BẾP TRƯỞNG BẾP HOA QUẬN 2- KINH NGHIỆM 3-4 NĂM
10/05/2025 Đã hết hạn
20.5 - Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Quản lý cấp cao
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: 20.5 - Thỏa thuận
Thời Gian Làm Việc: Ca xoay
Địa Điểm Làm Việc: Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 15/04/2025
Hạn Nộp Hồ Sơ: 10/05/2025
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Nam
Độ Tuổi: 30 - 48 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 04 - 05 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
• Mức lương từ 20-30 VNĐ/tháng (hoặc hơn tùy thỏa thuận
• Ngày nghỉ: 4 ngày / 1 Tháng
• Công ty có nấu cơm cho nhân viên
• Được đào tạo chuyên môn và quy trình bài bản.
• Cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp.
• Môi trường làm việc thân thiện, sáng tạo và năng động
• Ngày nghỉ: 4 ngày / 1 Tháng
• Công ty có nấu cơm cho nhân viên
• Được đào tạo chuyên môn và quy trình bài bản.
• Cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp.
• Môi trường làm việc thân thiện, sáng tạo và năng động
Mô Tả Công Việc
1.Phối hợp điều hành bộ phận bếp :
_Phân chia công việc cho nhân viên bếp theo yêu cầu chung của Nhà hàng.
_Sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận, từng nhân sự , rõ công việc, trách nhiệm từng vị trí, dựa vào khối lượng cv, tình hình hoạt động của từng chi nhánh.
_giám sát nhân viên trực thuộc thực hiện đúng, đầy đủ các qui trình trong công việc, đảm bảo bếp vận hành ổn định.
- có phương án kịp thời xử lý các sự cố phát sinh trong ca làm việc.
- kiểm soát chi phí vận hành, chi phí cost thực phẩm theo đúng yêu cầu
- chịu trách nhiệm đặt hàng, kiểm tra hàng hoá đầy đủ , lên dự toán hàng hoá (hàng khô, hàng thực phẩm theo tháng , quý , mùa cao điểm) tối ưu vận hành bếp.
2.Xử lý các yêu cầu đặt biệt của khách hàng :
_ Phụ trách chế biến món ăn được giao theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng,công thức chuẩn của nhà hàng
_Tiếp nhận các yêu cầu chế biến đặc biệt của khách 1 cách linh hoạt
3. Sáng tạo những món ăn đặc sắc theo xu hướng & thị trường.(Menu được đề xuất từ các bộ phận cho chương trình của công ty)
- Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng.
- Hỗ trợ nhà hàng thiết lập định lượng, công thức món ăn, hình ảnh, giá cost .
- Nghiên cứu xu hướng ẩm thực mới theo định hướng công ty.
4. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
- Phối hợp kỹ thuật sửa chữa trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng đúng định kỳ.
- Đề xuất trang thiết bị mới, dụng cụ cần cho bộ phận
_Phân chia công việc cho nhân viên bếp theo yêu cầu chung của Nhà hàng.
_Sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận, từng nhân sự , rõ công việc, trách nhiệm từng vị trí, dựa vào khối lượng cv, tình hình hoạt động của từng chi nhánh.
_giám sát nhân viên trực thuộc thực hiện đúng, đầy đủ các qui trình trong công việc, đảm bảo bếp vận hành ổn định.
- có phương án kịp thời xử lý các sự cố phát sinh trong ca làm việc.
- kiểm soát chi phí vận hành, chi phí cost thực phẩm theo đúng yêu cầu
- chịu trách nhiệm đặt hàng, kiểm tra hàng hoá đầy đủ , lên dự toán hàng hoá (hàng khô, hàng thực phẩm theo tháng , quý , mùa cao điểm) tối ưu vận hành bếp.
2.Xử lý các yêu cầu đặt biệt của khách hàng :
_ Phụ trách chế biến món ăn được giao theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng,công thức chuẩn của nhà hàng
_Tiếp nhận các yêu cầu chế biến đặc biệt của khách 1 cách linh hoạt
3. Sáng tạo những món ăn đặc sắc theo xu hướng & thị trường.(Menu được đề xuất từ các bộ phận cho chương trình của công ty)
- Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng.
- Hỗ trợ nhà hàng thiết lập định lượng, công thức món ăn, hình ảnh, giá cost .
- Nghiên cứu xu hướng ẩm thực mới theo định hướng công ty.
4. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
- Phối hợp kỹ thuật sửa chữa trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng đúng định kỳ.
- Đề xuất trang thiết bị mới, dụng cụ cần cho bộ phận
Yêu Cầu Công Việc
• 3 - 5 năm kinh nghiệm vị trí Bếp Phó hoặc Bếp Trưởng
• Ưu tiên có kinh nghiệm chế biến món bếp Hoa và BBQ là lợi thế.
• Thời gian làm việc: 8 tiếng theo ca 9h-14h/ 17h-21h
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý thời gian tốt.
• Đam mê ẩm thực và sáng tạo trong chế biến món ăn.
• Có trách nhiệm trong công việc
• Ưu tiên có kinh nghiệm chế biến món bếp Hoa và BBQ là lợi thế.
• Thời gian làm việc: 8 tiếng theo ca 9h-14h/ 17h-21h
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý thời gian tốt.
• Đam mê ẩm thực và sáng tạo trong chế biến món ăn.
• Có trách nhiệm trong công việc
Yêu Cầu Hồ Sơ
Gởi Cv cho nhà tuyển dụng hoặc nt zalo : 0896.643.028 Việc Làm Liên Quan
Q. 3, Hồ Chí Minh
Với hơn 3000 nhân viên Bếp, Pha Chế, Phục Vụ, Thợ Làm Bánh đang làm việc tại các Nhà hàng, Khách sạn, Resort, Chuỗi Cà Phê, Tiệm Bánh, Bếp Ăn Công Nghiệp. Đối tác: KS New World, KS Caravelle, KS Park Hyatt, chuỗi cà phê The Coffee House, ...