Culinary Manager
30/07/2017 Đã hết hạn
30 - 50 triệu
Q. 7, Hồ Chí Minh | Hồ Chí Minh
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Quản lý cấp cao
Số Lượng Tuyển Dụng: 1
Mức Lương: 30 - 50 triệu
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Q. 7, Hồ Chí Minh | Hồ Chí Minh
Ngày Đăng Tuyển: 30/05/2017
Hạn Nộp Hồ Sơ: 30/07/2017
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Nam
Độ Tuổi: 30 - 45 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Trên 10 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
- Lương thoả thuận theo năng lực.
- Ca làm việc 8h/ ngày ( một tuần off 1 ngày)
- Các phụ cấp, trợ cấp khác.
- Các chế độ khác theo chính sách công ty.
- Ca làm việc 8h/ ngày ( một tuần off 1 ngày)
- Các phụ cấp, trợ cấp khác.
- Các chế độ khác theo chính sách công ty.
Mô Tả Công Việc
- Chịu trách nhiệm cao nhất về mọi hoạt động điều hành khu vực Bếp.
- Quản lý, kiểm soát về định mức món ăn, hao hụt, thất thoát nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trong khu vực Bếp.
- Quản lý chất lượng món ăn được đảm bảo theo tiêu chuẩn Nhà hàng.
- Tổ chức, sắp xếp, huấn luyện nhân viên trong khu vực Bếp.
- Xây dựng và phát triển menu theo nhu cầu khách hàng và cập nhật thị hiếu ẩm thực tại Việt Nam.
- Phối hợp cùng với Quản Lý Nhà Hàng nhằm đảm bảo phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn Nhà hàng.
- Cùng BGĐ xây dựng và định hướng phát triển trong lĩnh vực F&B.
- Các báo cáo khác theo yêu cầu BGĐ.
- Quản lý, kiểm soát về định mức món ăn, hao hụt, thất thoát nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trong khu vực Bếp.
- Quản lý chất lượng món ăn được đảm bảo theo tiêu chuẩn Nhà hàng.
- Tổ chức, sắp xếp, huấn luyện nhân viên trong khu vực Bếp.
- Xây dựng và phát triển menu theo nhu cầu khách hàng và cập nhật thị hiếu ẩm thực tại Việt Nam.
- Phối hợp cùng với Quản Lý Nhà Hàng nhằm đảm bảo phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn Nhà hàng.
- Cùng BGĐ xây dựng và định hướng phát triển trong lĩnh vực F&B.
- Các báo cáo khác theo yêu cầu BGĐ.
Yêu Cầu Công Việc
- Nam
- Kinh nghiệm ít nhất 10 năm lĩnh vực Bếp Âu Á ở các hệ thống Nhà hàng Khách Sạn từ 4 sao trở lên.
- Kỹ năng quản lý nhân sự.
- Kỹ năng set up, tư vấn.
- Kỹ năng giao tiếp tốt.
- Ưu tiên ứng viên được đào tạo nghiệp vụ ở nước ngoài.
- Ưu tiên ứng viên từng tham gia và đạt nhiều giải thưởng trong và ngoài nước.
- Kinh nghiệm ít nhất 10 năm lĩnh vực Bếp Âu Á ở các hệ thống Nhà hàng Khách Sạn từ 4 sao trở lên.
- Kỹ năng quản lý nhân sự.
- Kỹ năng set up, tư vấn.
- Kỹ năng giao tiếp tốt.
- Ưu tiên ứng viên được đào tạo nghiệp vụ ở nước ngoài.
- Ưu tiên ứng viên từng tham gia và đạt nhiều giải thưởng trong và ngoài nước.
Yêu Cầu Hồ Sơ
- CV dự tuyển ( Tiếng Anh- Việt) Việc Làm Liên Quan
Công ty TNHH MTV Nhà Hàng Boomarang
(chưa xác định)
Công ty TNHH MTV Nhà hàng Boomarang: là hệ thống nhà hàng nổi tiếng ở khu vực CẦU ÁNH SAO - Phú Mỹ Hưng VỚI PHONG CÁCH chuyên về những món ăn độc đáo vùng miền ẨM THỰC ÚC.