Phụ Bếp/Commis - Quận 1

-Thời gian làm việc: 6 ngày / tuần
-Mức lương: 6.500.000 - 7.000.000 + các khoản phụ cấp bao gồm:
+Hỗ trợ bữa ăn: 35,000 VND/ca làm việc
+Hỗ trợ gửi xe: 10,000 VND/ca làm việc
-Chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn theo chính sách nhà nước
-Phép năm: 1 ngày/tháng, áp dụng sau khi thời gian thử việc kết thúc
-Chính sách giảm giá dành cho nhân viên khi đến dùng bữa tại các chi nhánh của Marcel sau khi ký HĐLĐ

A. CÔNG VIỆC HÀNG NGÀY
1. SƠ CHẾ & CHUẨN BỊ
-Sơ chế rau củ, thịt cá, gia vị theo hướng dẫn của Bếp Chính hoặc Trưởng Ca (Trưởng ca bếp / Bếp Phó/ Bếp Trưởng)
-Chuẩn bị chén, thớt, dao, đồ nghề và setup line bếp trước ca làm.
-Pha nước sốt cơ bản hoặc sơ chế topping theo công thức có sẵn.

2. HỖ TRỢ CHẾ BIẾN & RA MÓN
-Hỗ trợ các thao tác như nướng bánh, chiên, xào cơ bản khi được hướng dẫn.
-Gắp đồ ăn, hoàn thiện món theo chỉ dẫn và kiểm tra hình thức trình bày.
-Rửa dụng cụ trong ca và sẵn sàng hỗ trợ các thao tác khác khi cần.

3. VỆ SINH & LƯU TRỮ
-Giữ vệ sinh khu vực làm việc liên tục trong ca.
-Hỗ trợ tổng vệ sinh cuối ca, rửa sạch dụng cụ và thu gom rác đúng quy định.
-Ghi chú và dán nhãn nguyên liệu nếu được phân công.

B. CÔNG VIỆC HÀNH CHÍNH
-Ghi chú tồn kho thực tế và báo lại nếu phát hiện nguyên liệu hỏng, thiếu.
-Tham gia đào tạo nội bộ và các buổi hướng dẫn kỹ thuật định kỳ.

-Có kinh nghiệm làm việc Bếp Âu là lợi thế
-Có kiến thức cơ bản về sơ chế nguyên vật liệu và vệ sinh khu vực bếp
-Có kiến thức và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) và nội quy nhà bếp.
-Có khả năng thực hiện các công việc được phân công theo hướng dẫn của Bếp chính, Trưởng ca bếp, Bếp phó và Bếp trưởng.
-Linh hoạt làm việc theo ca, đặc biệt trong giờ cao điểm.
-Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm và tinh thần học hỏi cao.
-Bằng cấp: Chứng chỉ, bằng cấp nghề liên quan đến Bếp hoặc Ẩm thực