Ca Trưởng Bếp (Bình Dương)

- Ăn giữa ca - Chế độ làm việc 48 tiếng/tuần, 12 ngày phép/ năm; - Ký hợp đồng lao động và hưởng các chế độ phúc lợi bắt buộc theo quy định - Thưởng dịp lễ tết, tip, bonus.

Đảm bảo thực hiện Luật an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đảm bảo số lượng, chất lượng và cách trang trí cho sản phẩm theo định lượng.
Phối hợp với Quản lý nhà hàng Nhà hàng tổ chức thực hiện phục vụ yêu cầu của khách (a la carte, set menu, buffet, banquet).
Đảm bảo tiêu hao vật chất ở mức thấp nhất, đạt hiệu quả theo tiêu chuẩn của Khách sạn qui định.
Thực hiện công tác quản lý môi trường tại bộ phận.
Thực hiện công tác phòng chống cháy nổ trong khu vực, PCCC.
Đề xuất các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
Bảo quản tài sản của bộ phận.

+       Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.
+       Đã tốt nghiệp các khóa đào tạo về quản lý, lớp Bếp Trưởng.
+      Có bằng nấu ăn chuyên nghiệp hoặc giấy chứng nhận tay nghề 7/7.
+       Thông thạo nghiệp vụ nấu ăn 1 trong 3 nghiệp vụ bếp (Âu, Hoa hoặc Việt) và phải biết tối thiểu 30% nghiệp vụ của 2 bếp còn lại.
+       Được đào tạo qua các khóa học về: An toàn vệ sinh thực phẩm, An toàn vệ sinh lao động.
Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm làm bếp tại các khách sạn 3-5 sao