Tổ Trưởng Barista

Bao ăn
Tuần nghỉ 1 ngày
Tiền thưởng: thưởng theo năng lực và hiệu quả kinh doanh thàng tháng.

o Pha chế thức uống. Chuyên về: Italian coffee, Vietnamese coffee, juices & smoothies, ice-blended...
o Đào tạo nhân viên pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn
o Tổ chức sắp xếp công việc cho nhân viên pha chế
o Kiểm soát việc tồn hàng hóa hằng ngày/tuần
o Trách nhiệm order hàng hóa NVL-CCDC hợp lý
o Thường xuyên nghiên cứu các sản phẩm mới
o Tạo ra và duy trì dịch vụ, phục vụ thức uống theo tiêu chuẩn đề ra . 
o Phục vụ khách nhanh chóng và lịch sự để đảm bảo sự hài lòng cho khách, đảm bảo toàn bộ nhân viên pha chế nắm được qui trình pha chế thức uống.
o Đảm bảo các vị trí, khu vực được chỉ định luôn sẳn sàng phục vụ đúng giờ
o Tiếp nhận tất cả ý kiến, than phiền và góp ý của khách để cải tiến sản phẩm
o Duy trì hoạt động và vệ sinh ở những khu vực làm việc
o Giám sát nhân viên pha chế trong suốt ca trực.
o Huấn luyện nhân viên về qui trình pha chế thức uống, hoạt động khuyến mãi của quán, các qui định, nội qui chung của của quán.
o Huấn luyện nhân viên công thức pha chế các loại thức uống và trang trí.
o Kiểm kê các trang thiết bị, dụng cụ, nguyên vật liệu hàng tháng, đề xuất yêu cầu sửa chữa với Bộ phận bảo trì trong trường hợp cần thiết, đảm bảo tất cả nhân viên tiết kiệm trong việc sử dụng NVL và các dụng cụ , các trang thiết bị làm việc, giảm thiểu chi phí hoạt động.
o Kiểm soát việc hao hụt hàng hóa tốt, chịu tránh nhiệm về các phiếu order xuất hàng và báo cáo Xuất – Nhập – Tồn hàng hóa nộp về phòng kế toán & quản lý.
o Chủ trì các cuộc họp hàng ngày cho nhân viên quầy bar 
o Bàn giao ca sau một cách chính xác, rõ ràng trước khi xuống ca. Kiểm tra bảng phân công nhân viên và báo cáo sự phân công cho Quản lý
O Đề xuất ý kiến để cải thiện chất lượng phục vụ, lợi nhuận và hiệu quả

o Có khả năng quản lý và bao quát công việc.
o Có kiến thức về vệ sinh thức uống và kinh nghiệm trong quản lý và tổ chức quầy Bar và pha chế món mới.
o Có thái độ tích cực và tinh thần tập thể.
o Có kỹ năng giám sát và quản lý.
o Cẩn thận, chu đáo, trung thực.
o Có tinh thần trách nhiệm cao, chịu khó học hỏi và có tinh thần cầu tiến.
o Cam kết hợp tác lâu dài.