Thông tin việc làm

Sous Chef (Vietnamsese and Italian Cuisine) InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort

Số lượng tuyển dụng: 8
Hạn nộp hồ sơ: 30-12-2018

VNĐ 5,000,000 - 15,000,000

Làm theo ca (8 giờ/ngày)

Phú Quốc, Kiên Giang
Phúc lợi dành cho bạn
Benefit
 
- Rest & Relaxation ticket.
- Uniform, accommodation & meals are provided. 
- International working environment. 
- Professional training.
 
Quyền lời được hưởng:
 
- Vé máy bay nghỉ dưỡng 3 tháng một lần
- Đồng phục, nhà ở, bữa ăn được cung cấp bởi khách sạn
- Môi trường làm việc quốc tế năng động.
- Chương trình đào tạo chuyên nghiệp
 
Mô tả công việc

SOUS CHEF

 The Sous Chef assists the Executive Chef in the management of Kitchen Operations and manning planning which include:

1.      - Participate in the planning and costing of menus

2.      - Develop and write standard recipes

3.      - Assist with organizing special events and special food promotions

4.      - Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly

5.      - Maintain a hygienic kitchen  

6.      - Supervise and Training of assigned employees and motivate team

7.      - Effectively manage the sections kitchen team.

BẾP PHÓ

Bếp Phó là người hỗ trợ Bếp Trưởng Điều Hành trong công tác quản lý hoạt động bộ phận Bếp và định biên nhân sự bao gồm:

1.      - Lên thực đơn và tính giá vốn thực đơn.

2.      - Triển khai và tạo công thức món ăn.

3.      - Hỗ trợ tổ chức những sự kiện đặc biệt và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng.

4.      - Duy trì và phát triển kiến thức liên quan đến sản phẩm bao gồm nguyên vật liệu, trang thiết bị, nhà cung cấp, thị trường, và những xu hướng hiện tại và đề xuất việc trang bị những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.

5.      - Duy trì chuẩn mực vệ sinh cho khu vực Bếp.

6.      - Thực hiện giám sát, đào tạo nâng cao nghiệp vụ và tạo động lực cho nhân viên.

7.      - Trực tiếp quản lý các khu vực Bếp.

Yêu cầu công việc
Giới tính: Không yêu cầu
Độ tuổi: 20 tuổi - 45 tuổi
chuyên ngành: Đầu bếp Âu - Á
Kinh nghiệm tối thiểu: Từ 01 đến 03 năm
Cấp bậc: Nhân viên
Yêu cầu công việc:

Required Skills 

• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

• Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

Qualifications 

• Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

Experience 

 

• 3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.

 

Kỹ năng cần thiết

• Khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên và bên thứ ba, phản ánh rất cao về khách sạn, thương hiệu và Công ty.

• Nhận thức về rượu và / hoặc giấy phép dịch vụ thực phẩm hoặc thẻ xử lý sức khỏe / thực phẩm hợp lệ theo yêu cầu của cơ quan chính quyền địa phương.

• Giải quyết vấn đề, lý luận, động lực, tổ chức và khả năng đào tạo.

Chứng chỉ

• Văn bằng hoặc chứng chỉ nghề trong kỹ năng nấu ăn hoặc lĩnh vực liên quan.

Kinh nghiệm

• 3 năm kinh nghiệm làm đầu bếp bao gồm ít nhất 1 năm năng lực giám sát hoặc kết hợp giáo dục và kinh nghiệm tương đương.

 

Yêu cầu hồ sơ & Thông tin liên hệ:

- CV tiếng Anh

- CV tiếng Việt

- Hồ sơ trực tiếp: Tổ 6, ấp Đường Bào, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.

- Email: hr.rs@icphuquoc.com/ icpq.recruit@ihg.com

- Điện thoại: 02973 97 8888/ 0919 290 709

VIỆC LÀM BẠN SẼ THÍCH

Phụ Bếp Nhật (Fulltime) Ca xoay
Địa điểm Quận 1-Hồ Chí Minh, Quận 2-Hồ Chí Minh, Quận 7-Hồ Chí Minh, Quận 10-Hồ Chí Minh, ...
Mức lương VNĐ 5,000,000 - 6,500,000 Một tháng
Tuyển Dụng Nhân Viên Làm Bánh Pizza (Toàn Thời Gia... Ca xoay
Địa điểm Quận 1-Hồ Chí Minh, Quận 3-Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 5,000,000 - 5,500,000 Một tháng
Nhân Viên Bếp (Không Cần Kinh Nghiệm) Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận 1-Hồ Chí Minh, Quận 3-Hồ Chí Minh, Quận 7-Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 5,000,000 - 5,500,000 Một tháng
Tổng Bếp Trưởng Công Ty CP Tập Đoàn Sông Hồng Ca gãy
Địa điểm Vĩnh Phúc, Hà Nội, Phú Thọ
Mức lương VNĐ 20,000,000 - 40,000,000 Một tháng
The Pizza Company - Tuyển Phụ Bếp - Không yêu cầu Kin... Bán thời gian
Địa điểm Quận 2-Hồ Chí Minh, Quận Thủ Đức-Hồ Chí Minh, Quận 1-Hồ Chí Minh, Quận 6-Hồ Chí Minh ...
Mức lương VNĐ 3,500,000 - 5,000,000 Một tháng
Bình Luận Facebook
Nộp đơn ngay
Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!