Nhân Viên Phụ Bếp - Bình Dương

Ăn giữa ca
Làm việc theo chế độ 48 tiếng/tuần, năm có 12 ngày phé
Ký hợp đồng lao động và hưởng các chế độ phúc lợi bắt buộc theo quy định
Thưởng dịp lễ tết, tip, bonus.

Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp.
Sơ chế các loại thực phẩm theo yêu cầu của Bếp chính.
Quán xuyến, lên kế hoạch và gọi thực phẩm cần thiết (khi được yêu cầu).
Sơ chế các loại thực phẩm tươi sống nhập về hàng ngày.
Đóng gói, ghi nhận số lượng từng loại thực phẩm.
Biết rõ các loại thịt và phương pháp cắt thích hợp.
Hiểu rõ những điều kiện thích hợp để lưu trữ thực phẩm.
Sử dụng thành thạo các máy móc, thiết bị cần thiết như: máy cưa xương, cắt lát, máy xay,…
Cắt, chặt thịt gia cầm theo định lượng; đóng gói và ghi số lượng ngoài bao bì.
Biết mổ cá theo các kiểu mà Bếp chính yêu cầu.
Báo cáo về việc hủy bỏ các phần dư thừa của thực phẩm như: da cá, vỏ tôm … và ghi chép số lượng hủy bỏ vào Phiếu Báo cáo hàng ngày.
Hỗ trợ với Bếp chính khi bán À-la-carte, tiệc đoàn, buffet,…
Bảo quản tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động.
Vệ sinh khu vực mình làm việc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực hiện nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Bếp trưởng và Tổng Giám đốc.

Đã được đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ít nhất 01 năm làm việc ở vị trí tương đương tại Khách sạn 3-5 sao.