Thông tin việc làm

Bếp Phó - Bếp Nhật - Full Time

Số lượng tuyển dụng: 1
Hạn nộp hồ sơ: 10-06-2019

VNĐ 12,000,000 - 18,000,000

Làm theo ca (8 giờ/ngày)

Hồ Chí Minh
Phúc lợi dành cho bạn
• Đóng BHYT, BHXH, BH VIP.
• Du lịch hàng năm, quà sinh nhật, Lễ, Tết, hiếu hỉ, cưới hỏi, bệnh, tang, thăm thai sản.
• Tiệc tất niên, sinh nhật công ty, sinh nhật sếp.
• Tăng lương hàng năm.
Mô tả công việc
1. Đảm bảo chất lượng món ăn
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách.
- Kiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.
- Trực tiếp kiểm tra món ăn kỹ càng trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ.
2. Quản lý hàng hóa trong bếp
- Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm mua vào.
- Thực hiện kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.
- Trực tiếp quyết định việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
3. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm
- Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục nhân viên bếp.
- Trực tiếp tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh dụng cụ, dùng trong gian bếp theo đúng quy trình.
- Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm đồ ăn trong bếp.
4. Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản được giao
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để kiểm kê các loại công cụ, dụng cụ, tài sản, máy móc, trong gian bếp.
- Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
5. Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Kết hợp với bộ phận nhân sự để tuyển dụng, tuyển chọn và đào tạo nhân viên bếp
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp.
- Thiết lập các chính sách qui định trong bếp theo từng công việc và vị trí.
- Phổ biến các quy định, chính sách, thủ tục hành chính nhân sự của nhà hàng cho nhân viên bộ phận bếp.
- Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân viên, săp xếp ngày nghỉ lễ, phép cho nhân viên.
- Tổ chức cuộc họp với các bếp phó, trưởng ca và bếp chính hàng ngày, phân công công việc và tìm ra những giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ.
7. Trực tiếp chế biến và nấu món
- Nhận order từ bộ phận nhà hàng.
- Trực tiếp giao và giám sát nhân viên bếp thực hiện chế biến và nấu món.
- Trực tiếp nấu món nếu khách yêu cầu hoặc thấy cần thiết.
8. Làm báo cáo
Yêu cầu công việc
Giới tính: Nam
Độ tuổi: 25 tuổi - 40 tuổi
chuyên ngành: Quản lý điều hành, Đầu bếp Nhật
Kinh nghiệm tối thiểu: Từ 03 đến 05 năm
Cấp bậc: Quản lý cấp cao
Yêu cầu công việc: • Có bằng tối thiểu chứng chỉ nghề chuyên ngành chế biến món ăn hoặc bằng cấp, kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
• Kinh nghiệm Bếp Nhật vị trí tương đương 2 - 3 năm.
• Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc
• Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở.
• Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.
• Tiếng Anh hoặc tiếng Nhật.
Yêu Cầu Bằng Cấp: Chứng chỉ nghề
Yêu cầu hồ sơ: • CV ứng viên;
• Đơn xin việc;
• Sơ yếu lý lịch;
• Giấy khám sức khỏe;
• CMND + HK photo;
• Ưu tiên ứng viên ứng tuyển qua www.chefjob.vn;
• Hoặc gửi hồ sơ về email hello@chefjob.vn.

VIỆC LÀM BẠN SẼ THÍCH

Nhân Viên Phụ Bếp Nóng/Lạnh Nhà Hàng Nhật Ca gãy
Địa điểm Quận 1-Hồ Chí Minh, Quận 3-Hồ Chí Minh, Quận Phú Nhuận-Hồ Chí Minh, Quận 2-Hồ Chí Min...
Mức lương VNĐ 6,500,000 - 7,500,000 Một tháng
Restaurant Supervisor - Giám Sát Nhà Hàng (Tan San... Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận Tân Bình-Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 8,500,000 - 10,000,000 Một tháng
Giám Sát Nhà Hàng/ Shift Supervisor Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Công ty QSR Việt Nam
Địa điểm Quận 10-Hồ Chí Minh, Quận 7-Hồ Chí Minh, Quận 12-Hồ Chí Minh, Quận Bình Thạnh-Hồ Ch...
Mức lương VNĐ 6,500,000 - 7,500,000 Một tháng
Tuyển Dụng Phụ Bếp Nhà Hàng Nhật Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận 2, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 6,000,000 - 9,000,000 Một tháng
Team Leader - Trưởng Nhóm Nhà Hàng (Tan San Nhat Inter... Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận Tân Bình-Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 6,500,000 - 8,500,000 Một tháng
Assistant Manager - Trợ Lý Quản Lý Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận 1, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 12,000,000 - 15,000,000 Một tháng
Quản Lý Nhà Hàng - Có Kinh Nghiệm Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Hồ Chí Minh, Quận 1-Hồ Chí Minh, Quận 10-Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 11,000,000 - 12,000,000 Một tháng
Nhân Viên Phụ Bếp (Full Time) Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Công ty CHIYODA SUSHI
Địa điểm Quận 1, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 5,500,000 - 7,000,000 Một tháng
Tổ Trưởng Phục Vụ Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 5,500,000 - 9,500,000 Một tháng
Giám Sát Nhà Hàng - Ca Sáng Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 10,000,000 - 15,000,000 Một tháng
Bình Luận Facebook
Nộp đơn ngay

Liên Hệ

Địa chỉ

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!