Bếp Trưởng tại Dubai

• Mức lương cạnh tranh theo kinh nghiệm & năng lực (thỏa thuận cụ thể khi phỏng vấn).
• Hỗ trợ ăn uống và nhà ở theo chính sách công ty.
• Hỗ trợ toàn bộ thủ tục xin visa lao động, vé máy bay, và điều kiện làm việc tại Dubai.
• Hỗ trợ pháp lý và hướng dẫn hội nhập khi sang UAE.

• Làm việc tại chuỗi nhà hàng ẩm thực Việt Nam cao cấp tại Dubai, UAE.
• Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của bếp: quản lý đội ngũ nhân viên bếp, đảm bảo chất lượng món ăn, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và chi phí vận hành.
• Điều hành, điều phối nhân sự bếp. Xem xét lịch làm việc, cơ cấu của các tổ bếp trong chuỗi để đảm bảo hoạt động hoàn hảo (đồng bộ và đúng tiêu chuẩn)
• Giám sát tất cả các nguyên liệu được nhập, chế biến, bảo quản, duy trì đúng tiêu chuẩn, quy cách và chất lượng tại tất cả các nhà hàng trong chuỗi.
• Đảm bảo tính chính xác về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm tại tất cả nhà hàng trong chuỗi.
• Phối hợp với quản lý nhà hàng trong việc ra mắt món mới, chương trình ẩm thực và cải thiện trải nghiệm khách hàng.
• Chịu trách nhiệm quản lý, kiểm soát chi phí thực phẩm hiệu quả bằng cách kiểm soát tồn kho và order hàng hóa của các nhà hàng trong chuỗi.
• Quản lý tài sản, thiết bị bếp và đề xuất bảo trì, thay thế khi cần.
• Thực hiện việc kiểm tra, đánh giá định kỳ và chuẩn bị các báo cáo theo quy định tới Quản lý chuỗi nhà hàng.
• Lập kế hoạch và tham gia huấn luyện, đào tạo và phát triển nhân viên bếp trong chuỗi.

• Có ít nhất 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó tại nhà hàng Việt Nam.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng 4-5 Sao hoặc chuỗi nhà hàng tương đương.
• Kỹ năng chuyên môn về ẩm thực, kiến thức sâu rộng về nhiều dòng sản phẩm, nhiều món ăn Việt Nam phù hợp với thị trường nước ngoài;
• Ưu tiên giao tiếp được tiếng Anh (không bắt buộc)
• Có kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài hoặc môi trường khách quốc tế là điểm cộng.
• Tinh thần trách nhiệm, nhanh nhẹn, tư duy dịch vụ và sẵn sàng làm việc tại Dubai.