BẾP TRƯỞNG/QUẢN LÝ BẾP_LƯƠNG THƯỞNG HẤP DẪN

- Lương thưởng xứng đáng – thoả thuận khi phỏng vấn trực tiếp tại nhà hàng.
- Môi trường làm việc ổn định, chuyên nghiệp; Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ chuyên môn và có cơ hội thăng tiến.
- Đánh giá tăng lương định kỳ 01 năm 01 lần; Lương, thưởng tháng 13, 14, 15 theo kết quả kinh doanh.
- Thưởng lễ tết, lương bổ sung năm và các chế độ phúc lợi của Công ty.

1. Quản lý vận hành bếp:
- Xây dựng cơ cấu nhân sự và tổ chức vận hành bếp tại các điểm kinh doanh theo từng khu vực, loại hình kinh doanh đảm bảo phù hợp, hiệu quả.
- Tổ chức, phân công công việc cho từng nhân viên và quản lý các vấn đề về nhân sự bếp (chấm công, thêm giờ, điều động...).
- Trực tiếp tham gia vào chế biến các món ăn đòi hỏi kỹ thuật cao, có chất lượng và mỹ thuật cao.
- Giải đáp các thắc mắc của khách hàng về chất lượng món ăn.
2. Phụ trách lên thực đơn, quy định về tiệu chuẩn, định lượng của món ăn:
3. Kiểm tra giám sát hoạt động của bộ phận bếp
- Kiểm tra công tác nhập nguyên liệu, chế biến thực phẩm, công tác tổ chức phối hợp bộ phận bếp, VSATTP và việc thực hiện các quy định, quy trình liên quan.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp;
- Kiểm tra chất lượng đầu ra (món ăn).
4. Quản lý chi phí và nguyên vật liệu:
5. Phụ trách công tác đào tạo, hướng dẫn và đánh giá nhân sự bếp.
6. Các nhiệm vụ khác
- Thực hiện công tác báo cáo, tổng hợp.
- Và các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Quản lý.

- Số lượng : 01 người _ Nam tuổi từ 38 đến 55 tuổi.
- Sức khoẻ tốt, chuyên cần – trách nhiệm cao trong công việc.
- CÓ ÍT NHẤT 03-05 NĂM ở vị trí tương đương tại các nhà hàng lớn.