Bakery Chef

[English Below]

Tại sao nên gia nhập chúng tôi?

Tại Antico Fornaio, bạn sẽ trở thành một phần của đội ngũ tận tâm, coi trọng sự sáng tạo, tay nghề và tình yêu với truyền thống làm bánh Ý. Chúng tôi cung cấp một môi trường làm việc hỗ trợ và truyền cảm hứng, nơi bạn có thể phát triển kỹ năng và đóng góp vào sứ mệnh của chúng tôi trong việc cung cấp các sản phẩm bánh tuyệt vời. Nếu bạn đam mê làm bánh và muốn trở thành một phần của một thương hiệu bánh tinh túy, chúng tôi rất mong nhận được đơn ứng tuyển từ bạn!

- 1 ngày nghỉ mỗi tuần
- Phụ cấp ăn uống trong ca làm việc
- Bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội cho nhân viên chính thức làm việc từ 6 tháng trở lên
- Học hỏi từ các bậc thầy trong ngành F&B
- Xây dựng đội ngũ
- Môi trường làm việc vui vẻ

----------------

Why Join Us?

At Antico Fornaio, you'll be part of a dedicated team that values creativity, craftsmanship, and a love for Italian baking traditions. We offer a supportive and inspiring work environment where you can grow your skills and contribute to our mission of delivering exceptional baked goods. If you're passionate about pastry and eager to be part of a celebrated bakery brand, we'd love to hear from you!

- 1 day off per week
- Meal allowance during shift
- Health insurance, social insurance for official employees working for more than 6 months
-Learn from Master chefs
-Team Building
- Fun enviroment

[English Below]

Về Chúng Tôi:

Antico Fornaio là một thương hiệu bánh Ý tinh túy, được biết đến với focaccia thủ công, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Bằng cách duy trì các phương pháp truyền thống và đảm bảo chất lượng xuất sắc, Antico Fornaio mang đến sự khác biệt để khách hàng có trải nghiệm hương vị chân thực nhất của Ý. Chúng tôi tự hào về sự tận tâm với nghề và sự đổi mới, tạo ra các món bánh ngon lành mang lại niềm vui trong từng miếng bánh.

Mô Tả Vị Trí:

Chúng tôi đang tìm kiếm một Đầu Bếp Bánh chuyên nghiệp và đam mê để gia nhập đội ngũ tài năng của chúng tôi. Ứng viên lý tưởng sẽ có nền tảng vững chắc về nghệ thuật làm bánh, đặc biệt là truyền thống làm bánh Ý, và yêu thích làm việc với nguyên liệu tươi chất lượng cao. Với vai trò Đầu Bếp Bánh tại Antico Fornaio, bạn sẽ chịu trách nhiệm tạo ra và hoàn thiện focaccia tươi mới mỗi ngày, đảm bảo mỗi sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.

Trách Nhiệm Chính:

- Chuẩn bị và nướng focaccia mỗi ngày theo công thức và kỹ thuật đã được thiết lập.
- Thử nghiệm với các công thức và kỹ thuật mới, kết hợp nguyên liệu tươi theo mùa để tạo ra các sản phẩm đổi mới và hấp dẫn.
- Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ và có tổ chức, tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh và thực phẩm.
- Hợp tác với các thành viên khác trong đội ngũ để đảm bảo hoạt động bếp hiệu quả và sản xuất bánh kịp thời.
- Theo dõi mức tồn kho và hỗ trợ đặt hàng cũng như tìm nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng cao.
- Cung cấp hướng dẫn và đào tạo cho các nhân viên cấp dưới, tạo môi trường làm việc hợp tác và hỗ trợ.
- Đảm bảo chất lượng và trình bày nhất quán của tất cả các sản phẩm, đảm bảo chúng đạt tiêu chuẩn của thương hiệu và mong đợi của khách hàng.

---------------

About Us:

Antico Fornaio is a renowned Italian bakery brand, celebrated for its artisanal focaccia, made with the finest, freshest ingredients. Our commitment to traditional methods and exceptional quality sets us apart, offering our customers a genuine taste of Italy. We pride ourselves on our dedication to craftsmanship and innovation, creating delicious Focaccia sandwiches that bring joy to every bite.

Position Overview:

We are seeking a skilled and passionate Pastry Chef to join our talented team. The ideal candidate will have a strong background in pastry arts, with a particular interest in Italian baking traditions and a love for working with fresh, high-quality ingredients. As a Pastry Chef at Antico Fornaio, you will be responsible for creating and perfecting daily fresh focaccia, ensuring each product meets our high standards of excellence.

Key Responsibilities:

- Prepare and bake focaccia daily according to established recipes and techniques.
- Experiment with new recipes and techniques, incorporating fresh, seasonal ingredients to create innovative and appealing products.
- Maintain a clean and organized kitchen, adhering to food safety and sanitation standards.
- Collaborate with other team members to ensure efficient kitchen operations and timely production of baked goods.
- Monitor inventory levels and assist with ordering and sourcing high-quality ingredients.
- Provide guidance and training to junior staff, fostering a collaborative and supportive work environment.
- Maintain consistent quality and presentation of all products, ensuring they meet the brand's standards and customer expectations.

[English Below]

Yêu Cầu:

- Kinh nghiệm chứng minh là đầu bếp bánh hoặc trong vai trò tương tự, với danh mục sản phẩm bánh phong phú.
- Hiểu biết vững về các kỹ thuật làm bánh, đặc biệt là về các loại bánh cao cấp, đặc biệt có xuất từ Ý
- Kinh nghiệm làm việc với nguyên liệu tươi chất lượng cao và đam mê sáng tạo các loại bánh đổi mới.
- Kỹ năng tổ chức xuất sắc và khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường có nhịp độ nhanh.
- Sự chú ý đến chi tiết và cam kết sản xuất các sản phẩm chất lượng cao một cách nhất quán.
- Khả năng làm việc hợp tác và giao tiếp hiệu quả với các thành viên trong đội ngũ.
- Bằng cấp ẩm thực hoặc chứng chỉ liên quan là một lợi thế nhưng không bắt buộc.
- Thông thạo tiếng Anh

---------------

Qualifications:

- Proven experience as a pastry chef or in a similar role, with a strong portfolio of baked goods.
- Solid understanding of baking techniques, focusing on pastries or pizza, Italy origin.
- Experience with fresh, high-quality ingredients and a passion for creating innovative pastries.
- Excellent organizational skills and the ability to work efficiently in a fast-paced environment.
- Strong attention to detail and commitment to producing consistently high-quality products.
- Ability to work collaboratively and communicate effectively with team members.
A culinary degree or relevant certification is a plus but not required.
- English proficiency