Nhân viên Bếp Á

Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, tôn trọng cá nhân, đề cao học hỏi.
 Hỗ trợ phụ cấp ăn trưa, tối.

 Được tham gia chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và bảo hiểm xã hội sau khi ký

hợp đồng chính thức.

 Chế độ lương thưởng rõ ràng theo năng lực, trách nhiệm và có cơ hội thăng tiến cao.

 Được tham gia các hoạt động bonding team hằng tháng, Company trip hằng năm.

 Thời gian làm việc linh hoạt.

 Lương: lương thỏa thuận và thưởng hàng tháng cùng các chế độ, trợ cấp khác.

I - Bếp chính
1/ Kiểm tra các công việc hàng ngày
• Lên danh sách công việc hàng ngày cũng như làm các công việc của cấp trên giao.

• Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp.

• Kiểm soát đầu việc hàng ngày được giao và nguyên liệu thực phẩm.

• Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng thực phẩm để lên danh sách – gửi yêu cầu mua thực phẩm, gia vị, vật tư bếp cho bộ phận phụ trách thu mua.

2/ Kiểm tra món ăn

• Kiểm tranhiệt đĩa trong quá trình phục vụ.

• Đảm bảo món ăn được chế biến đạt chất lượng, số lượng và thời gian theo quy định.

• Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng và đẹp.

• Tham gia và hỗ trợ cho trưởng nhóm trước và trong quá trình phục vụ.

• Tuân theo sự điều phối và hướng dẫn của cấp trên.

3/ Kiểm tra vệ sinh chung

• Giữ vệ sinh khu làm việc và dọn rửa đồ dùng, dụng cụ sử dụng trong quá trình làm việc.

• Đảm bảo các thiết bị và dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.

• Kiểm tra và quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp luôn đầy đủ.

• Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực, đảm bảo chất lượng thực phẩm trong tủ lạnh và kho thực phẩm.

• Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp.

II - Phụ bếp
1/Nghiêm túc chấp hành quy định
Đến trước giờ làm 15 phút để chuẩn bị dụng cụ và bố trí khuvực làm việc gọn gàng và ngăn nắp.
Kiểm tra nhiệt độ tủ, nhiệt lò, các loại đèn điện và máy móc khác tại khu vực Bếp.
2/ Làm theo chỉ dẫn của cấp trên
Luôn làm theo và tuân lệnh dưới sự chỉ dẫn của cấp trên.
Kiểm soát đầu việc hàng ngày được giao và nguyên liệu thực phẩm.
3/ Vệ sinh
Giữ vệ sinh khu làm việc và dọn rửa đồ dùng, dụng cụ sử dụng trong quá trình làm việc.
Lau chùi vệ sinh tủ lạnh và kho thực phẩm theo lịch định kì.
Sắp xếp thực phẩm và kho để thực phẩm thường xuyên theo lịch định kì.
Vệ sinh khu vực bếp hàng ngày sau giờ phục vụ.

Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.
Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
Trung thực, kỷ luật và cẩn thận.