TUYỂN DỤNG ĐẦU BẾP GIA ĐÌNH _ PHƯỜNG AN KHÁNH, TP THỦ ĐỨC

- Mức lương: 18 – 25 triệu/tháng tuỳ năng lực
- Thưởng lễ, Tết
- Môi trường làm việc ổn định, lâu dài

1. Vận hành bếp & chế biến
- Phụ trách bữa ăn hằng ngày: 2 bữa (trưa – tối)
- Đảm bảo tiêu chuẩn cao về:
+ Hương vị ổn định
+ Dinh dưỡng cân đối
+ Trình bày tinh tế
- Bữa trưa (12:00) và tối (18:00): đầy đủ cấu trúc bữa ăn, đa dạng
2. Thiết kế thực đơn (yêu cầu cao)
- Xây dựng thực đơn theo ngày với:
+ Tính đa dạng (không lặp món)
+ Cân bằng dinh dưỡng
+ Phù hợp khẩu vị từng thành viên
- Phục vụ quy mô:
+ 04 người lớn
+ 03 trẻ em (yêu cầu chế độ dinh dưỡng riêng)
+ 06 nhân sự trong nhà
- Có khả năng thiết kế menu theo nhiều phong cách:
Việt cao cấp – Hoa – Á – Âu – healthy – fusion – fine dining tại gia
3. Quản lý nguyên liệu & tiêu chuẩn bếp (bắt buộc)
- Báo cáo thu chi mua hàng mỗi ngày:
+ Định lượng , cân đong cụ thể
+ Hình ảnh
+ Giá & hóa đơn đính kèm
- Kiểm soát tồn kho và chất lượng theo tiêu chuẩn:
+ Áp dụng FIFO (First In – First Out)
+ Kiểm tra độ tươi, hạn sử dụng, cảm quan thực phẩm mỗi ngày
- Quản lý bếp theo tiêu chuẩn:
- Phân loại – dán nhãn – lưu trữ khoa học
- Chủ động giảm hao hụt và lãng phí
- Duy trì khu bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp
4. Dịch vụ & trải nghiệm
- Có khả năng thực hiện private dining / tiếp khách tại gia
- Linh hoạt điều chỉnh theo yêu cầu đột xuất

- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm thực tế
- Bắt buộc thuộc một trong các nhóm:
+ Private Chef cho gia đình có tiêu chuẩn cao
+ Bếp chính / Bếp trưởng tại nhà hàng – khách sạn từ 4–5 sao
2. Năng lực chuyên môn
- Thành thạo món Việt ở mức nâng cao (không chỉ món cơ bản)
- Có khả năng nấu đa dạng ẩm thực quốc tế
- Am hiểu dinh dưỡng, đặc biệt cho trẻ em
3. Tác phong cá nhân
- Gọn gàng, sạch sẽ, chuyên nghiệp
- Trung thực, kín đáo, có trách nhiệm cao
- Không hút thuốc