốt lành trong năm mới. Đặc biệt, màu gấc đỏ tự nhiên được ví von là sự kết tinh đặc biệt của đất trời, mang đến thuận hòa cho năm mới. Đối với khía cạnh dinh dưỡng, gấc là thực phẩm giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh về mắt, chống oxy hóa, chống lão hóa giúp đẹp da,... Xôi gấc dễ chế biến, lại có nhiều lợi ích lẫn ý nghĩa đến vậy nên không có gì khó hiểu khi món ăn này lại được các gia đình Việt lựa chọn trong thực đơn ngày Tết đầu năm.

xoi gac mon an yeu thich ngay tet
Xôi gấc cũng là một trong những món ăn được yêu thích ngày Tết bởi sự may mắn mà nó mang lại - Ảnh: Internet

Lịch nghỉ Tết Mậu Tuất 2018 đã được công bố từ lâu, người người nhà nhà cũng bắt đầu rục rịch trang hoàng nhà cửa, mua sắm đồ ăn ngày Tết. Chefjob hy vọng với những gợi ý trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn ngày Tết thêm phong phú, trọn vẹn.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Ứng viên - Muốn Chefjob tìm việc

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN GIÚP BẠN CÓ CÔNG VIỆC TỐT NHẤT!

  • Nâng cao khả năng tìm kiếm việc làm
  • Kết nối gần hơn với Nhà tuyển dụng
  • Chia sẻ việc làm với người thân, bạn bè
Họ và Tên(*)
Ví dụ: NGUYỄN VĂN A

Số Điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Email nhận tin tuyển dụng(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Ngành(*)
Invalid Input

Chuyên ngành
Vui lòng nhập chuyên ngành của bạn

Địa điểm dự tuyển(*)
Vui lòng chọn địa điểm bạn dự tuyển

Nhà tuyển dụng - Muốn Chefjob đăng tuyển

HÃY ĐỂ CHEFJOB.VN TÌM NHÂN SỰ TỐT NHẤT!

  • Hiệu quả (Effective): Tuyển đúng người - Tìm đúng việc
  • Am hiểu (Acknowledge): Từng ứng viên và doanh nghiệp trong ngành NH - KS
  • Đồng hành (Together): Cùng sự phát triển của doanh nghiệp và sự nghiệp của ứng viên
Tên đơn vị(*)
Vui lòng nhập tên đơn vị của bạn

Người liên hệ(*)
Vui lòng nhập tên người liên hệ

Email(*)
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn

Số điện thoại(*)
Vui lòng nhập số điện thoại của bạn

Khu vực(*)
Vui lòng chọn khu vực của bạn

ngay hoi tuyen dung mua thu 13

Tin nổi bật

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!