Head Bartender Quận 1

Hưởng đầy đủ quyền lợi của Nhân viên
Bao ăn ca, Hỗ trợ đồng phục
Phải nghe hiểu tiếng anh
Vui vẻ nhiệt tình
Găn bó lâu dài, ham học hỏi

• Sáng tạo các loại nước.
• Thực hiện pha chế đồ uống theo yêu cầu khách.
• Trang trí thức uống đẹp đúng tiêu chuẩn.
• Hiểu biết các thành phần rượu trong mỗi nước uống, biết cách pha các loại coktails, các loại nước pha trộn. 
• Kiểm soát chi phí và đảm bảo chất lượng của đồ uống đúng tiêu chuẩn.
• Kiểm soát thứ uống, hàng hóa nguyên liệu quầy pha chế tránh lãng phí, mất mát hao hụt và làm báo cáo tình hình  hàng hóa tiêu thụ trong ngày, kiểm kê báo cáo định kì.
• Huấn luyện nhân viên pha chế nâng cao trình độ, chuyên môn nghiệp vụ.
• Kiểm tra, giám sát công việc, chỉ đạo nhân viên trong quầy làm tốt công tác pha chế, phục vụ khách hàng đúng tiêu chuẩn, chất lượng, đẩy mạnh bán thức uống.
• Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng các loại thức uống và giá vốn theo chỉ tiêu được giao
• Lên giá cost cho các sản phẩm nước đề xuất.
• Vệ sinh, đảm bảo an toàn quầy pha chế, sắp xếp tổ chức đặt dụng cụ, hàng hóa tại quầy ngăn nắp, gọn gàng
• Giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách.
• Ghi lại biên bản hủy hàng hóa, đồ uống, nguyên vật liệu đối với quầy bar theo quy trình.
Phụ trách làm R&D lên các dòng rượu cùng với quản lý.

• Có kinh nghiệm 3 năm ở vị trí tương đương, có kỹ năng và kiến thức chuyên môn giỏi, phụ trách làm R&D sáng tạo các dòng nước với quản lý, set up, quản lấy quầy bar, kỹ năng training 
• Đã qua đào tạo 
• Giao tiếp Tiếng Anh tốt
• Tốt nghiệp các trường đào tạo chuyên ngành pha chế
• Có khả năng giao tiếp, ngoại giao, sáng tạo, tự tin, năng động, chịu được áp lực cao trong công việc, kỹ năng làm việc nhóm tốt, có khả năng huấn luyện nhân viên cấp dưới.
• Có kiến thức tốt về cà phê,rượu, các loại nước uống pha chế
• Có khả năng làm việc độc lập, chủ động, linh hoạt, sáng tạo.
• Có năng lực quản lý
• Chấp nhận làm việc theo ca của Nhà hàng
• Có định hướng làm việc lâu dài tại nhà hàng
• Trung thực, vui vẻ, chăm chỉ.