Tổ trưởng bánh lạnh_Ca Xoay

- Thử việc 2 tháng
- Thu nhập chính thức: 12-14 triệu, hoăc tùy theo khả năng kinh nghiệm làm việc, mức lương sẽ trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn.
- Xét đánh giá thưởng năng suất hàng tháng/quý/năm theo chính sách thưởng của công ty.
- Các chế độ thực hiện theo Luật lao động hiện hành (tham gia BHXH, BHYT, BHTN…)
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường làm việc năng động.
- Chế độ đãi ngộ theo quy định công ty (tham gia công đoàn, đồng phục, quà sinh nhật, du lịch, cưới hỏi…)

- Làm được tất cả các loại bánh lạnh Âu, Á, bánh Việt Nam, các món chè truyền thống…
- Nắm và hiểu rõ về các loại bánh, định mức, thành phần, tiêu chuẩn về chất lượng, và quy trình làm bánh.
- Lên lịch làm việc hàng tháng cho bộ phận dựa trên tình hình kinh doanh của xưởng sản xuất.
- Sắp xếp, chia ca làm việc đảm bảo có đủ nhân sự cần thiết cho hoạt động của bộ phận.
- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, luân chuyển sử dụng thực phẩm theo nguyên tắc: Cũ dùng trước – Mới dùng sau.
- Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn theo yêu cầu.
- Phối hợp với Trưởng xưởng xây dựng, sáng tạo phát triển những loại bánh mới.
- Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu để kịp thời phát hiện, xử lý những sự cố xảy ra.
- Kiểm soát các nguy cơ có thể xảy ra trong bếp: cháy nổ, ngộ độc thực phẩm…
- Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của bộ phận. Trực tiếp xử lý những tình huống phát sinh hàng ngày của bộ phận .
- Chịu tránh nhiệm quản lý các dụng cụ, trang thiết bị làm việc của bộ phận; kịp thời liên lạc với bộ phận kỹ thuật khi có hư hỏng xảy ra và phối hợp tổ chức bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.
- Đưa ra những đề xuất cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của bộ phận.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu

- Tuổi từ 20-50 tuổi, có kinh nghiệm ít nhất 3 năm trở lên ở vị trí Trưởng ca.
- Tốt nghiệp Trung học phổ thông (12/12)/Trung cấp hoặc có chứng chỉ các trường chuyên dạy nấu ăn.
- Theo dõi, giám sát, đôn đốc, nhắc nhở nhân viên làm việc.
- Có kiến thức về quy trình tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chăm chỉ, trung thực, chịu được áp lực công việc, có trách nhiệm trong công việc. Và có thể làm việc vào ngày lễ/tết.
- Làm việc theo ca (ca làm việc 9h/ca đã bao gồm 1h nghỉ giữa ca, nghỉ off 4 ngày/tháng, chưa tính phép năm hàng tháng)
- Ca ngày: 7h30 – 16h30. Hoặc theo thời gian phù hợp với đơn hàng, yêu cầu khách hàng.