Đầu Bếp Âu_Lương hấp dẫn_Thảo Điền_Quận 2

I. Tiền tip boa cao, được chia đều cho tất nhân viên vào cuối tháng.
II. Phí phục vụ: hiện nhà hàng thu 4% phí phục vụ và được chia đều cho tất nhân viên vào cuối tháng.
III. Thưởng nóng: có chính sách thưởng nóng cho nhân viên xuất sắc, đóng góp công sức, và nhiều ý tưởng tốt đế phát triển và hoàn thiện bếp.
IV. Ăn cơm trong ca (ngay tại nhà hàng, do nhân viên nhà hàng nấu).
V. Tiệc nhân viên nghỉ thư giãn.
VI. Ký HĐLĐ (thỏa thuận sau khi thử việc thành công) và có sự đồng thuận từ cả hai bên.
VII. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, đồng đội, giúp đỡ lẫn nhau (văn hóa làm việc của Công ty/Nhà hàng).
VIII. Có cơ hội thăng tiến, công việc ổn định và lâu dài.

a. Báo cáo cho CDPs (Chef De Partie) và Bếp trưởng (người UK), Bếp phó
b. Nấu ăn và thực hiện tất cả các công việc liên quan thuộc phần công việc nấu ăn của mình
c. Đảm bảo việc chuẩn bị đúng, đủ, tốt nhất nguyên vật liệu, vệ sinh an toàn thực phẩm, trang thiết bị dụng cụ bếp
d. Ngoài ra cần thực hiện các công việc do Bếp trưởng hoăc Bếp phó, Ca trưởng phân công.
e. Phối hợp với các bộ phận khác để bếp vận hành tốt.
Tất cả nhằm đảm bảo có món ăn phục vụ khách hàng theo đúng tiêu chuẩn: món ăn đảm bảo chuẩn vệ sinh ATTP, đúng công thức, định lượng, trình bày, và phục vụ đúng thời gian.

• Người Việt Nam
• Có tâm với nghề, với món mình làm ra và các công việc của mình
• Sạch sẽ, gọn gàng, có tinh thần đồng đội (teamwork)
• Chăm chỉ, không ngừng học hỏi, sáng tạo, có tính kỷ luật cao
• Nói được tiếng Anh, ít nhất là cơ bản (làm việc với Bếp trưởng là người UK)
• Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm làm việc cho bếp/nhà hàng Âu là Cooks, Chef (Ưu tiên người đã làm việc tại NH Mexico)
• Biết & có trách nhiệm chọn, sơ chế, bảo quản NVL tốt nhất cho món ăn; việc này quan trọng, giúp giảm lãng phí và cost
• Nấu chuẩn theo công thức được đào tạo
• Trình bày decor món theo quy chuẩn .
• Ra món nhanh nhất, chất lượng nhất, đẹp nhất .