Cumin – Gia Vị Đặc Biệt Tạo Nên Ẩm Thực Trung Đông

Gia vị là nhân tố không thể thiếu nếu muốn chế biến một món ăn ngon. Đối với Đầu bếp lâu năm, Cumin không còn quá xa lạ nữa, nhưng với Đầu bếp mới vào nghề, khái niệm Cumin là gì vẫn còn khá mơ hồ. Bài viết dưới đây, Chefjob.vn sẽ giới thiệu đến bạn Cumin – một loại gia vị đặc trưng trong các món Trung Đông.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Balsamic Là Gì? Bạn Đã Biết Về Loại Gia Vị Đắt Đỏ Này Chưa?

Những người yêu thích Ẩm thực châu Âu hẳn không còn thấy xa lạ với Balsamic – một loại gia vị nổi tiếng làm nên nhiều món ăn Âu hấp dẫn. Nếu bạn đang theo đuổi sự nghiệp Đầu bếp Âu chuyên nghiệp, chắc hẳn bạn sẽ không hề muốn bỏ qua loại gia vị thuộc hạng đắt đỏ bậc nhất trong làng Ẩm thực thế giới này.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Finger Food Là Gì? Đặc Sắc Đại Tiệc “Bốc Lủm” Nhiều Người Mê

Finger food là gì? Nhiều năm gần đây, bằng sức hấp dẫn đặc trưng, finger food đã trở thành một trong những loại hình tiệc được ưa chuộng trên thế giới, kể cả Việt Nam. Tùy vào quy mô, tính chất của bữa tiệc mà các Đầu bếp sẽ lên thực đơn finger food phù hợp. Có gì mà đại tiệc “bốc lủm” này lại khiến nhiều người mê mẩn đến thế nhỉ?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Muốn Trở Thành Đầu Bếp Giỏi, Nhất Định Phải Biết Sous Vide

Sous vide là gì? Đây là một kỹ thuật nấu ăn có lịch sử lâu đời và trở thành một trong những tiêu chuẩn cần có của người làm Đầu bếp chuyên nghiệp. Sous vide giúp cho món ăn có được độ chín, màu sắc và hương vị như mong muốn. Nếu bạn cũng đang tò mò về Sous vide, hãy cùng Chefjob.vn tìm hiểu qua bài viết này.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.75 (2 Votes)

Mousse Là Gì? Tất Tần Tật Về Mousse Trong Thế Giới Bánh Ngọt

Nếu bạn là một tín đồ bánh ngọt, bạn sẽ không hề muốn bỏ qua món bánh Mousse “làm mưa làm gió” thế giới bánh ngọt những năm gần đây. Mousse tạo điểm nhấn độc đáo và được nhiều Đầu bếp sáng tạo nên đa dạng thể loại, hình dáng, hương vị vô cùng bắt mắt. Cùng Chefjob.vn khám phá món bánh đầy màu sắc này nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Kinh Doanh Buffet Nhất Định Phải Hiểu Chafer Là Gì

Buffet hiện đang là xu hướng kinh doanh tại nhiều nhà hàng, khách sạn hiện nay và chafer là vật dụng không thể thiếu khi phục vụ tiệc buffet. Vậy, chafer là gì? Công dụng của chafer như thế nào? Cách sử dụng và mua chafer ở đâu tốt nhất? Tất cả thắc mắc này sẽ được Chefjob.vn giải đáp cho bạn qua bài viết sau đây.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Bakery Là Gì? Phân Loại Muôn Kiểu Bánh Tại Bakery

Bakery là thuật ngữ không còn quá xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người đang làm công việc liên quan đến Bếp bánh. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ Bakery là gì cũng như các loại bánh thông dụng thường được phục vụ trong các Bakery. Cùng Chefjob.vn khám phá thiên đường bánh tại Bakery nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (1 Vote)

“Bỏ Túi” Ngay 10 Thuật Ngữ Tiếng Anh Bếp Trưởng Thường Dùng

Mặc dù Đầu bếp là những người “phía sau cánh gà”, không thường xuyên tiếp xúc với khách hàng nhưng đối với Đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp, trình độ tiếng Anh luôn là yếu tố quan trọng cần thiết. Những Đầu bếp chuyên nghiệp tương lai đã biết các thuật ngữ tiếng Anh Bếp trưởng hay dùng này chưa?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Spatula Là Gì? Những Điều Đầu Bếp Bánh Cần Biết Khi Sử Dụng Spatula

Nếu Bartender có bình lắc Shaker, Channel Knife (dao thái sợi), Bartista có Teaspoon (thìa cà phê để định lượng nguyên liệu),… thì Đầu bếp bánh cũng có những dụng cụ đặc trưng, trong đó có Spatula. Một Đầu bếp bánh chuyên nghiệp chắc chắn phải biết Spatula là gì và công dụng đặc biệt của loại dụng cụ này.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Jigger Là Gì? Ấn Tượng Với Đồ Nghề “Nhỏ Mà Có Võ” Được Bartender Nâng Niu

Jigger được biết đến với vai trò của một loại dụng cụ trong pha chế thức uống, gắn liền cùng Bartender. Vậy, rốt cuộc Jigger là gì? Cấu tạo của Jigger ra sao? Vì sao Bartender lại không thể thiếu Jigger?... Tất cả thắc mắc này của bạn sẽ được Chefjob.vn đưa ra câu trả lời ngay trong bài viết sau đây.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Tạp Vụ Là Gì? Công Việc Của Một Tạp Vụ Trong Nhà Hàng

Khái niệm Tạp vụ trong kinh doanh ngành Nhà hàng – Khách sạn không chỉ là thuật ngữ quan trọng mà còn là vị trí không thể thiếu nếu muốn không gian luôn được sạch đẹp, thoáng mát. Bạn đang tìm kiếm một công việc thuộc lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn? Cùng Chefjob.vn tìm hiểu ngay Tạp vụ là gì nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Hometel Là Gì? Sức Hút Mới Mẻ Có Giúp Hometel Đánh Bại Condotel?

Hometel là gì? Chỉ vừa “manh nha” xuất hiện trên thị trường bất động sản nghỉ dưỡng vài năm trở lại đây nhưng Hometel đã nhanh chóng chứng tỏ “thực lực” của mình bởi những giá trị ưu việt, đem lại lợi thế cho nhà đầu tư lẫn khách lưu trú. Liệu rằng, sức hút mới mẻ này có giúp Hometel đánh bại Condotel trong tương lai?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Dorm Là Gì? Những Lưu Ý Khi Lựa Chọn Và Sử Dụng Phòng Dorm

Xuất hiện ở Việt Nam vài năm gần đây, phòng dorm trở thành trào lưu được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, đặc biệt là các bạn thường xuyên đi du lịch bụi. Tuy nhiên, vẫn có người còn mơ hồ về khái niệm phòng dorm. Bài viết dưới đây của Chefjob.vn sẽ giải thích dorm là gì cũng như những lưu ý khi lựa chọn phòng dorm.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Bistro Là Gì? Bạn Đã Từng Đến Nhà Hàng Bistro Nào Ở Việt Nam?

Nhà hàng Bistro – cái tên không còn quá mới mẻ với người Việt Nam và ngày càng “âm thầm” nhận được cảm tình của rất nhiều “tín đồ” ẩm thực trong thời gian gần đây. Vậy Bistro là gì? Phong cách đặc trưng của nhà hàng Bistro có gì đặc biệt? Hãy cùng Chefjob.vn khám phá kiểu nhà hàng này nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Dateline Là Gì? Tại Sao Lại Có Sự Nhầm Lẫn Giữa Dateline Và Deadline?

Trong công việc, khái niệm về dateline rất quan trọng nhưng lại luôn tạo sự nhầm lẫn. Với cương vị một nhân sự chuyên nghiệp, bạn đã hiểu rõ dateline là gì cũng như sự cần thiết của dateline chưa? Chefjob.vn sẽ giúp bạn trả lời thắc mắc này và cùng bạn tìm hiểu sự khác nhau của deadline và dateline nhé.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!