Chef de Partie (Pastry)

+ Nhận 100% lương và service charge trong thời gian thử việc (mức service charge từ 3-5 triệu/tháng).
+ Đóng BHXH, BHYT, BHTN, Công đoàn phí (phần Công ty đóng) trên 100% mức lương;
+ Bảo hiểm tai nạn 24h, bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cho bản thân (và người thân cho cấp Quản lý)
+ Cam kết lương tháng thứ 13 tính theo tỉ lệ từ ngày làm việc đầu tiên, thưởng thêm dựa vào kết quả kinh doanh của Công ty;
+ Xem xét tăng lương 2 lần/năm;
+ 02 ngày nghỉ/tuần, 12 ngày phép/năm;
+ Được cung cấp đồng phục, bữa ăn cho nhân viên;
+ Đầy đủ chế độ thưởng Lễ/ Tết, quà sinh nhật, quà Công đoàn các dịp đặc biệt, các chương trình đào tạo, Team building gắn kết.

- Quản lý và chịu trách nhiệm về vệ sinh và an toàn thực phẩm
- Đảm bảo rằng tất cả thực phẩm được chế biến đúng theo tiêu chuẩn của công thức trong khi tối thiểu hóa lãng phí nguyên liệu
- Đảm bảo rằng các nguyên liệu thực phẩm được chuẩn bị và duy trì theo công suất khách sạn và dự báo
- Đảm bảo rằng tất cả dụng cụ được sử dụng an toàn và đúng cách và được giữ sạch sẽ định kỳ
- Phát triển và chuẩn bị các món ăn hoặc thực đơn mới cùng với Bếp trưởng
- Quản lý và giám sát tất cả nhân viên để đảm bảo tiêu chuẩn về vẻ ngoài và trang phục
- Hỗ trợ phát triển và đánh giá hiệu suất của các thành viên trong nhóm, và xác định những tài năng chủ chốt cần phát triển sự nghiệp trong tương lai
- Quản lý một hệ thống đào tạo cho phép cấp dưới thực hiện nhiệm vụ của họ một cách hiệu quả và hiệu quả
- Thảo luận về lịch làm việc và kế hoạch hàng năm với các đầu bếp điều hành để đảm bảo họ hoạt động trong ngân sách, kinh doanh và các quy định liên quan
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc giám sát tất cả nhân viên bếp, cơ sở vật chất và chi phí nhằm tối đa hóa lợi ích của bộ phận Ẩm thực & Đồ uống, đồng thời quản lý lịch làm việc, kế hoạch hàng năm và chi phí hoạt động của bộ phận để đảm bảo rằng bếp hoạt động trong một lực lượng lao động và ngân sách đã được xác định.

- Kỹ năng giao tiếp (Thương lượng/Trình bày/Diễn thuyết/Nghe)

- Hiểu biết về ngành F&B và khách sạn cũng như các sản phẩm liên quan

- Kiến thức liên quan đến nấu ăn, bao gồm kỹ năng nấu ăn xuất sắc và khả năng tổ chức công thức tiêu chuẩn

- Khả năng giới thiệu và giải thích thực đơn cho các lãnh đạo và thành viên trong đội ngũ F&B (Kỹ năng giáo dục)