TỔ TRƯỞNG BẾP ÂU
12/07/2026 Đã hết hạn
12 - 13 triệu
Hồ Chí Minh | Q. 2, Hồ Chí Minh
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Trưởng nhóm/Giám sát
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: 12 - 13 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Hồ Chí Minh | Q. 2, Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 12/06/2026
Hạn Nộp Hồ Sơ: 12/07/2026
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 25 - 40 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
• Lương: 12,000,000 - 13,000,000 gross/tháng
• Trợ cấp cơm trưa: 30,000 VND/ ngày làm việc 8 tiếng
• Gửi xe miễn phí
• Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
• Tiền tips
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN,
• Thưởng lễ/Tết
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
• Bảo hiểm tai nạn PVI
• 12 ngày phép/ năm
• Cấp phát đồng phục
• Các chế độ khác của công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con, ....)
• Trợ cấp cơm trưa: 30,000 VND/ ngày làm việc 8 tiếng
• Gửi xe miễn phí
• Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
• Tiền tips
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN,
• Thưởng lễ/Tết
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
• Bảo hiểm tai nạn PVI
• 12 ngày phép/ năm
• Cấp phát đồng phục
• Các chế độ khác của công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con, ....)
Mô Tả Công Việc
1. Giám sát vận hành bếp theo ca
- Giám sát hoạt động bếp trong ca làm việc theo phân công của Bếp trưởng.
- Đảm bảo nhân viên bếp thực hiện đúng SOP, công thức, định mức, tiêu chuẩn trình bày món.
- Theo dõi tiến độ chế biến, đảm bảo thời gian phục vụ.
- Hỗ trợ trực tiếp khi bếp quá tải hoặc phát sinh vấn đề.
2. Chất lượng & an toàn thực phẩm
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trong ca.
- Giám sát việc tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Theo dõi nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, tình trạng tồn kho trong ca.
- Ghi nhận và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng các rủi ro, sự cố.
3. Quản lý nhân sự bếp trong ca
- Phân công công việc trong ca theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
- Theo dõi thái độ, kỷ luật, tác phong làm việc của nhân viên bếp.
- Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới trong ca làm việc.
- Ghi nhận hiệu suất làm việc để phục vụ đánh giá của Bếp trưởng.
4. Nguyên vật liệu & công cụ dụng cụ
- Giám sát việc nhận – sử dụng – bảo quản nguyên vật liệu trong ca.
- Kiểm soát hao hụt, lãng phí và báo cáo bất thường.
- Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị bếp trong ca và báo sự cố.
5. Báo cáo & phối hợp
- Báo cáo tình hình ca làm việc (nhân sự – chất lượng – tồn kho – sự cố) cho Bếp trưởng.
- Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc xử lý phản hồi khách hàng (theo phân công).
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
- Giám sát hoạt động bếp trong ca làm việc theo phân công của Bếp trưởng.
- Đảm bảo nhân viên bếp thực hiện đúng SOP, công thức, định mức, tiêu chuẩn trình bày món.
- Theo dõi tiến độ chế biến, đảm bảo thời gian phục vụ.
- Hỗ trợ trực tiếp khi bếp quá tải hoặc phát sinh vấn đề.
2. Chất lượng & an toàn thực phẩm
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trong ca.
- Giám sát việc tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Theo dõi nhiệt độ bảo quản, hạn sử dụng, tình trạng tồn kho trong ca.
- Ghi nhận và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng các rủi ro, sự cố.
3. Quản lý nhân sự bếp trong ca
- Phân công công việc trong ca theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
- Theo dõi thái độ, kỷ luật, tác phong làm việc của nhân viên bếp.
- Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới trong ca làm việc.
- Ghi nhận hiệu suất làm việc để phục vụ đánh giá của Bếp trưởng.
4. Nguyên vật liệu & công cụ dụng cụ
- Giám sát việc nhận – sử dụng – bảo quản nguyên vật liệu trong ca.
- Kiểm soát hao hụt, lãng phí và báo cáo bất thường.
- Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị bếp trong ca và báo sự cố.
5. Báo cáo & phối hợp
- Báo cáo tình hình ca làm việc (nhân sự – chất lượng – tồn kho – sự cố) cho Bếp trưởng.
- Phối hợp với Quản lý Nhà hàng trong việc xử lý phản hồi khách hàng (theo phân công).
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng.
Yêu Cầu Công Việc
- Có thể làm việc xoay ca 6h-14h và 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần
- Có 1 năm kinh nghiệm làm Tổ trưởng bếp / Ca trưởng bếp
- Kỹ năng giám sát và tổ chức công việc theo ca
- Hiểu biết về an toàn thực phẩm & vận hành bếp
- Tự tin đứng bếp và chế biến các món ăn trong menu Bếp Âu của nhà hàng
- Có kinh nghiệm quản lý từ 4-6 nhân viên
- Có 1 năm kinh nghiệm làm Tổ trưởng bếp / Ca trưởng bếp
- Kỹ năng giám sát và tổ chức công việc theo ca
- Hiểu biết về an toàn thực phẩm & vận hành bếp
- Tự tin đứng bếp và chế biến các món ăn trong menu Bếp Âu của nhà hàng
- Có kinh nghiệm quản lý từ 4-6 nhân viên
Yêu Cầu Hồ Sơ
Bản sao công chứng các giấy tờ có hiệu lực trong vòng 6 tháng gần nhất (khi nhận việc):- CCCD
- Bằng cấp
- Sổ hộ khẩu (photo) hoặc màn hình thông tin hộ gia đình VNEID
- Sơ yếu lý lịch
- Giấy khám sức khỏe theo thông tư 32
Việc Làm Liên Quan
Noire Cafe and Bistro
Chuỗi nhà hàng
Q. 1, Hồ Chí Minh
https://www.facebook.com/noire.cafeandbistro
Với mong muốn mang đến cho khách hàng trải nghiệm hơn cả một quán cà phê thông thường, chúng tôi tự hào giới thiệu Noire Cafe & Bistro. Tại Noire, chúng tôi không chỉ đơn thuần cung cấp các đồ uống và đồ ăn mà còn đem lại cho khách hàng một trải nghiệm sang trọng và tinh tế. Đặc biệt, Noire còn hướng tới sứ mệnh kết nối cộng đồng, nâng cao giá trị văn hóa và sự gắn kết trong cộng đồng.
Chúng tôi cũng ý thức được rằng một đội ngũ nhân viên tuyệt vời là điều mà chúng tôi cần đến và mong muốn tạo ra một môi trường làm việc mà bạn sẽ tự hào khi được là một phần trong đó.
Chúng tôi cũng ý thức được rằng một đội ngũ nhân viên tuyệt vời là điều mà chúng tôi cần đến và mong muốn tạo ra một môi trường làm việc mà bạn sẽ tự hào khi được là một phần trong đó.