Giám sát nhà hàng

- Mức thu nhập: thỏa thuận theo năng lực
- BHXH,BHYT,BHTN theo quy định nhà nước
- Thưởng kết quả kinh doanh ( nếu có)
- Thưởng Lễ/Tết theo chính sách Công ty
- Ngày phép theo quy định Công ty/ Luật LĐ
- Hoạt động Công ty: Company trip/Teambuilding, Sinh nhật, …
- Hỗ trợ ăn trưa tại các chuỗi F&B của Công ty
- Môi trường làm việc năng động, thoải mái & thân thiện

I. Mục tiêu công việc
- Giám sát và đảm bảo hoạt động vận hành hằng ngày của quầy/nhà hàng trong ca được thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ và nội quy công ty.
II. Nhiệm vụ và trách nhiệm chính
1. Giám sát vận hành ca
- Giám sát hoạt động mở ca – đóng ca của quầy/nhà hàng.
- Đảm bảo nhân viên tuân thủ quy trình phục vụ, quy định vận hành.
- Theo dõi tình trạng hoạt động trong ca, xử lý các vấn đề phát sinh.
2. Giám sát nhân sự
- Hướng dẫn, kèm cặp và kiểm soát nhân viên làm việc đúng tiêu chuẩn.
- Điều phối nhân sự trong ca khi thiếu người hoặc quá tải.
- Theo dõi tác phong, thái độ làm việc của nhân viên.
3. Quản lý ca & lịch làm việc
- Phối hợp lập lịch làm việc, phân ca theo hướng dẫn của Quản lý.
- Kiểm soát giờ giấc làm việc, đi trễ – về sớm trong ca.
4. Kiểm soát chất lượng và vệ sinh
- Kiểm tra vệ sinh quầy, khu prep, khu lưu trữ trong ca.
- Nhắc nhở và yêu cầu khắc phục ngay các lỗi vi phạm VSATTP.
5. Theo dõi doanh thu & hàng hóa (mức giám sát)
- Theo dõi doanh thu ca/ngày.
- Kiểm tra thao tác bán hàng, thu ngân trong ca.
- Theo dõi tình trạng thiếu hàng, hàng hủy và báo cáo Quản lý.
6. Chăm sóc khách hàng
- Tiếp nhận và xử lý các phản ánh/khiếu nại đơn giản trong ca.
- Báo cáo sự cố nghiêm trọng cho Quản lý.
7. Báo cáo
- Báo cáo ca/ngày về nhân sự, doanh thu, sự cố, vi phạm.

- Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm F&B (ưu tiên Ca trưởng/ Senior Staff).
- Có kỹ năng giám sát, xử lý tình huống, làm việc theo ca
- Khả năng đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới.
- Giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, linh hoạt trong xử lý tình huống phát sinh.
- Phối hợp tốt với Quản lý và các bộ phận liên quan.