BẾP PHÓ /SOUS CHEF ÂU FINE DINING BITEXCO
12/06/2026
Thỏa thuận
Q. 1, Hồ Chí Minh
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Quản lý
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: Thỏa thuận
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Q. 1, Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 12/05/2026
Hạn Nộp Hồ Sơ: 12/06/2026
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Nam
Độ Tuổi: 25 - 42 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 02 - 03 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
- Thử việc 2 tháng 100% lương
- Trợ cấp cơm: 30,000 VND/ ngày làm việc đủ 8 tiếng
- Gửi xe miễn phí
- Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
- Tiền tips
- Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN sau 2 tháng thử việc
- Thưởng lễ/Tết
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
- Bảo hiểm tai nạn PVI
- 12 ngày phép/ năm
- Các chế độ khác của công đoàn sau 3 tháng tham gia (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con…)
- Trợ cấp cơm: 30,000 VND/ ngày làm việc đủ 8 tiếng
- Gửi xe miễn phí
- Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
- Tiền tips
- Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN sau 2 tháng thử việc
- Thưởng lễ/Tết
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
- Bảo hiểm tai nạn PVI
- 12 ngày phép/ năm
- Các chế độ khác của công đoàn sau 3 tháng tham gia (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con…)
Mô Tả Công Việc
Hỗ trợ quản lý tất cả nhân viên làm việc cho khu vực bếp.
- Xếp lịch và quản lý lịch làm việc hàng tuần của nhân viên, chấm công và xác nhận tăng ca của nhân viên (nếu có); Giám sát việc tuân thủ nội quy nhà hàng.
- Phân công, giao việc và giám sát nhân viên thực hiện công việc.
- Hướng dẫn và giúp đỡ Nhân viên để họ có thể hoàn thành công việc tốt nhất.
- Nghiên cứu món theo kết quả khảo sát hoặc đề nghị từ Công ty; nghiên cứu và lựa chọn nguyên liệu, dụng cụ, công thức chế biến và quy trình chế biến.
- Phối hợp hoàn chỉnh bộ tài liệu đào tạo và triển khai đào tạo cho nhân viên.
- Chế biến món ăn theo đơn yêu cầu của khách hàng (tất cả các món mà nhà hàng có phục vụ khách).
- Giám sát hoạt động khu vực bếp (trước, trong và sau giờ vận hành); kiểm soát Nhân viên sơ chế thực phẩm và chế biến món ăn.
- Kiểm tra nguyên liệu, vật liệu và thực phẩm về cách bảo quản, thời hạn sử dụng, tình trạng chất lượng, khối lượng tồn kho, v.v.
- Giám sát việc đóng - mở ca hàng ngày.
- Rà soát các việc cần chuẩn bị trước giờ phục vụ; chuẩn bị sẳn sàng cho số lượng bàn đã được đặt trước; đảm bảo mọi việc được sẳn sàng phục vụ khách trước giờ mở cửa phục vụ.
- Giám sát, kiểm soát: Bảo quản, rà soát việc sử dụng máy móc, thiết bị & Mua/đặt thực phẩm, nguyên liệu và mua sắm thiết bị.
- Đào tạo Nhân viên mới (theo sắp xếp và yêu cầu của Bộ phận đào tạo).
- Phối hợp với Bộ phận Sảnh phục vụ để đưa ra lời giải thích về món ăn cho khách hàng; hoặc sẽ được yêu cầu đại diện lên giải thích cho khách hàng.
- Kiểm tra và giám sát việc tuân thủ về phòng cháy chữa cháy của bếp và nhà hàng.
- Kiểm tra và giám sát thực hiện theo đúng các tiêu chuẩn và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thực hiện công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.
- Xếp lịch và quản lý lịch làm việc hàng tuần của nhân viên, chấm công và xác nhận tăng ca của nhân viên (nếu có); Giám sát việc tuân thủ nội quy nhà hàng.
- Phân công, giao việc và giám sát nhân viên thực hiện công việc.
- Hướng dẫn và giúp đỡ Nhân viên để họ có thể hoàn thành công việc tốt nhất.
- Nghiên cứu món theo kết quả khảo sát hoặc đề nghị từ Công ty; nghiên cứu và lựa chọn nguyên liệu, dụng cụ, công thức chế biến và quy trình chế biến.
- Phối hợp hoàn chỉnh bộ tài liệu đào tạo và triển khai đào tạo cho nhân viên.
- Chế biến món ăn theo đơn yêu cầu của khách hàng (tất cả các món mà nhà hàng có phục vụ khách).
- Giám sát hoạt động khu vực bếp (trước, trong và sau giờ vận hành); kiểm soát Nhân viên sơ chế thực phẩm và chế biến món ăn.
- Kiểm tra nguyên liệu, vật liệu và thực phẩm về cách bảo quản, thời hạn sử dụng, tình trạng chất lượng, khối lượng tồn kho, v.v.
- Giám sát việc đóng - mở ca hàng ngày.
- Rà soát các việc cần chuẩn bị trước giờ phục vụ; chuẩn bị sẳn sàng cho số lượng bàn đã được đặt trước; đảm bảo mọi việc được sẳn sàng phục vụ khách trước giờ mở cửa phục vụ.
- Giám sát, kiểm soát: Bảo quản, rà soát việc sử dụng máy móc, thiết bị & Mua/đặt thực phẩm, nguyên liệu và mua sắm thiết bị.
- Đào tạo Nhân viên mới (theo sắp xếp và yêu cầu của Bộ phận đào tạo).
- Phối hợp với Bộ phận Sảnh phục vụ để đưa ra lời giải thích về món ăn cho khách hàng; hoặc sẽ được yêu cầu đại diện lên giải thích cho khách hàng.
- Kiểm tra và giám sát việc tuân thủ về phòng cháy chữa cháy của bếp và nhà hàng.
- Kiểm tra và giám sát thực hiện theo đúng các tiêu chuẩn và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thực hiện công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp.
Yêu Cầu Công Việc
Trung cấp nghề Bếp trở lên.
- Có khả năng quản lý bếp nhà hàng Fine Dining
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện và đánh giá nhân viên.
- Tin học văn phòng cơ bản.
- Có kiến thức chuyên sâu về phong cách ẩm thực Âu
- Có kỹ năng giải quyết phàn nàn của khách hàng về chất lượng món ăn.
- Ít nhất 02 năm ở vị trí tương đương vị trí Quản lý bếp/bếp phó bếp Âu
- Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần, theo sự phân công của Quản lý Trực tiếp.
- Có khả năng quản lý bếp nhà hàng Fine Dining
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện và đánh giá nhân viên.
- Tin học văn phòng cơ bản.
- Có kiến thức chuyên sâu về phong cách ẩm thực Âu
- Có kỹ năng giải quyết phàn nàn của khách hàng về chất lượng món ăn.
- Ít nhất 02 năm ở vị trí tương đương vị trí Quản lý bếp/bếp phó bếp Âu
- Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần, theo sự phân công của Quản lý Trực tiếp.
Yêu Cầu Hồ Sơ
Ứng tuyển tại đây hoặc gởi CV qua zalo : 0896.643.028 Việc Làm Liên Quan
NHÀ HÀNG FINE DINING MAXWELL SÀI GÒN
Nhà hàng
Bitexco, Q. 1, Hồ Chí Minh
CHÚNG TÔI THƯỞNG THỨC RƯỢU.
CHÚNG TÔI DÙNG BỮA.
CHÚNG TÔI XÂY DỰNG SỰ NGHIỆP.
Rất ít nhà hàng xuất sắc ở mọi khía cạnh của trải nghiệm ẩm thực — từ những món ăn được chế biến tinh tế đến dịch vụ vượt trội. Trong hơn 35 năm qua, đội ngũ của chúng tôi tự hào là một phần của mô hình nhà hàng sang trọng nhưng gần gũi, nơi mỗi cá nhân đều có cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp và truyền cảm hứng.
Hiện tại, chúng tôi đang tìm kiếm những thành viên chính là trái tim và linh hồn cho hoạt động hoàn hảo của nhà hàng American Steakhouse Fine Dining tọa lạc tại trung tâm Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
CHÚNG TÔI DÙNG BỮA.
CHÚNG TÔI XÂY DỰNG SỰ NGHIỆP.
Rất ít nhà hàng xuất sắc ở mọi khía cạnh của trải nghiệm ẩm thực — từ những món ăn được chế biến tinh tế đến dịch vụ vượt trội. Trong hơn 35 năm qua, đội ngũ của chúng tôi tự hào là một phần của mô hình nhà hàng sang trọng nhưng gần gũi, nơi mỗi cá nhân đều có cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp, đẳng cấp và truyền cảm hứng.
Hiện tại, chúng tôi đang tìm kiếm những thành viên chính là trái tim và linh hồn cho hoạt động hoàn hảo của nhà hàng American Steakhouse Fine Dining tọa lạc tại trung tâm Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.