Phụ Bếp Nhà Hàng (Commis)
30/04/2026 Đã hết hạn
9 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Nhân viên
Số Lượng Tuyển Dụng: 3
Mức Lương: 9 - 12 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 11/03/2026
Hạn Nộp Hồ Sơ: 30/04/2026
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 18 - 40 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Chứng chỉ nghề
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
- Bữa ăn: 1 suất ăn cho nhân viên mỗi ca làm
- Nghỉ phép năm: 12 ngày/năm
- Ngày nghỉ lễ: 11 ngày/năm theo lịch. Nếu làm việc vào ngày lễ, sẽ được nghỉ bù hoặc thanh toán theo quy định của luật lao động
- Đồng phục & chỗ đậu xe: Được cung cấp
- Các chế độ BHXH, BHYT, BHTN,.. phúc lợi theo luật lao động
- Thưởng Tết (theo thâm niên)
- Thưởng Service Charge: Tùy theo hiệu quả kinh doanh, khoảng 3.000.000 – 6.000.000VNĐ/tháng
- Tiền TIP: Chia theo hiệu suất làm việc nhóm mỗi tháng, khoảng 1.000.000 – 3.000.000VNĐ/tháng
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp
- Ưu đãi giảm giá khi sử dụng dịch vụ của công ty
- Nghỉ phép năm: 12 ngày/năm
- Ngày nghỉ lễ: 11 ngày/năm theo lịch. Nếu làm việc vào ngày lễ, sẽ được nghỉ bù hoặc thanh toán theo quy định của luật lao động
- Đồng phục & chỗ đậu xe: Được cung cấp
- Các chế độ BHXH, BHYT, BHTN,.. phúc lợi theo luật lao động
- Thưởng Tết (theo thâm niên)
- Thưởng Service Charge: Tùy theo hiệu quả kinh doanh, khoảng 3.000.000 – 6.000.000VNĐ/tháng
- Tiền TIP: Chia theo hiệu suất làm việc nhóm mỗi tháng, khoảng 1.000.000 – 3.000.000VNĐ/tháng
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp
- Ưu đãi giảm giá khi sử dụng dịch vụ của công ty
Mô Tả Công Việc
1. Chuẩn bị Thực phẩm:
- Chuẩn bị nguyên liệu bằng cách rửa, gọt vỏ, cắt và chia phần theo hướng dẫn của bếp trưởng cấp cao.
- Hỗ trợ chuẩn bị các loại sốt, nước dùng và đồ trang trí cơ bản để hỗ trợ phục vụ hàng ngày.
- Đảm bảo rằng tất cả được hoàn thành đúng giờ và sẵn sàng có sẵn trong quá trình phục vụ.
2. Hỗ trợ Nấu nướng:
- Hỗ trợ Ca trưởng bếp trong các công việc nấu nướng, bao gồm nướng, chiên và nướng, khi được yêu cầu.
- Chuẩn bị các món ăn đơn giản dưới sự giám sát của bếp trưởng cấp cao và đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Thực hiện các điều chỉnh hoặc thay thế nhanh chóng dựa trên yêu cầu cụ thể của khách hoặc nhu cầu ăn kiêng.
3. Bảo trì Khu vực làm việc:
- Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ và ngăn nắp, đảm bảo nguyên liệu được dán nhãn và bảo quản đúng cách.
- Hỗ trợ việc thiết lập, sắp xếp và bổ sung nguyên liệu cho các khu vực bếp trước và sau khi phục vụ.
- Quản lý nguyên liệu còn sót lại một cách hiệu quả để giảm thiểu lãng phí.
4. Kiểm soát Chất lượng:
- Tuân theo công thức và hướng dẫn chuẩn bị một cách chính xác để đảm bảo tính nhất quán.
- Thực hiện kiểm tra chất lượng cơ bản đối với các nguyên liệu đã chuẩn bị, báo cáo cho nhân viên cấp cao về bất kỳ vấn đề nào.
- Đảm bảo rằng thực phẩm được chuẩn bị và bảo quản theo tiêu chuẩn an toàn.
5. Tuân thủ Sức khỏe & An toàn:
- Tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe, an toàn và vệ sinh, duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn.
- Tuân theo các quy trình xử lý, bảo quản và vệ sinh thực phẩm đúng cách mọi lúc.
- Tham gia vào các công việc vệ sinh định kỳ, bao gồm vệ sinh bề mặt, dụng cụ và thiết bị.
6. Hợp tác & Giao tiếp:
- Làm việc chặt chẽ với các nhân viên bếp khác, giao tiếp hiệu quả để đảm bảo hoạt động bếp diễn ra suôn sẻ.
- Hỗ trợ các thành viên khác trong nhóm trong giờ cao điểm và hỗ trợ khi cần thiết.
- Nhận chỉ đạo từ bếp trưởng cấp cao và hành động theo phản hồi mang tính xây dựng.
- Chuẩn bị nguyên liệu bằng cách rửa, gọt vỏ, cắt và chia phần theo hướng dẫn của bếp trưởng cấp cao.
- Hỗ trợ chuẩn bị các loại sốt, nước dùng và đồ trang trí cơ bản để hỗ trợ phục vụ hàng ngày.
- Đảm bảo rằng tất cả được hoàn thành đúng giờ và sẵn sàng có sẵn trong quá trình phục vụ.
2. Hỗ trợ Nấu nướng:
- Hỗ trợ Ca trưởng bếp trong các công việc nấu nướng, bao gồm nướng, chiên và nướng, khi được yêu cầu.
- Chuẩn bị các món ăn đơn giản dưới sự giám sát của bếp trưởng cấp cao và đảm bảo chúng đáp ứng các tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Thực hiện các điều chỉnh hoặc thay thế nhanh chóng dựa trên yêu cầu cụ thể của khách hoặc nhu cầu ăn kiêng.
3. Bảo trì Khu vực làm việc:
- Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ và ngăn nắp, đảm bảo nguyên liệu được dán nhãn và bảo quản đúng cách.
- Hỗ trợ việc thiết lập, sắp xếp và bổ sung nguyên liệu cho các khu vực bếp trước và sau khi phục vụ.
- Quản lý nguyên liệu còn sót lại một cách hiệu quả để giảm thiểu lãng phí.
4. Kiểm soát Chất lượng:
- Tuân theo công thức và hướng dẫn chuẩn bị một cách chính xác để đảm bảo tính nhất quán.
- Thực hiện kiểm tra chất lượng cơ bản đối với các nguyên liệu đã chuẩn bị, báo cáo cho nhân viên cấp cao về bất kỳ vấn đề nào.
- Đảm bảo rằng thực phẩm được chuẩn bị và bảo quản theo tiêu chuẩn an toàn.
5. Tuân thủ Sức khỏe & An toàn:
- Tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe, an toàn và vệ sinh, duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn.
- Tuân theo các quy trình xử lý, bảo quản và vệ sinh thực phẩm đúng cách mọi lúc.
- Tham gia vào các công việc vệ sinh định kỳ, bao gồm vệ sinh bề mặt, dụng cụ và thiết bị.
6. Hợp tác & Giao tiếp:
- Làm việc chặt chẽ với các nhân viên bếp khác, giao tiếp hiệu quả để đảm bảo hoạt động bếp diễn ra suôn sẻ.
- Hỗ trợ các thành viên khác trong nhóm trong giờ cao điểm và hỗ trợ khi cần thiết.
- Nhận chỉ đạo từ bếp trưởng cấp cao và hành động theo phản hồi mang tính xây dựng.
Yêu Cầu Công Việc
- Học vấn: Đào tạo ẩm thực cơ bản hoặc kinh nghiệm liên quan trong bếp chuyên nghiệp.
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trong vai trò bếp, với mong muốn học hỏi và phát triển.
- Thời gian thử việc: 2 tháng
- Thời hạn hợp đồng: 12 tháng
- Lịch làm việc: 5 ngày/tuần, nghỉ 2 ngày
- Giờ làm việc: 9.5 giờ/ngày (không tính thời gian nghỉ ăn), từ 13:00 đến khoảng 23:30.
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trong vai trò bếp, với mong muốn học hỏi và phát triển.
- Thời gian thử việc: 2 tháng
- Thời hạn hợp đồng: 12 tháng
- Lịch làm việc: 5 ngày/tuần, nghỉ 2 ngày
- Giờ làm việc: 9.5 giờ/ngày (không tính thời gian nghỉ ăn), từ 13:00 đến khoảng 23:30.
Yêu Cầu Hồ Sơ
Gửi CV về mail recruitment.team@vtijs.comLiên hệ Nhân viên tuyển dụng qua Zalo: 0914298693
Việc Làm Liên Quan
Nhà hàng Quince Saigon
Nhà hàng
37bis Ký Con, Bến Thành, Hồ Chí Minh, Q. 1, Hồ Chí Minh
https://www.quincesaigon.com/vi
Từ khi mở cửa vào năm 2018, Quince đã nhanh chóng trở thành một trong những nhà hàng được yêu thích nhất thành phố, khẳng định vị thế của mình trong làn sóng ẩm thực hiện đại tại Việt Nam.
Tọa lạc ngay trung tâm Sài Gòn trong một căn biệt thự cổ được trùng tu, Quince là một điểm đến nơi nghệ thuật nấu nướng bằng lửa gỗ thổi hồn vào từng món ăn – đậm đà nhưng tinh tế.
Với niềm đam mê dành cho nguyên liệu chất lượng và tinh thần hiếu khách nồng hậu, triết lý của chúng tôi là sự giản đơn được nâng tầm – nơi món ngon được tạo nên và thưởng thức, và luôn có ly rượu ngon đồng hành bên cạnh.
Tọa lạc ngay trung tâm Sài Gòn trong một căn biệt thự cổ được trùng tu, Quince là một điểm đến nơi nghệ thuật nấu nướng bằng lửa gỗ thổi hồn vào từng món ăn – đậm đà nhưng tinh tế.
Với niềm đam mê dành cho nguyên liệu chất lượng và tinh thần hiếu khách nồng hậu, triết lý của chúng tôi là sự giản đơn được nâng tầm – nơi món ngon được tạo nên và thưởng thức, và luôn có ly rượu ngon đồng hành bên cạnh.