PHỤ BẾP NHẬN VIỆC NGAY- QUẬN 2-KO YÊU CẦU KINH NGHIỆM

• Mức lương từ 7-9 triệu VNĐ/tháng (bao gồm trợ cấp).
• Ngày nghỉ: 4 ngày / 1 Tháng
• Công ty có nấu cơm cho nhân viên
• Được đào tạo chuyên môn và quy trình bài bản.
• Cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp.
• Môi trường làm việc thân thiện, sáng tạo và năng động

1.Kiếm soát hàng đầu vào:
-Phân biệt hàng hóa, nhận biết hàng ngon, đạt chất lượng
- nhận hàng đúng số lượng ,kg, qui cách
-Sơ chế đúng quy cách món ăn cần chế biến, theo hướng dẫn
-Chuẩn bị nguyên liệu món ăn, dụng cụ, vệ sinh khu vực làm việc thường xuyên.
- có kiến thức VSATTP

2. Vận hành trong quá trình làm việc:
- Kiểm tra lần cuối các công tác chuẩn bị: Gia vị, CCDC, nguyên liệu
- Phân chia hàng hoá đúng định lượng.
- Chia phần , hút chân không, dán tem
- Luôn kiểm tra nhiệt độ tủ mát/ tủ đông
- Định kì vệ sinh tủ, khu vực làm việc, khu vực sơ chế
-Tuyệt đối tuân thủ theo yêu cầu công việc và sự sắp xếp của cấp trên
- Báo cáo khi có vấn đề phát sinh
3. Kiểm soát sau ca làm việc
- Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, kiểm tra quạt thông gió, đèn, tủ mát, tủ lạnh, trang thiết hoạt động đúng nhiệt độ, sạch sẽ.
- Nếu là ca cuối trong ngày cần tắt hết các thiết bị điện không cần thiết.
- Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp trước khi kết thúc ca làm việc
- Kiểm kê hàng , lên đơn hàng bổ sung cho bếp chính
4. Bảo quản công cụ dụng cụ, tài sản công ty và hàng hóa
- Phối hợp thực hiện kiểm kê định kì với bộ phận liên quan, theo sự phân công của cấp trên
- Kiểm tra máy móc, vệ sinh định kì, giữ gìn bảo quản tài sản, công cụ dụng cụ của công ty
- Hàng hóa phải được lưu trữ đúng nơi quy định và sử dụng theo nguyên tác FIFO “First In First Out” (hàng nhập trước, sử dụng trước dựa trên hạn sử dụng của sản phẩm)
- Ghi nhận số lượng, tình trạng hàng hóa tồn kho, hàng hủy, CCDC hiện tại vào biên bản hằng ngày

• Ưu tiên có kinh nghiệm vị trí phụ bếp. Ko có kinh nghiệm sẽ được đào tạo.
• Thời gian làm việc: 8 tiếng theo ca 9h-14h/ 17h-21h
• Trung thực, nhanh nhẹn, biết lắng nghe và hợp tác trong công việc
• Có trách nhiệm với công việc
• Yêu thích ẩm thực, sáng tạo, cải tiến trong công việc
• Muốn gắn bó và thăng tiến với nghề