Đầu bếp không có dao giống như chiến sĩ ra trận mà thiếu súng vậy, dao là vật dùng cơ bản và cần thiết mà các Đầu bếp quý hơn cả vàng. Thế giới ẩm thực phong phú đến nhường nào thì bộ dao chế biến của Đầu bếp cũng đa dạng chừng đó. Thử nhìn những chiếc dao mà Đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng dưới đây, bạn sẽ sững sờ ngay tức khắc.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định sức ảnh hưởng không nhỏ trên bản đồ ẩm thực thế giới. Rất nhiều món ăn Việt đã chinh phục vị giác du khách quốc tế, trong đó, người Hàn Quốc vốn khó tính cũng phải mê mẩn. Một blogger Hàn Quốc đã thống kê 10 món ăn Việt “được lòng” người dân xứ kim chi, trong đó có một món rất quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt Nam.

Ẩm thực Việt dù xưa hay nay vẫn hấp dẫn trong từng món ăn, in sâu vào tâm trí thực khách hương vị đặc trưng. Bằng đôi tay tài hoa và cái tâm của người làm Bếp, món ăn Việt và văn hóa thưởng thức món Việt còn mãi “nét hồn” tinh tế, đậm đà, tròn đầy. Thế nên chẳng có gì là bởi ẩm thực Việt ngày càng nổi danh bốn phương.

Bằng kinh nghiệm được tích lũy từ thực tế, các Đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp và nổi tiếng trên thế giới đã chia sẻ 8 mẹo nấu nướng đơn giản mà hay ho, giúp bạn rất nhiều trong việc trở thành người nội trợ hoàn hảo. Ngay cả với những người vụng về, nấu nướng không còn là nỗi sợ hãi khi nắm chắc 8 bí quyết này.

3 ngày tết đã trôi qua và chắc hẳn để lại sự tiếc nuối cho không ít người. Tuy nhiên, không khí rộn ràng, nô nức của mùa xuân vẫn còn với những lễ hội mùa xuân trên mọi miền đất nước. Không chỉ là dịp để người dân tụ tập, vui chơi, lễ hội mùa xuân còn thể hiện những giá trị văn hóa đậm đà bản sắc Việt. Cùng Chefjob điểm danh một số lễ hội mùa xuân lớn đang sắp diễn ra để lên lịch trẩy hội bạn nhé!

Ẩm thực 2017 chứng kiến sự “vùng lên” của những xu hướng mới mẻ đáp ứng thị hiếu thực khách thế giới như low carb, eat clean (chế độ ăn sạch), thực phẩm organic. Vậy, bước sang 2018, xu hướng nào sẽ “lên ngôi”? Cùng Chefjob cập nhật ngay để không bị lạc hậu bạn nhé!