PHA CHẾ - GÒ VẤP - TUYỂN GẤP, NHẬN VIỆC NGAY

Mức lương: từ 7 - 9 triệu theo kinh nghiệm
Thu nhập theo tháng, có thưởng hiệu suất
Được đào tạo thêm về đồ uống, kỹ năng giao tiếp và vận hành.
Cơ hội lên trưởng ca – quản lý pha chế nếu thể hiện tốt.

Ca làm việc: 6h-14:30; 14h:30-23h
a. Pha chế – Vận hành quầy
● Chuẩn bị và pha chế tất cả các loại đồ uống theo công thức chuẩn của
quán (cà phê, trà, sinh tố, nước ép, signature drinks...).
● Đảm bảo chất lượng và thẩm mỹ sản phẩm đồng đều giữa các lần pha.
● Quản lý nguyên liệu đầu vào, định lượng chính xác – tránh lãng phí hoặc
thiếu hụt.
● Vận hành máy móc đúng cách: máy pha cà phê, máy xay sinh tố, máy ép,
v.v.
● Đề xuất menu mới hoặc món mới mỗi tháng/ quý
b. Quản lý khu vực quầy
● Luôn giữ quầy sạch sẽ, ngăn nắp, vệ sinh trong và sau mỗi ca làm.
● Chuẩn bị đầy đủ topping, ly, ống hút, dụng cụ... vào đầu ca.
● Ghi chép và báo cáo khi thiếu nguyên vật liệu hoặc thiết bị có vấn đề.
c. Phối hợp & Dịch vụ
● Phối hợp nhịp nhàng với thu ngân, phục vụ và bếp để vận hành trơn tru.
● Giao tiếp nhẹ nhàng, lịch sự với khách khi cần tương tác trực tiếp (đặc
biệt với mô hình quầy mở).
● Ghi nhận phản hồi liên quan đến đồ uống, góp ý cải tiến menu.
d. Kiểm kê & Báo cáo
● Kiểm kê hàng hóa định kỳ (theo ngày/tuần/tháng).
● Báo cáo lượng tiêu hao, lượng tồn cho quản lý.
● Đề xuất nhập hàng hoặc thay đổi định mức khi cần.

● Kinh nghiệm ít nhất 6 tháng – 1 năm trong vai trò pha chế cố định.
● Thành thạo các dòng đồ uống cơ bản và có thể học hỏi nhanh signature
drinks.
● Trung thực, kỹ tính, có khả năng làm việc độc lập và dưới áp lực cao.
● Có tinh thần trách nhiệm và khả năng xử lý tình huống phát sinh trong ca