Giám sát Bếp và Nhân viên Bếp tại bếp trung tâm Vĩnh Hoàng

1. Thu nhập & đãi ngộ
- Thu nhập ổn định hàng tháng, gồm: Lương cơ bản + phụ cấp ăn ca + lương tăng ca (nếu có)
2. Chế độ & phúc lợi
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật (đối với nhân sự chính thức)
- Hỗ trợ ăn ca trong ngày làm việc
- Nghỉ lễ, Tết, phép năm theo quy định hiện hành
3. Môi trường làm việc
- Làm việc tại bếp trung tâm hiện đại, quy trình rõ ràng, trang thiết bị đầy đủ
- Môi trường ổn định, kỷ luật, ít biến động, phù hợp gắn bó lâu dài
- Được hướng dẫn, đào tạo bài bản trong quá trình làm việc
4. Đào tạo & phát triển
- Được đào tạo quy trình bếp trung tâm, VSATTP, an toàn lao động
- Cơ hội nâng cao tay nghề trong môi trường sản xuất chuyên nghiệp
- Có lộ trình phát triển lên Tổ trưởng / Giám sát bếp (nếu đáp ứng năng lực)

1. Thực hiện sản xuất
- Sơ chế, chế biến thực phẩm theo công thức, định lượng và quy trình tiêu chuẩn của bếp trung tâm
- Thực hiện các công đoạn nấu, chia portion, đóng gói sản phẩm theo kế hoạch sản xuất
- Đảm bảo chất lượng, sản lượng và tiến độ theo yêu cầu từng ca làm việc
2. Kiểm soát chất lượng & an toàn thực phẩm
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)
- Kiểm tra tình trạng nguyên vật liệu trước, trong và sau quá trình sản xuất
- Phát hiện và báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm, sai lệch công thức

1. Kỹ năng chuyên môn bếp
- Có kiến thức cơ bản về sơ chế, chế biến thực phẩm
- Thực hiện đúng công thức, định lượng, quy trình sản xuất
- Biết sử dụng các dụng cụ, thiết bị bếp công nghiệp ở mức cơ bản
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại bếp trung tâm, bếp sản xuất, bếp nhà hàng chuỗi hoặc 1-2 năm kinh nghiệm bếp Việt/bếp Á