NHÂN VIÊN BẾP THỚT

- Lương cơ bản cạnh tranh + Thưởng BSC
- Hỗ trợ bữa ăn/phụ cấp ăn cho nhân viên tại Nhà hàng
- Thưởng voucher sinh nhật, voucher nhân viên xuất sắc tháng
- Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng thuộc hệ thống
- Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh
- Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng theo từng cấp bậc

Chuyên môn thái thịt bò/hải sản:
- Thực hiện thái thịt bò/ hải sản theo tiêu chuẩn về: Độ mỏng/dày, chiều dài, kích thước
- Đúng định lượng, đúng phần cắt
- Có khả năng sử dụng dao chuyên dụng
- Phân loại các phần thịt theo yêu cầu để phục vụ từng món ăn cụ thể.

Chuẩn bị – bảo quản – vệ sinh:
- Kiểm tra, sơ chế thịt trước khi thái (rã đông đúng cách nếu cần).
- Đảm bảo vệ sinh dao, thớt, khay đựng thịt, khu vực cắt thịt luôn sạch sẽ.
- Bảo quản thịt đã sơ chế và đã cắt đúng nhiệt độ, đúng khu vực.

Phối hợp làm việc:
- Phối hợp chặt chẽ với tổ bếp line, tổ ra món để đảm bảo tốc độ phục vụ.
- Báo cáo kịp thời nếu phát hiện thịt không đạt chất lượng, không đúng loại, hoặc thiếu hụt nguyên liệu.

- Yêu cầu kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm việc trong bếp của nhà hàng
- Thời gian làm việc: Có thể làm việc theo ca linh hoạt sáng, chiều, ca gãy.
+ Ca sáng: 8h - 16h30
+ Ca chiều: 15h - 23h30
+ Ca gãy: 10h - 14h & 17h - 22h
+ 1 tháng off 4 ngày
- Hiểu biết & có kỹ năng trong các công đoạn sơ chế, xử lý nguyên vật liệu.
- Có kiến thức về thực phẩm và an toàn vệ sinh.