CHIEF COOK

Chịu trách nhiệm tổ chức , quản lý, điều hành, giám sát công việc cũng như chất lượng sản phẩm của Bếp trong ca đựợc phân công phụ trách.

Chief cook is assigned as a head of small section within kitchen operating. Chief cook report to Chef de Partie and also be responsible for arranging, organizing and managing assigned section efficiency.

Phải luôn đảm bảo qui trình của công ty về: an toàn lao động, diện mạo, đồng phục, bảo mật thông tin, các qui trình về phục vụ, thái độ phục vụ, qui cách đối sử giữ đồng nghiệp trong công việc, được thực hiện nghiêm chỉnh.

Follow all company policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager, ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Welcome and acknowledge guests according to company standards; anticipate and address guests’ service needs; assist individuals with disabilities; thank guests with genuine appreciation. Speak with other using clear and professional language; answer telephone using appropriate telephone etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others.

Có bằng cấp chuyên môn về nghiệp vụ Bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm

Having the professional cooking certificate and safe, hygiene food training

 Ít nhất 2 năm trong nghề hoặc 02 năm ở vị trí tương đương tại KS 3-4 sao.

At least 2 years cooking experience at the 3 or 4 star Hotel

Sức khỏe tốt

Good health

Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm

Do not have infectious diseases, skin diseases and allergies to food exposure