Bếp chính

- Số ngày làm việc: Tất cả các ngày trong tháng, được nghỉ 4 ngày luân phiên
- Thời gian làm việc trong ngày như sau:
▪ Ca sáng từ 09:30 giờ đến 14:00 giờ.
▪ Ca chiều từ 17:00 giờ đến 22:00 giờ.
- Các chế độ hỗ trợ khác theo chính sách Công ty.

1 Điều hành, kiểm soát mọi công việc khu vực bếp
2 Chế biến thử nghiệm các món trong thực đơn, đóng góp ý kiến và điều chỉnh công thức nấu phù hợp.
3 Chế biến món ăn đúng theo định lượng và công thức tiêu chuẩn của nhà hàng; không tự ý thay đổi thành phần, gia giảm nguyên liệu hoặc cách thức chế biến khi chưa được phê duyệt.
4 Đề xuất danh mục món mới, chế biến thử nghiệm và cân nhắc tính khả thi khi đưa vào thực đơn chính thức.
5 Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ, dụng cụ và thiết bị bếp.
6 Quản lý nhân sự và chất lượng công việc khu vực bếp
7 Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) khu vực bếp.
8 Phối hợp với Quản lý nhà hàng trong việc điều phối món ăn và phục vụ
9 Phối hợp với Quản lý trong việc xử lý các khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn, phản hồi trong thời gian quy định.

- Nam/Nữ; Tuổi từ 25–45;
- Ngoại hình sạch sẽ; Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc.
- Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội nhóm.
- Kỹ năng chế biến món ăn chuyên nghiệp.
- Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc.
- Kỹ năng xử lý tình huống
- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm Bếp chính
- Am hiểu về quy trình VSATTP; Có tư duy sáng tạo trong chế biến món ăn.
- Ứng viên có kinh nghiệm trong nhà hàng món Thái hoặc món Á; Có kỹ năng huấn luyện nhân viên.