Thông tin việc làm

Head Chef - Bếp Trưởng Điều Hành

Số lượng tuyển dụng: 1
Hạn nộp hồ sơ: 23-04-2019

VNĐ 20,000,000 - 50,000,000

Làm theo ca (8 giờ/ngày)

Quận 1, Hồ Chí Minh
Phúc lợi dành cho bạn
  • Competitive salary.
  • 13th month salary.
  • Quarterly incentive bonus.
  • Annual personal target bonus.
  • Year-end bonus.
  • International medical insurance/Incident.
Mô tả công việc

As a Head Chef, you are responsible for day-to-day operations and staff management of the Kitchen. This role is to resolve problems efficiently to serve excellent cuisine, and maximize the productivity of kitchen staff including chefs de partie, demi chefs, cooks, and kitchen helpers. In doing so, the Head Chef plays the role of the following duties:

  • To develop menus and standard recipes for food preparation and new start-up restaurants.
  • To ensure the effective food preparation and attractive presentation.
  • To keep up with cooking trends and local best pracitices.
  • To oversee the delivery of food supplies and inventory control.
  • To ensure and maintain the highest food quality and hygiene standards.
  • To interact with guests to get feedback on food quality and variety of food.
  • To evaluate foods to assure the quality standards consistently.
  • To maintain a regular cleanliness for all kitchen areas and equipment.
  • To develop SOPs to enhance standards to reflect state-of-the-art techniques
  • To provide coaching / training session to all kitchen staff for their professional development opportunities.
  • To consult with the Restaurant Manager about food production aspect of events.
  • To project annual food, labor cost and monitor financial results.
  • To exercise portion control for food items served at reasonable prices.
  • To take corrective action as necessary as to meet the financial goals.
  • To inteview candidates together with recruitment specialist to select right people.
  • To manage effective attendance of the kitchen staff.
  • To conduct performance appraisal for all kitchen staff.
Yêu cầu công việc
Giới tính: Không yêu cầu
Độ tuổi: 20 tuổi - 20 tuổi
chuyên ngành: Bếp trưởng
Kinh nghiệm tối thiểu: Từ 05 - 10 năm
Cấp bậc: Quản lý cấp cao
Yêu cầu công việc:
  • Over 6 years’ experience in a Head Chef position.
  • Strong experience in Asian - Western fusion restaurant.
  • Proven professional culinary certificate and experience as a Head Chef.
  • Strong skills at setting up new restaurants.
  • Good communication and interpersonal abilities.
  • Good management and leadership skills.
  • Good ability to get along with subordinates and peers.
  • Good skills to treat co-workers with respect and refrain form abusive behavior.
Yêu Cầu Bằng Cấp:
Yêu cầu hồ sơ:

Ứng viên nộp CV tại bài đăng này sẽ có nhân sự liên hệ phỏng vấn.

VIỆC LÀM BẠN SẼ THÍCH

Thợ bánh lạnh, bánh Âu Làm theo ca (12 giờ/ngày)
Địa điểm Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
Mức lương - Lương thỏa thuận 7,000,000 - 10,000,000 Một tháng
R&D Chef ( Innovation Chef ) Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận 1, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 15,000,000 - 20,000,000 Một tháng
Bếp Trưởng - Món Việt Nam - Làm Tại Thâm Quyến, Trun... Giờ hành chính
Địa điểm Nước Ngoài
Mức lương - Lương thỏa thuận - Một tháng
Vinpearl Phú Quốc - Tuyển Dụng Bếp Trưởng Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Phú Quốc, Kiên Giang
Mức lương VNĐ 15,000,000 - 30,000,000 Một tháng
Vinpearl - Tuyển Dụng Trưởng Sơ Chế (Butcher) Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Phú Quốc, Kiên Giang
Mức lương VNĐ 12,000,000 - 25,000,000 Một tháng
Bếp Trưởng - Quận 1 - Có Kinh Nghiệm Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Công ty BenThanh Tourist
Địa điểm Quận 1, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 10,000,000 - 20,000,000 Một tháng
Bếp Trưởng Bếp Hoa - Quận 1 Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận 1, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 10,000,000 - 15,000,000 Một tháng
Bếp Trưởng Có Kinh Nghiệm Làm theo ca (8 giờ/ngày)
Địa điểm Quận 1, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 10,000,000 - 20,000,000 Một tháng
Bếp Trưởng - Làm Việc Tại Quận Bình Thạnh Làm theo ca (12 giờ/ngày)
Địa điểm Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Mức lương VNĐ 12,000,000 - 15,000,000 Một tháng
Bếp Trưởng - Việc Làm Hấp Dẫn Ca gãy
Địa điểm Vĩnh Phúc
Mức lương VNĐ 15,000,000 - 20,000,000 Một tháng
Bình Luận Facebook
Nộp đơn ngay

Liên Hệ

Địa chỉ

Kết nối với Chefjob
Chứng nhận bởi

Đăng nhập bằng tài khoản Chefjob

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!