Thông tin việc làm

Head Chef (Bếp Trưởng) - Lương Cao

Số lượng tuyển dụng: 1
Hạn nộp hồ sơ: 14-02-2018

VNĐ 15,000,000 - 25,000,000

Làm theo ca (12 giờ/ngày)

Quận 2-Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh
Phúc lợi dành cho bạn

     Professional, foreign, fun and active environment.

    Team Building and World Class Service Training

Mô tả công việc

     Overall responsibility for the kitchen’s daily operations.

     Liaising with the relevant companies for food orders.

     Creating new dishes and menus if required.

     Maintaining/raising the food’s profit margins for your employer.

     Monitoring and controlling stock, ensuring correct stock rotation procedures are followed.

     Estimating costs and ensuring all purchases come within budget.

     Directly manage, train, and assign daily kitchen tasks.

     Prepare food and cook for the restaurant

     Manage food inventory, schedule cooks, and provide guidance for menu planning and pricing.

     Assist with coordination and oversight of catered events.

     Establish and ensure all staff meet standards for food quality, presentation, and follow all health and sanitation procedures.

     Ensure proper cleaning and maintenance of equipment and demonstrate proper use of all kitchen equipment.

     Serve as a liaison between kitchen staff and customers, ensuring high quality food product, correct portions, and proper food presentation.

     Perform managerial duties including reporting, assistants scheduling, and training.

     Motivate Kitchen assistant and manage the daily operations of the entire venue.

Yêu cầu công việc
Giới tính: Không yêu cầu
Độ tuổi: 25 tuổi - 45 tuổi
chuyên ngành: Đầu bếp Âu - Á, Bếp trưởng
Kinh nghiệm tối thiểu: Từ 05 - 10 năm
Cấp bậc: Quản lý
Yêu cầu công việc:

     Must have strong previous cooking management experience.

     Must have strong knowledge of Vietnamese and Western cooking and cuisine.

     Must have strong culinary skills.

     Must know standard requirements and procedures of a restaurant kitchen.

     Must be able to work well in a fast paced team environment.

     Must be willing to work weekends, Holidays, days/evenings, and weekdays when needed.

     Fair English communication in cuisine environment

Yêu cầu hồ sơ & Thông tin liên hệ:

     English resume.

VIỆC LÀM BẠN SẼ THÍCH

Commis/Demi Chef de Partie/Chef de Partie/Pastry Chef... Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Hồ Chí Minh, Phú Quốc, Hà Nội, Cần Thơ , Kiên Giang, Ninh Thuận , Bình Thuận, Bà...
Mức lương VNĐ 5,000,000 - 5,000,000 Một tháng
Nhân Viên Làm Pizza (Bán Thời Gian, 4 Tiếng Buổi Sá... Bán thời gian
Địa điểm Hồ Chí Minh, Quận 7-Hồ Chí Minh, Quận 1-Hồ Chí Minh, Bình Thạnh-Hồ Chí Minh, Quận 3-...
Mức lương VNĐ 3,000,000 - 5,000,000 Một tháng
Nhân Viên Phụ Bếp Pizza (Bán Thời Gian, Ca Chiều Tố... Bán thời gian
Địa điểm Quận 1-Hồ Chí Minh, Quận 3-Hồ Chí Minh, Bình Thạnh-Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 3,000,000 - 5,000,000 Một tháng
Việc Làm Bếp Bánh Âu_TDBS_048 Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 6,500,000 - 7,500,000 Một tháng
Việc Làm Phụ Bếp Quận 3_TDBS_009 Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận 3-Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 5,000,000 - 7,000,000 Một tháng
Bình Luận Facebook
Nộp đơn ngay
Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!