Quản lý/ Trợ lý Nhà hàng Phở SOL

- Hợp đồng Lao động dài hạn
- Chế độ BHXH/ YT/ TN
- Chế độ phép 12 ngày/ năm
- Team building du lịch hàng năm
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện
- Voucher sinh nhật, lễ, tết
- Công việc ổn định, cơ hội thăng tiến.

Thông tin chung:
Hiện đang tuyển tại Chi nhánh Quận 1, 2, 4, 7
 Công ty: Sol FnB Group
 Cấp bậc: Quản lý Nhà hàng
 Báo cáo trực tiếp: Tổng Quản lý
 Phạm vi công việc: Quản lý hoạt động của bộ phận Nhà hàng.
 Quản lý đội ngũ nhân sự BP Nhà hàng hiện tại: Trợ lý Quản lý, Giám sát, Tổ trưởng Phục vụ, Nhân viên Phục vụ và Nhân viên Thu ngân – Pha chế (Front Of House), Bếp (Back Of House)
 Các thương hiệu phụ trách: Sol Butcherant – Steak House và Phở Sol (chuỗi, 5 chi nhánh).
Công việc chi tiết:
Chịu trách nhiệm về doanh số của nhà hàng
 Đề xuất kế hoạch thúc đẩy bán hàng, marketing, food promotion và triển khaithực hiện.
 Chủ động tìm kiếm các nguồn khách hàng
 Lượng khách hàng mới. Quản lý các hoạt động của nhà hàng
 Giám sát, kiểm tra và phối hợp các bộ phận để đảm bảo nhà hàng sẵn sàng cho mở cửa hoạt động mỗi ngày
 Đảm bảo khâu chuẩn bị & đủ thực phẩm, NVL, hàng hóa, CCDC để phục vụ bánhàng và nhà hàng hoạt động.
 Kiểm tra, giám sát và nhắc nhở NV để đảm bảo chất lượng phục vụ và chất lượngmón ăn đạt tiêu chuẩn
 Thực hiện các báo cáo, checklist và tổ chức các cuộc họp của nhà hàng
 Báo cáo đúng quy định..
 Họp định kỳ.
 Chăm sóc, hỏi thăm ý kiến khách hàng và giải quyết các thắc mắc của khách hàng
 Giải quyết các sự cố và tình huống xảy ra tại nhà hàng
Quản lý nhân sự và hành chính nhà hàng
 Kết hợp với Phòng NS tuyển dụng & đào tạo nhân viên đạt tiêu chuẩn của nhà hàng
 Bố trí nhân sự, phân công công việc phù hợp với tình hình hoạt động kinh doanhcủa nhà hàng.
 Tổ chức triển khai và giám sát việc thực hiện theo các quy trình, nội quy công tyhàng ngày
 Đánh giá HQCV nhân viên cấp dưới, chấm công tháng cho nhân viên nhà hàng.
Quản lý chi phí của nhà hàng  Kiểm soát chi phí thực phẩm, đồ uống, nhân công
 Kiểm soát các chi phí điện nước.
 Chi phí bảo trì bảo dưỡng, mua sắm thiết bị mới.
 Bảng theo dõi bảo dưỡng, mua sắm thiết bị.
Quản lý tài sản và thiết bị nhà hàng
 Kiểm soát việc sử dụng các thiết bị,
CCDC giảm tỉ lệ hư hỏng, đổ vỡ, và mất mát toàn bộ nhà hàng
 Giảm chi phí, mất mát
Thông tin tham khảo:

https://www.facebook.com/phosol
https://www.facebook.com/phosol.thaodien
https://www.facebook.com/solbutcherant
https://www.facebook.com/ozzyfreshshopvietnam
https://www.facebook.com/SolFnBCareers

- Ưu tiên có kinh nghiệm ngành: Nhà hàng, Cafe, Dịch vụ khách hàng
- Có kinh nghiệm 1-3 năm
- Cẩn thận, nhanh nhẹn, vui vẻ
- Có trách nhiệm với công việc, đa nhiệm, linh hoạt về thời gian làm việc
- Có kinh nghiệm chuỗi Nhà hàng là điểm cộng