Tổ Trưởng Bếp Viên Ngọc Mới
12/08/2017 Đã hết hạn
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh | Hà Nội
Thông Tin Công Việc
Ngành: Bếp nóng
Cấp Bậc: Quản lý
Số Lượng Tuyển Dụng: 6
Mức Lương: Thỏa thuận
Thời Gian Làm Việc: Toàn thời gian
Địa Điểm Làm Việc: Hồ Chí Minh | Hà Nội
Ngày Đăng Tuyển: 12/07/2017
Hạn Nộp Hồ Sơ: 12/08/2017
Yêu Cầu Ứng Viên
Giới Tính: Không yêu cầu
Độ Tuổi: 20 - 45 tuổi
Yêu Cầu Bằng Cấp: Không yêu cầu
Kinh Nghiệm Làm Việc: Không yêu cầu kinh nghiệm
Phúc Lợi Nhân Viên
1. Lương: Thỏa thuận
2. Phụ cấp cơm trưa: 650.000 đồng/tháng
3. Chế độ làm việc: 6 ngày/tuần
4. Phép năm: 12 ngày phép/năm.
5. Lương tháng 13, thưởng tháng 14 tùy theo kết quả hoạt động kinh doanh công ty.
6. BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của luật Lao động.
7. Chế độ nghỉ dưỡng kết hợp team building hằng năm.
2. Phụ cấp cơm trưa: 650.000 đồng/tháng
3. Chế độ làm việc: 6 ngày/tuần
4. Phép năm: 12 ngày phép/năm.
5. Lương tháng 13, thưởng tháng 14 tùy theo kết quả hoạt động kinh doanh công ty.
6. BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của luật Lao động.
7. Chế độ nghỉ dưỡng kết hợp team building hằng năm.
Mô Tả Công Việc
1. Đảm bảo chất lượng món ăn, tuân thủ theo quy định ATVSTP:
- Kiểm soát công tác chế biến món ăn theo đúng quy trình của Công ty về số lượng chất lượng và định lượng.
- Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn 100% theo quy định, đảm bảo món ăn được sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ theo tiêu chuẩn về ATVSTP.
2. Quản lý nguyên liệu, hàng hóa đầu vào:
- Đảm bảo đặt hàng đầy đủ cho việc kinh doanh, tồn kho theo quy định.
- Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, hàng hóa phải theo nguyên tắc nhập trước
xuất trước
- Kiểm tra hàng ngày việc sơ chế, bảo quản ra quyết định thực hiện hủy món nguyên vật liệu theo quy trình, quy định của Công ty.
3. Quản lý việc sử dụng các công cụ dụng cụ, máy móc trang thiết bị.
4. Điều hành, quản lý và đào tạo nhân sự bếp
5. Chịu trách nhiệm quản lý Foodcosting và các chi phí khác theo chỉ tiêu Công ty.
6. Một số công việc khác theo yêu cầu.
- Kiểm soát công tác chế biến món ăn theo đúng quy trình của Công ty về số lượng chất lượng và định lượng.
- Đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn 100% theo quy định, đảm bảo món ăn được sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ theo tiêu chuẩn về ATVSTP.
2. Quản lý nguyên liệu, hàng hóa đầu vào:
- Đảm bảo đặt hàng đầy đủ cho việc kinh doanh, tồn kho theo quy định.
- Theo dõi việc sử dụng nguyên vật liệu, hàng hóa phải theo nguyên tắc nhập trước
xuất trước
- Kiểm tra hàng ngày việc sơ chế, bảo quản ra quyết định thực hiện hủy món nguyên vật liệu theo quy trình, quy định của Công ty.
3. Quản lý việc sử dụng các công cụ dụng cụ, máy móc trang thiết bị.
4. Điều hành, quản lý và đào tạo nhân sự bếp
5. Chịu trách nhiệm quản lý Foodcosting và các chi phí khác theo chỉ tiêu Công ty.
6. Một số công việc khác theo yêu cầu.
Yêu Cầu Công Việc
1. Tốt nghiệp Trung cấp trở lên.
2. 01 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương.
2. 01 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương.
Yêu Cầu Hồ Sơ
1. Có kiến thức chuyên sâu về nấu ăn trong nhà hàng.
2. Nắm rõ nhiệm vụ từng vị trí bếp cũng như quy trình hoạt động bếp.
3. Nắm rõ và vận dụng thành thạo các quy định về ATVSTP trong suốt quá trình làm việc.
4. Khả năng làm việc nhóm, xử lý và kiểm soát tình huống.
5. Khả năng quan sát tổng thể, tổ chức và triển khai công việc.
6. Giờ làm việc: Ca gãy (10h-22h)
7. Ngày làm việc: 1 tuần nghỉ 1 ngày (không nghỉ vào thứ 7, chủ nhật, ngày lễ).
Ưu tiên nộp hồ sơ qua www.chefjob.vn
Việc Làm Liên Quan
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VIÊN NGỌC MỚI
(chưa xác định)
http://
Công ty cổ phần Đầu Tư Viên Ngọc Mới (New Pearl Investment Corp, website: www.newpearl.com.vn) là công ty kinh doanh trong nghành dịch vụ nhà hàng. Hiện nay chúng tôi đang sở hữu chuỗi nhà hàng Mr Park, Sườn Cây Nướng và Beer đã và đang phát triển tại các tỉnh thành trên toàn quốc và tiếp tục phát triển các thương hiệu mới.
Với phương châm “Con người là yếu tố quyết định trong sự tồn tại và phát triển công ty”, hiện công ty đã xây dựng được đội ngũ gồm 600 nhân viên
Với phương châm “Con người là yếu tố quyết định trong sự tồn tại và phát triển công ty”, hiện công ty đã xây dựng được đội ngũ gồm 600 nhân viên