GIÁM SÁT BẾP (CDP)
31/07/2026 Đã hết hạn
12 - 13 triệu
Hồ Chí Minh | Q. 2, Hồ Chí Minh | Q. Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Trưởng nhóm/Giám sát
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: 12 - 13 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Hồ Chí Minh | Q. 2, Hồ Chí Minh | Q. Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 30/06/2026
Hạn Nộp Hồ Sơ: 31/07/2026
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 19 - 45 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 06 tháng - 01 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
• Lương: 12,000,000 - 13,000,000 gross/tháng
• Trợ cấp cơm trưa: 30,000 VND/ ngày làm việc 8 tiếng
• Gửi xe miễn phí
• Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
• Tiền tips
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN,
• Thưởng lễ/Tết
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
• Bảo hiểm tai nạn PVI
• 12 ngày phép/ năm
• Cấp phát đồng phục
• Các chế độ khác của công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con, ....)
• Trợ cấp cơm trưa: 30,000 VND/ ngày làm việc 8 tiếng
• Gửi xe miễn phí
• Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
• Tiền tips
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN,
• Thưởng lễ/Tết
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
• Bảo hiểm tai nạn PVI
• 12 ngày phép/ năm
• Cấp phát đồng phục
• Các chế độ khác của công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con, ....)
Mô Tả Công Việc
1. Giám sát vận hành bếp theo ca
- Giám sát hoạt động bếp trong ca làm việc theo phân công của Bếp trưởng.
- Đảm bảo nhân viên bếp thực hiện đúng SOP, công thức, định mức, tiêu chuẩn trình bày món.
- Theo dõi tiến độ chế biến, đảm bảo thời gian phục vụ.
- Hỗ trợ trực tiếp khi bếp quá tải hoặc phát sinh vấn đề.
2. Chất lượng & an toàn thực phẩm
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trong ca.
- Giám sát việc tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Theo dõi nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, tình trạng tồn kho trong ca.
- Ghi nhận và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng các rủi ro, sự cố.
3. Quản lý nhân sự bếp trong ca
- Phân công công việc trong ca theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
- Theo dõi thái độ, kỷ luật, tác phong làm việc của nhân viên bếp.
- Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới trong ca làm việc.
- Ghi nhận hiệu suất làm việc để phục vụ đánh giá của Bếp trưởng.
4. Nguyên vật liệu & công cụ dụng cụ
- Giám sát việc nhận – sử dụng – bảo quản nguyên vật liệu trong ca.
- Kiểm soát hao hụt, lãng phí và báo cáo bất thường.
- Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị bếp trong ca và báo sự cố.
5. Báo cáo & phối hợp
- Báo cáo tình hình ca làm việc (nhân sự – chất lượng – tồn kho – sự cố) cho Bếp trưởng.
- Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc xử lý phản hồi khách hàng (theo phân công).
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
- Giám sát hoạt động bếp trong ca làm việc theo phân công của Bếp trưởng.
- Đảm bảo nhân viên bếp thực hiện đúng SOP, công thức, định mức, tiêu chuẩn trình bày món.
- Theo dõi tiến độ chế biến, đảm bảo thời gian phục vụ.
- Hỗ trợ trực tiếp khi bếp quá tải hoặc phát sinh vấn đề.
2. Chất lượng & an toàn thực phẩm
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trong ca.
- Giám sát việc tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Theo dõi nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, tình trạng tồn kho trong ca.
- Ghi nhận và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng các rủi ro, sự cố.
3. Quản lý nhân sự bếp trong ca
- Phân công công việc trong ca theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
- Theo dõi thái độ, kỷ luật, tác phong làm việc của nhân viên bếp.
- Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới trong ca làm việc.
- Ghi nhận hiệu suất làm việc để phục vụ đánh giá của Bếp trưởng.
4. Nguyên vật liệu & công cụ dụng cụ
- Giám sát việc nhận – sử dụng – bảo quản nguyên vật liệu trong ca.
- Kiểm soát hao hụt, lãng phí và báo cáo bất thường.
- Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị bếp trong ca và báo sự cố.
5. Báo cáo & phối hợp
- Báo cáo tình hình ca làm việc (nhân sự – chất lượng – tồn kho – sự cố) cho Bếp trưởng.
- Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc xử lý phản hồi khách hàng (theo phân công).
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
Yêu Cầu Công Việc
- Có thể làm việc xoay ca 6h-14h và 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần
- Địa điểm làm việc: Noire The Berkley - 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ - Dự kiến khai trương T08/2026)
- Có 1 năm kinh nghiệm làm Tổ trưởng bếp / Ca trưởng bếp / CDP
- Kỹ năng giám sát và tổ chức công việc theo ca
- Hiểu biết về an toàn thực phẩm & vận hành bếp
- Tự tin đứng bếp và chế biến các món ăn trong menu Bếp Âu của nhà hàng
- Có kinh nghiệm quản lý từ 4-6 nhân viên
- Địa điểm làm việc: Noire The Berkley - 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ - Dự kiến khai trương T08/2026)
- Có 1 năm kinh nghiệm làm Tổ trưởng bếp / Ca trưởng bếp / CDP
- Kỹ năng giám sát và tổ chức công việc theo ca
- Hiểu biết về an toàn thực phẩm & vận hành bếp
- Tự tin đứng bếp và chế biến các món ăn trong menu Bếp Âu của nhà hàng
- Có kinh nghiệm quản lý từ 4-6 nhân viên
Yêu Cầu Hồ Sơ
CV Ứng tuyển Việc Làm Liên Quan
Noire Dining & Cafe
Nhà hàng
39 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Sài Gòn, TP. HCM, Q. 1, Hồ Chí Minh
https://www.facebook.com/noirediningcafe
NOIRE - nơi tách biệt khỏi những ồn ào thường nhật, mang đến không gian hấp dẫn và lôi cuốn.
NOIRE Dining & Cafe là cột mốc tiếp theo trong hành trình đó, dành riêng cho những ai trân trọng từng giọt cà phê chất lượng, cũng như các sáng tạo nghệ thuật ẩm thực tinh tế và thời thượng.
Ẩn mình giữa sắc xanh dịu mát và ánh nắng khẽ len qua từng tán lá, không gian ngoài trời tại NOIRE Dining & Cafe mở ra như một boutique retreat giữa lòng Sài Gòn - nơi nhịp sống chậm lại, mọi giác quan được đánh thức trong sự an yên tinh tế. Tại đây, ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là sự giao hòa của đam mê và tinh tế - được kiến tạo bởi những đầu bếp tài hoa, trình bày như một tác phẩm nghệ thuật, và phục vụ trong không gian mang dấu ấn sang trọng, riêng biệt.
NOIRE Dining & Cafe là cột mốc tiếp theo trong hành trình đó, dành riêng cho những ai trân trọng từng giọt cà phê chất lượng, cũng như các sáng tạo nghệ thuật ẩm thực tinh tế và thời thượng.
Ẩn mình giữa sắc xanh dịu mát và ánh nắng khẽ len qua từng tán lá, không gian ngoài trời tại NOIRE Dining & Cafe mở ra như một boutique retreat giữa lòng Sài Gòn - nơi nhịp sống chậm lại, mọi giác quan được đánh thức trong sự an yên tinh tế. Tại đây, ẩm thực không chỉ là món ăn, mà là sự giao hòa của đam mê và tinh tế - được kiến tạo bởi những đầu bếp tài hoa, trình bày như một tác phẩm nghệ thuật, và phục vụ trong không gian mang dấu ấn sang trọng, riêng biệt.