Giám Sát Bếp/ Chef De Partie - Nhà hàng Chickita - Flame Grilled Chicken

- Mức lương cạnh tranh, trợ cấp bữa ăn 30,000đ/ ngày và gửi xe 5,000-15,000đ/ca.
- Tham gia BHXH sau 2 tháng thử việc.
- Tham gia đầy đủ Hợp đồng lao động và các chế độ bảo hiểm dành cho người lao động theo quy định pháp luật.
- Thưởng doanh thu hàng tháng theo quy định công ty.
- Tiền sinh nhật, thưởng các dịp lễ, tết dành cho nhân viên chính thức.
- Ưu đãi giảm giá 15%-20% trên toàn hệ thống nhà hàng.

* Hoạt động nhà hàng:　
- Tổ chức và thiết lập khu vực được phân công của bộ phận ẩm thực càng hiệu quả càng tốt để tăng tốc độ và tối đa hóa năng suất
- Đảm bảo rằng tất cả các món ăn từ khu vực bếp được chuẩn bị thống nhất và theo công thức nấu ăn tiêu chuẩn.　
- Giúp bếp phó và quản lý bếp trong việc đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn ẩm thực trong khu vực bếp được thực hiện theo quy định của công ty, theo các chính sách, thủ tục của khách sạn và các tiêu chuẩn tối thiểu.
- Giám sát thực phẩm và chi phí vận hành và kiểm sóat những việc này bằng cách giảm thiểu các thức ăn thừa, rác thải.
- Huấn luyện các nhân viên bếp trong khu vực nhà bếp các kỹ năng cần thiết cho họ để thực hiện chức năng của mình
- Có thể làm việc được trong bất kỳ bếp nào khi cần thiết hoặc theo yêu cầu của bếp phó hoặc quản lý bếp.
- Đảm bảo đáp ứng được các tiêu chuẩn vệ sinh môi trường cho nhà bếp.
- Tập quen với tất cả các khu vực của nhà bếp để tạo điều kiện thuận lợi cho việc linh động sử dụng người lao động.
- Đảm bảo rằng thiết bị điều hành và họat động của bếp được duy trì theo tiêu chuẩn tốt nhất với sự đổ vỡ ở mức tối thiểu.
*Nhân sự:
- Hỗ trợ giám sát việc đúng giờ và hiện diện của tất cả các nhân viên bếp, bảo đảm rằng họ mặc đúng đồng phục và duy trì một tiêu chuẩn cao về diện mạo và vệ sinh cá nhân theo các chuẩn mực về diện mạo của khách sạn và các bộ phận.
- Hỗ trợ trong việc đào tạo các nhân viên đảm bảo rằng họ có những kỹ năng cần thiết để thực hiện nhiệm vụ của mình với hiệu quả tối đa.
- Giám sát các nhân viên trong bộ phận, đảm bảo tính chính xác của các tiêu chuẩn và phương pháp của dịch vụ được duy trì như đã nêu trong hướng dẫn hoạt động các phòng ban.
- Phát triển các kỹ năng và hiệu quả của tất cả các nhân viên nhà bếp thông qua đào tạo phù hợp, huấn luyện, và / hoặc tư vấn.
- Đảm bảo rằng nhân viên có một sự hiểu biết đầy đủ và tuân thủ các quy tắc của nhân viên và các quy định.
- Đảm bảo rằng nhân viên làm theo tất cả các quy định của công ty, các chính sách và quy định liên quan đến cháy và an toàn nguy hiểm, và an ninh.

- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp Âu là một lợi thế lớn
- Sức khỏe tốt.
- Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.