Banquet cum Commissary Kitchen Chef

+ Nhận 100% lương và service charge trong thời gian thử việc (mức service charge từ 3-5 triệu/tháng).
+ Đóng BHXH, BHYT, BHTN, Công đoàn phí (phần Công ty đóng) trên 100% mức lương;
+ Bảo hiểm tai nạn 24h, bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cho bản thân (và người thân cho cấp Quản lý)
+ Cam kết lương tháng thứ 13 tính theo tỉ lệ từ ngày làm việc đầu tiên, thưởng thêm dựa vào kết quả kinh doanh của Công ty;
+ Xem xét tăng lương 2 lần/năm;
+ 02 ngày nghỉ/tuần, 12 ngày phép/năm;
+ Được cung cấp đồng phục, bữa ăn cho nhân viên;
+ Đầy đủ chế độ thưởng Lễ/ Tết, quà sinh nhật, quà Công đoàn các dịp đặc biệt, các chương trình đào tạo, Team building gắn kết.

Lựa chọn, đào tạo và giám sát nhân viên bếp để vận hành hiệu quả nhà bếp
Giám sát hoạt động của thiết bị ăn uống và nhà bếp để đạt tiêu chuẩn cao nhất
Quản lý và cải tiến quy trình bếp để đáp ứng chi phí và chất lượng
Quản lý nhân viên và chi phí để giữ cho nhà bếp hoạt động hiệu quả trong ngân sách
Lựa chọn nhân viên bếp và đào tạo, giám sát thực đơn, trang thiết bị và an toàn
Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên và chỉ đạo hoặc kỷ luật họ khi cần thiết để cải thiện chất lượng
Trực tiếp giám sát và kiểm tra nguyên liệu thực phẩm để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và đạt tiêu chuẩn cao nhất, và chuẩn bị các yêu cầu về nguyên liệu thực phẩm.
Thực phẩm được lưu trữ và quản lý theo tiêu chuẩn KFDA
Quản lý và cập nhật chi tiết thực đơn, hình ảnh món ăn, công thức, dự báo và nhiều thứ khác để đạt được dự báo
Đảm bảo rằng tất cả thiết bị bếp được vệ sinh và hoạt động tốt, đồng thời cung cấp hướng dẫn làm việc nếu cần sửa chữa
Điều chỉnh lịch làm việc của nhân viên bếp để duy trì hoạt động trơn tru trong một ngân sách lao động nhất định
Sửa đổi các quy trình để giám sát quá trình sản xuất và đảm bảo chi phí và chất lượng
Hiểu biết về Khuyến mại tiệc và Quy trình phục vụ tiệc

• Kỹ năng yêu cầu
- Kỹ năng giao tiếp (Đàm phán / Thuyết trình / Nói / Lắng nghe): Trong nhà bán chuyên nghiệp
- Hiểu biết về ngành F&B và khách sạn cũng như sản phẩm: Trong nhà bán chuyên nghiệp
- Kiến thức về nấu ăn, bao gồm kỹ năng nấu ăn xuất sắc và khả năng tổ chức công thức tiêu chuẩn: Trong nhà chuyên nghiệp
- Khả năng giới thiệu và giải thích thực đơn cho các lãnh đạo và thành viên trong đội ngũ F & B (Kỹ năng Giáo dục): Chuyên gia nội bộ
- Kiến thức cơ bản về tính toán / phân tích và khả năng sử dụng chương trình máy tính: Mức độ Hiểu biết
- Kiến thức pháp lý bao gồm vệ sinh, sức khỏe và luật lao động: Mức độ Hiểu biết Pháp lý
- Kiến thức kế toán và kiến thức phân tích tài chính: Mức độ Hiểu biết
- Ngoại ngữ: Mức độ giải thích
• Trình độ chuyên môn
- Tốt nghiệp Cao đẳng 2 năm hoặc tương đương; Ưu tiên các chuyên ngành liên quan đến ẩm thực
- Ưu tiên có trình độ Bếp trưởng điều hành trên mức chứng nhận
• Kinh nghiệm
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương