Bất kỳ người Đầu bếp nào cũng cần trau dồi kỹ năng, kiến thức mỗi ngày để đáp ứng sự phát triển và biến đổi không ngừng của ngành. Bên cạnh đó, nắm chắc các tiêu chuẩn của một người Đầu bếp chuyên nghiệp mà Chefjob.vn chia sẻ dưới đây cũng là một trong những […]
Trong cuộc đời, không ít lần chúng ta loay hoay tìm kiếm con đường lý tưởng mà bản thân theo đuổi và Đầu bếp Bobby Chinn cũng không ngoại lệ. Ông đã tiêu tốn nhiều năm, trải qua bao thăng trầm để nhận ra niềm đam mê đích thực của chính mình. Hành trình ấy […]
Dành trọn tình yêu và đam mê cho bột, đường, các Đầu bếp bánh ngọt đã không ngừng nỗ lực để sáng tạo nên những “tác phẩm nghệ thuật” tuyệt vời. Không chỉ được ngưỡng mộ bởi tài năng, câu chuyện đi cùng nghề của 8 Đầu bếp nổi tiếng trong làng bánh ngọt thế […]
Ở đất nước Singapore với nhiều mặt hàng được xếp vào loại đắt đỏ trong khu vực và trên toàn thế giới, món gà sốt tương của Chan Hon Meng trở nên đặc biệt hơn nhờ mức giá rẻ mà chất lượng lại tuyệt vời. Cùng Chefjob.vn gặp gỡ vị Đầu bếp đạt sao Michelin […]
Là người bắt đầu khá muộn với công việc làm bánh, Janice Wong với sự không hài lòng về việc món tráng miệng chưa thật sự nổi bật trong bữa ăn đã không ngừng học hỏi để tự tin “tỏa sáng” trong giới làm bánh chuyên nghiệp. Cùng Chefjob.vn gặp gỡ Janice Wong và khám […]
Martin Yan – Đầu bếp Mỹ gốc Hoa nổi tiếng với biệt danh “Vua đầu bếp” được rất nhiều người trên thế giới biết đến. Hơn 30 cuốn sách về Ẩm thực, sự xuất hiện trên các chương trình dạy nấu ăn nổi tiếng đã đưa tên tuổi ông tiến xa hơn trong làng Đầu […]
Elena Arzak là nữ Đầu bếp nổi tiếng của Tây Ban Nha, năm 2012 bà được bình chọn là “Nữ Đầu bếp số 1 thế giới”. Là Bếp trưởng của chuỗi nhà hàng 3 sao Michelin nổi tiếng, Elena Arzak sở hữu phong cách ẩm thực đương đại sáng tạo và cuốn hút. Cho đến […]
World Barista Championship 2019 diễn ra tại Boston, Mỹ vừa qua đã tìm thấy chủ nhân ngôi vị Quán quân. Sau 2 lần xuất hiện tại đấu trường quốc tế, xếp thứ 14 tại World Barista Championship 2018, Joo Yeon Jeon – cô gái bé nhỏ đến từ Hàn Quốc đã xuất sắc chinh phục […]
Sushi muốn ngon phải làm từ nguyên liệu tươi sống, vì thế hầu hết các Đầu bếp sushi Nhật không ngại ngần vứt bỏ phần cá nếu chúng sắp hỏng. Tuy nhiên, Đầu bếp Koji Kimura lại có ý tưởng hay ho hơn để “cứu” nguồn nguyên liệu này và biến chúng thành món sushi […]
Tập đoàn khách sạn Hilton vang danh toàn cầu như hiện nay phải kể đến công sức rất lớn của Conrad Hilton. Từ một quân nhân xuất ngũ, ông đã gây dựng thành công một đế chế riêng – nơi Hilton trở thành thương hiệu nổi tiếng. Bạn có tò mò Conrad Hilton đã áp […]