Tổ trưởng bếp (Chef de partie)
04/04/2025 Đã hết hạn
Thỏa thuận
Hà Nội
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Trưởng nhóm/Giám sát
Số Lượng Tuyển Dụng: 2
Mức Lương: Thỏa thuận
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Hà Nội
Ngày Đăng Tuyển: 14/02/2025
Hạn Nộp Hồ Sơ: 04/04/2025
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 22 - 35 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Cao đẳng
Kinh Nghiệm Làm Việc: Từ 01 - 02 năm
Phúc Lợi Nhân Viên
1. Môi trường làm việc lý tưởng
- Thu nhập cạnh tranh, hấp dẫn;
- Được nhận service charge, tiền tip, tiền tăng ca hàng tháng;
- Được hỗ trợ đóng Bảo hiểm, Thuế theo đúng quy định Nhà nước.
- Chế độ thai sản theo quy định của Nhà nước;
- Nhận đủ 12 ngày phép năm và thưởng ngày phép tăng thêm theo thâm niên;
- Môi trường trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp, đoàn kết;
- Áp dụng các kỹ thuật, công nghệ thông tin tiên tiến nhất trong quá trình làm việc.
2. Cơ hội phát triển nghề nghiệp
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng theo cấp bậc, vị trí;
- Được đánh giá kết quả làm việc, xét tăng lương 4 lần/năm;
- Cơ hội được đào tạo, nâng cao kiến thức, môi trường làm việc năng động;
- Lấy "Sáng tạo" làm kim chỉ nam;
- Các chương trình thúc đẩy tinh thần làm việc với mức thưởng vô cùng hấp dẫn.
3. Phúc lợi hấp dẫn khác
- Ăn trưa miễn phí tại Công ty;
- Được cung cấp đồng phục;
- Gửi xe miễn phí tại Công ty;
- Khám sức khỏe, teambuilding, nghỉ mát hàng năm;
- Các hoạt động văn-thể-mỹ đa dạng, hấp dẫn.
- Thu nhập cạnh tranh, hấp dẫn;
- Được nhận service charge, tiền tip, tiền tăng ca hàng tháng;
- Được hỗ trợ đóng Bảo hiểm, Thuế theo đúng quy định Nhà nước.
- Chế độ thai sản theo quy định của Nhà nước;
- Nhận đủ 12 ngày phép năm và thưởng ngày phép tăng thêm theo thâm niên;
- Môi trường trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp, đoàn kết;
- Áp dụng các kỹ thuật, công nghệ thông tin tiên tiến nhất trong quá trình làm việc.
2. Cơ hội phát triển nghề nghiệp
- Lộ trình thăng tiến rõ ràng theo cấp bậc, vị trí;
- Được đánh giá kết quả làm việc, xét tăng lương 4 lần/năm;
- Cơ hội được đào tạo, nâng cao kiến thức, môi trường làm việc năng động;
- Lấy "Sáng tạo" làm kim chỉ nam;
- Các chương trình thúc đẩy tinh thần làm việc với mức thưởng vô cùng hấp dẫn.
3. Phúc lợi hấp dẫn khác
- Ăn trưa miễn phí tại Công ty;
- Được cung cấp đồng phục;
- Gửi xe miễn phí tại Công ty;
- Khám sức khỏe, teambuilding, nghỉ mát hàng năm;
- Các hoạt động văn-thể-mỹ đa dạng, hấp dẫn.
Mô Tả Công Việc
1. Thực hiện mua nguyên liệu vào đầu ngày
- Thực hiện mua nguyên liệu và các đồ dùng của Bộ phận Bếp theo danh sách đặt hàng được kiểm tra bởi Bếp phó vào cuối ngày hôm trước.
- Kiểm tra đầy đủ số lượng và đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu được nhập về.
2. Điều phối và Quản lý các đầu mục công việc của nhân viên cấp dưới
- Phân chia công việc cụ thể cho từng nhân viên bếp thuộc khu vực quản lý.
- Cùng trưởng bộ phận kiểm soát tủ lạnh, kho để thực phẩm luôn trong tình trạng sạch sẽ và gọn gàng.
- Giám sát chặt chẽ và kiểm tra các bước làm của nhân viên dưới cấp trong giờ chuẩn bị cũng như giờ phục vụ để chất lượng đưa lên bàn khách luôn ở mức cao nhất và ổn định nhất.
3. Quản lý món ăn
- Theo dõi và đảm bảo quá trình thực hiện nước sốt và nguyên liệu tươi sống luôn đạt được chất lượng và tiêu chuẩn mà bếp trưởng đề ra.
4. Quản lý khu vực bếp nóng
- Định kỳ kiểm tra để đảm bảo khu vực bếp nóng an toàn, sạch sẽ.
- Kiểm tra điện, bếp gas, nhiệt lò trong giờ làm việc và khi kết thúc giờ làm.
- Thực hiện mua nguyên liệu và các đồ dùng của Bộ phận Bếp theo danh sách đặt hàng được kiểm tra bởi Bếp phó vào cuối ngày hôm trước.
- Kiểm tra đầy đủ số lượng và đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu được nhập về.
2. Điều phối và Quản lý các đầu mục công việc của nhân viên cấp dưới
- Phân chia công việc cụ thể cho từng nhân viên bếp thuộc khu vực quản lý.
- Cùng trưởng bộ phận kiểm soát tủ lạnh, kho để thực phẩm luôn trong tình trạng sạch sẽ và gọn gàng.
- Giám sát chặt chẽ và kiểm tra các bước làm của nhân viên dưới cấp trong giờ chuẩn bị cũng như giờ phục vụ để chất lượng đưa lên bàn khách luôn ở mức cao nhất và ổn định nhất.
3. Quản lý món ăn
- Theo dõi và đảm bảo quá trình thực hiện nước sốt và nguyên liệu tươi sống luôn đạt được chất lượng và tiêu chuẩn mà bếp trưởng đề ra.
4. Quản lý khu vực bếp nóng
- Định kỳ kiểm tra để đảm bảo khu vực bếp nóng an toàn, sạch sẽ.
- Kiểm tra điện, bếp gas, nhiệt lò trong giờ làm việc và khi kết thúc giờ làm.
Yêu Cầu Công Việc
- Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương từ 1-2 năm.
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên các chuyên ngành liên quan.
- Kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ bếp giỏi.
- Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.
- Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
- Có tư duy, khả năng quản lý, lãnh đạo, lên kế hoạch.
- Trung thực, kỷ luật và cẩn thận.
- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên các chuyên ngành liên quan.
- Kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ bếp giỏi.
- Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.
- Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
- Có tư duy, khả năng quản lý, lãnh đạo, lên kế hoạch.
- Trung thực, kỷ luật và cẩn thận.
Yêu Cầu Hồ Sơ
- Nộp hồ sơ ứng tuyển trực tiếp qua Chefjob;- Gửi CV qua email hr@tanhtach.com;
- Hoặc điền thông tin tại biểu mẫu: https://forms.gle/rxwLJmQnB6ucL2Fk6
Việc Làm Liên Quan
Tanh Tách Restaurant
Nhà hàng
Số 03 Yết Kiêu, phường Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
https://www.facebook.com/tanhtachs
Located in an ancient French house with an open kitchen space, Tanh Tach - Seafood Society brings you a very new, sophisticated and multi-sensory culinary experience. Tanh Tach’s innovative menu features the freshest seafood, finest prime beef, delicious appetizers, decadent desserts and more, as well as an extensive wine collection. Dishes are prepared according to creative recipes with a focus on how the flavors and texture of premium quality ingredients of the region well together. With a unique and cozy art-inspired space, Tanh Tach Seafood Society features elegant yet intimate atmosphere that certainly brings you, your friends and family will full of joy. Come and joy with Tanh Tach, we hope to brighten up your day with amazing and unforgettable meals.