Tôi Không Kinh Doanh Ẩm Thực Mà Chỉ…

Tôi không kinh doanh ẩm thực mà chỉ…

“Tôi không kinh doanh ẩm thực mà chỉ muốn tạo một nơi để mọi người có thể cảm thấy thực sự thư giãn và thoải mái mỗi khi tới”.

Tôi cũng là một nhân sự trong lĩnh vực nhà hàng nhưng hôm nay tôi muốn nói về cảm nhận từ phía một khách hàng khi thưởng thức món ăn, dịch vụ của nhà hàng. Tôi trở thành nhân viên phục vụ bàn của một quán ăn nhỏ khi còn là sinh viên với mong muốn đơn giản chỉ là kiếm thêm thu nhập. Công việc khá vất vả vì khách rất đông. Lần đầu làm công việc này, hơn nữa từ trước tới giờ dường như tôi chưa từng bị ai nói nặng lời hay trách móc gì, vì vậy thời gian đầu làm việc thực sự rất khó khăn. Nhưng cũng chính khoảng thời gian trải nghiệm ấy đã làm tôi yêu công việc này, không chỉ yêu những con người nơi đây mà yêu tất cả Đầu bếp, anh chị em Phục vụ làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn. Mỗi khi buồn hay tâm trạng không thoải mái tôi thường qua những quán ăn vỉa hè, vừa ăn món mình thích vừa ngắm đường phố, ngắm nhìn mọi người qua lại. Cái không gian ấy làm tôi thấy thoải mái và bình yên hơn nhiều. Vẫn biết có những khi các bạn Phục vụ có thái độ không tốt hay món ăn quá cháy hay lại mặn quá, nhưng cũng chính bởi mình đã từng làm công việc ấy nên dường như hiểu và thông cảm tất cả, tôi lại mỉm cười và nhắc thật nhẹ nhàng.

Cứ như thế, hầu như bộn bề cuộc sống, lo toan thường ngày tôi cũng giải quyết, thư giãn như vậy, mọi thứ cứ thế nhẹ nhàng trôi qua. Tôi có một ước mơ, ước mơ mở một quán ăn riêng của mình, phục vụ những món ăn đường phố Việt Nam. Để có thể tạo một điểm đến giúp mọi người cảm thấy thoải mái, mang lại nụ cười cho mọi người cũng như cho chính bản thân tôi ngày trước. Tôi vẫn đang từng ngày cố gắng để ước mơ ấy có thể trở thành hiện thực. Tôi chỉ muốn nhắn nhủ với tất cả anh chị em trong nghề hãy luôn cố gắng, vì có thể bạn không hề biết việc bạn làm có ý nghĩa như thế nào đối với ai đó.