Commis Chef De Partie
07/07/2017 Đã hết hạn
8 - 15 triệu
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Nhân viên
Số Lượng Tuyển Dụng: 5
Mức Lương: 8 - 15 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc:
Ngày Đăng Tuyển: 07/06/2017
Hạn Nộp Hồ Sơ: 07/07/2017
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 20 - 35 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
Mô Tả Công Việc
§ Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình
Direct cook as own profession skill
§ Chịu trách nhiệm trước quản lý Bếp về chất lượng món ăn.
Responsibilities to Chef De Partie about the quality of foods in the kitchen
§ Hỗ trợ với quản lý Bếp về biện pháp giảm chi phí nếu thấy cần thiết.
Assist Chef De Partie in finding solutions for cost reduction if necessary.
§ Phối hợp với quản lý Bếp xây dựng kế hoạch, chương trình huấn luyện cho nhân viên.
Coordinate with Chef De Partie to make training plans and schedules.
§ Kiểm tra việc thực hiện Nội quy Lao động của từng nhân viên (giờ giấc, trang phục, năng suất lao động …)
Double check the labour law and rule of each kitchen staff (Time, uniform, performance…)
§ Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày
Make sure that hygiene in the kitchen, take good care of goods, issue or daily using
§ Kiểm tra, đôn đốc thường xuyên nhân viên Bếp về các mặt như thái độ làm việc, kỹ năng, giờ giấc và ý thức tiết kiệm.
Regularly check, supervise and urge Kitchen staff in terms of attitude, skills, punctuality, and awareness of economization.
§ Thông hiểu và thực hiện đúng các qui trình, yêu cầu của công ty khi nhận sản phẩm đầu vào cũng như xin tiếp phầm cho nhân viên Bếp sử dụng.
Understand and comply proper procedures, requirements of the company when receiving input goods as well as asking for further supplies for Kitchen staff.
§ Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý sản do Tổ bếp phụ trách
To take good care and suitable using of kitchen tools
§ Báo cáo trực tiếp và kịp thời với quản lý Bếp, Bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng … để được chỉ đạo giải quyết
To report directly to Chef De Partie, Executive Chef about unusual happen in the shift as: Machines broken, food poisoning, menu changing…and get the instruction
Direct cook as own profession skill
§ Chịu trách nhiệm trước quản lý Bếp về chất lượng món ăn.
Responsibilities to Chef De Partie about the quality of foods in the kitchen
§ Hỗ trợ với quản lý Bếp về biện pháp giảm chi phí nếu thấy cần thiết.
Assist Chef De Partie in finding solutions for cost reduction if necessary.
§ Phối hợp với quản lý Bếp xây dựng kế hoạch, chương trình huấn luyện cho nhân viên.
Coordinate with Chef De Partie to make training plans and schedules.
§ Kiểm tra việc thực hiện Nội quy Lao động của từng nhân viên (giờ giấc, trang phục, năng suất lao động …)
Double check the labour law and rule of each kitchen staff (Time, uniform, performance…)
§ Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày
Make sure that hygiene in the kitchen, take good care of goods, issue or daily using
§ Kiểm tra, đôn đốc thường xuyên nhân viên Bếp về các mặt như thái độ làm việc, kỹ năng, giờ giấc và ý thức tiết kiệm.
Regularly check, supervise and urge Kitchen staff in terms of attitude, skills, punctuality, and awareness of economization.
§ Thông hiểu và thực hiện đúng các qui trình, yêu cầu của công ty khi nhận sản phẩm đầu vào cũng như xin tiếp phầm cho nhân viên Bếp sử dụng.
Understand and comply proper procedures, requirements of the company when receiving input goods as well as asking for further supplies for Kitchen staff.
§ Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý sản do Tổ bếp phụ trách
To take good care and suitable using of kitchen tools
§ Báo cáo trực tiếp và kịp thời với quản lý Bếp, Bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng … để được chỉ đạo giải quyết
To report directly to Chef De Partie, Executive Chef about unusual happen in the shift as: Machines broken, food poisoning, menu changing…and get the instruction
Yêu Cầu Công Việc
§ Có bằng cấp chuyên môn về nghiệp vụ Bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm
Having the professional cooking certificate and safe, hygiene food training
§ Ít nhất năm trong nghề hoặc 02 năm ở vị trí tương đương tại KS 3-4 sao.
At least 2 years cooking experience at the 3 or 4 star Hotel
§ Sức khỏe tốt
Good health
§ Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm
Do not have infectious diseases, skin diseases and allergies to food exposure
Having the professional cooking certificate and safe, hygiene food training
§ Ít nhất năm trong nghề hoặc 02 năm ở vị trí tương đương tại KS 3-4 sao.
At least 2 years cooking experience at the 3 or 4 star Hotel
§ Sức khỏe tốt
Good health
§ Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm
Do not have infectious diseases, skin diseases and allergies to food exposure
Yêu Cầu Hồ Sơ
Việc Làm Liên Quan
AUTOGRILL VFS F&B
(chưa xác định)
Q. Tân Bình, Hồ Chí Minh
http://www.autogrill.com.vn
Tập đoàn Autogrill sở hữu Công ty HMSHost dẫn đầu về dịch vụ ẩm thực và bán lẻ cho du khách trên toàn thế giới, tạo ra những chuỗi nhà hàng giá trị trên khắp các sân bay và đường cao tốc. Với 62.800 nhân viên tại 35 nước vận hành 5.300 điểm bán hàng ở 1.200 địa phương, chúng tôi đang mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời với những sản phẩm ẩm thực phong cách mang hương vị địa phương. Với cam kết mang lại cho khách hàng sự “Hài lòng trên mỗi hành trình”, chúng tôi không ngừng trang bị cho đội ngũ nhân viên của mình những kiến thức và kỹ năng phù hợp nhằm giúp họ thực hiện sứ mệnh này. Liên doanh giữa Autogrill và VFS hình thành tại Việt Nam đã kết nạp thêm một thành viên mới vào đại gia đình Autogrill đang ngày càng lớn mạnh trên toàn cầu. Chúng tôi đang chào đón những thành viên mới ưu tú để cùng chúng tôi mang lại cho khách hàng sự hài lòng vượt mong đơi và để cùng thăng hoa trong công việc của bạn.
Website: http://www.autogrill.com.vn
Website: http://www.autogrill.com.vn