Quản Lý Bộ Phận Phục Vụ

+ Hỗ trợ ăn
+ Sử dụng sản phẩm của Công ty giá ưu đãi
+ Service charge (1tr2-1tr7/1 tháng)
+ Ngày Lễ, Tết: 30/4 – 1/5 – 2/9 – 1/1: nhân đôi lương
+ Ngày chay: +5k/1h
+ Thưởng nóng.
+ BHXH, BHYT theo Quy định của Công ty

1. Vận hành
• Đảm bảo tiêu chuẩn vận hành ổn định tại các nhà hàng, cụ thể:
o Kiểm tra hình ảnh báo cáo trên các Group Telegram (DH Briefing, DH Report – Leader)
o Kiểm tra lịch vệ sinh, kết quả vệ sinh tuần trên Base Wework (FOH Server, FOH Bar)
o Kiểm tra hoạt động vận hành của các Nhà hàng trên Base Wework (Branches Manager – Bàn giao ca, Nhật ký ca)
o Kiểm tra, giám sát các công tác khác thuộc FOH – Server, FOH – Bar
• Báo cáo định kỳ và kịp thời báo cáo khi xảy ra các vấn đề sai phạm trong khâu vận hành, tổ chức của bộ phận FOH
• Thường xuyên kiểm tra, phát hiện kịp thời lỗ hỏng trong quy trình vận hành (nếu có) và đề xuất phương án xử lý.
• Đóng góp, tham mưu về các vấn đề trong quá trình vận hành.
• Tổ chức họp định kỳ (hằng tuần với Team Quản lý và hằng tháng với nhân sự FOH)
• Triển khai các Quy trình/Thông báo mới được ban hành cho Bộ phận FOH
• Là đầu mối liên lạc, phối hợp hoạt động giữa Bộ phận FOH và các Bộ phận khác
2. Nhân sự
• Giám sát, quản lý giám sát cửa hàng, trưởng ca, nhân viên thuộc bộ phận FOH của Nhà hàng.
• Hiểu các vai trò khác nhau của nhân viên để thiết lập kế hoạch đào tạo & phát triển (phối hợp với Phòng Hành Chính - Nhân Sự).
• Hoàn thành đánh giá hiệu suất, năng lực nhân viên theo lịch trình đánh giá.
• Kiểm soát COLs tại các Nhà hàng, đảm báo nhân sự được sắp xếp hợp lý.
• Kết hợp với Giám sát Nhà hàng trong công tác phỏng vấn, đào tạo, đánh giá nhân viên mới
• Thể hiện khả năng lãnh đạo, tư vấn và cung cấp phản hồi cho nhân sự FOH
• Tạo dựng một môi trường cởi mở và tin tưởng, với phản hồi liên tục và huấn luyện nâng cao hiệu suất, hiệu quả

- Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm
- Am hiểu về lĩnh vực F&B.
- Chăm chỉ, trung thực, nhanh nhẹn, có trách nhiệm với công việc, làm việc nhóm tốt.