Chef De Partie

Từ khi mở cửa vào năm 2018, Quince đã nhanh chóng trở thành một trong những nhà hàng được yêu thích nhất thành phố, khẳng định vị thế của mình trong làn sóng ẩm thực hiện đại tại Việt Nam.
Tọa lạc ngay trung tâm Sài Gòn trong một căn biệt thự cổ được trùng tu, Quince là một điểm đến nơi nghệ thuật nấu nướng bằng lửa gỗ thổi hồn vào từng món ăn – đậm đà nhưng tinh tế.
Với niềm đam mê dành cho nguyên liệu chất lượng và tinh thần hiếu khách nồng hậu, triết lý của chúng tôi là sự giản đơn được nâng tầm – nơi món ngon được tạo nên và thưởng thức, và luôn có ly rượu ngon đồng hành bên cạnh.